Sous-Chef Jobs in Berlin: 138 Stellen

In Berlin arbeiten 38.317 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Sous-Chef:innen gehören. Das sind 2,3 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten in Berlin 1.686.280 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 35 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 1.274.004 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Berlin in der Mitte 4.459 € brutto im Monat. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Sous-Chef:innen verdienen in Berlin in der Mitte 3.666 €. Der Beruf zahlt in Berlin damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Berlin arbeiten 46 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 13 % als Helfer:innen und 41 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Berlin verdienen Sous-Chef:innen in der Mitte 3.666 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 3.176 € und 4.321 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.899 €.

Weniger als im Bundesschnitt: In Berlin verdienen Sous-Chef:innen in der Mitte 3.666 € brutto im Monat, bundesweit sind es 3.899 €, Platz 9 von 11 Ländern. Am meisten zahlt Bayern mit 4.184 €, am wenigsten Sachsen mit 3.425 €.

Für Sous-Chef:innen in Berlin gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Berlin liegt bei 3.666 € brutto im Monat, Vollzeit.

In Berlin ist 1 der 138 Stellen für Sous-Chef:innen, die eine Stellenart angeben, eine Teilzeitstelle (0,7 %). In Berlin sind insgesamt 138 Stellen für Sous-Chef:innen offen.

Für Sous-Chef:innen in Berlin ist die bundesweite Mitte aus 43 Anzeigen mit Wochenarbeitszeit der Richtwert, 40 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen bundesweit 2,1 % der Anzeigen, Arbeit am Wochenende 3,9 %.

In Berlin sind 138 Stellen für Sous-Chef:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: gastronomisches Angebot mitgestalten, Küchenbetriebsabläufe koordinieren und steuern sowie Personalführung und kaufmännische Arbeiten übernehmen. Die Anzeigen in Berlin verlangen am häufigsten Teamfähigkeit (49 %), Kommunikationsfähigkeit (44 %) und Kreativität (30 %).

Die Anzeigen für Sous-Chef:innen in Berlin versprechen am häufigsten Weiterbildung (26 %), einen unbefristeten Vertrag (24 %) sowie Angebote für Gesundheit und Fitness (21 %). Außerdem versprechen sie eine betriebliche Altersvorsorge (18 %) und Mitarbeiterrabatte (17 %).

Im Umland von Berlin bis 30 km sind 13 Stellen für Sous-Chef:innen offen, die meisten in Potsdam (8), Schönefeld (3) und Teltow (1). Dazu kommen 1 Stelle in weiteren Orten.

0,9 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen bundesweit heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Berlin allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Quereinstieg ist in diesem Beruf also die Ausnahme; frag im Gespräch, ob der Betrieb einen Abschluss neben dem Job ermöglicht.

0,4 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen bundesweit bieten ausdrücklich Homeoffice an, für Berlin allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Homeoffice ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Wie viele Tage im Monat möglich sind, regelt der Vertrag oder eine Vereinbarung im Betrieb; frag im Gespräch danach.

0,4 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen bundesweit nennen den TVöD, für Berlin allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Der TVöD gilt bei Bund und Kommunen, der TV-L bei den Ländern außer Hessen. Bei beiden legt die Entgeltgruppe den Betrag fest, die Stufe steigt mit den Jahren im Beruf.

6,6 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen in Berlin nennen Schichtarbeit. Arbeit am Wochenende nennen 7,9 %. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.