Das InterContinental Berlin verfügt über 558 Zimmer und Suiten und gehört mit 55 Veranstaltungsräumen und einer Veranstaltungskapazität bis zu 3000 Personen zu den führenden und umsatzstärksten Tagungs- und Veranstaltungshotels Deutschlands.
Du bist offen für eine größere Erfahrungswelt und neue Chancen? Dann bist du herzlich willkommen bei der weltweit renommiertesten Luxushotelmarke.
Zur Verstärkung unseres Bankettküchenteams suchen wir Dich als unsere(n)
SOUS CHEF – BANKETT (m/w/d)
Was wir uns wünschen:
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise als Sous Chef oder in einer vergleichbaren Position
- Hohe Qualitätsansprüche an die eigene Leistung und die des Teams
- Gute Führungsfähigkeiten sowie Vorbildfunktion für das gesamte Team
- Du bist kochbegeistert, kreativ, zuverlässig und kannst dein Team motivieren und leiten
- Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und eine strukturierte Arbeitsweise
- Hands-on-Mentalität sowie eine offene Umgangsart
- Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse sowie versierter Umgang mit EDV-Systemen
Das erwartet dich bei uns:
- Organisieren und Sichern das tägliche Mise en place sowie der reibungslose Arbeits- und Betriebs-abläufe
- Du bist verantwortlich für die kreative Menü- und Speisengestaltung für unseren Bankett Bereich
- Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen und die Durchführung dieser in hoher Qualität
- Initiieren von Neuerungen in Bezug auf das Angebot und Verkaufsmöglichkeiten und stets über aktuelle Trends informiert sein
- Unterstützung bei der Warenbestellung, -kontrolle und Lagerhaltung
- Unterstützung in der Gestaltung von Dienstplänen
- Zu deinen weiteren Aufgaben gehören u.a. die Speisenkalkulation, Dienstplangestaltung sowie Einhaltung der HACCP Richtlinien
Was wir Dir bieten:
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Attraktives Vergütungssystem
- Urlaubsgeld in Höhe von 15€ pro Tag
- Jahressonderzahlung bis hin zum 13. Monatsgehalt
- Corporate Benefits
- Intensive Einarbeitung
- Regelmäßige Entwicklungsgespräche
- Umfangreiche Weiterbildungstools
- Transfermöglichkeiten innerhalb IHG
- Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
- Regelmäßige Teamevents
- Ausgewogenes und abwechslungsreiches Buffet
- Elektronisches Zeiterfassungssystem
Ganz gleich, wo Deine persönlichen Interessen und Begabungen liegen, bei InterContinental Hotels & Resorts und IHG sorgen wir dafür, dass Du gemäß unseres Grundsatzes „Room to be yourself“ weiter Du selbst sein kannst.
InterContinental Berlin
Budapester Strasse 2, 10787 Berlin, Germany
Kontakt Person: Thomas Peh
Tel. 030 2602 1566
#J-18808-Ljbffr
Sous Chef - Bankett (m/w/d) in Berlin Arbeitgeber: IHG Hotels & Resorts
Als Arbeitgeber bieten wir dir die Möglichkeit, in einem dynamischen und unterstützenden Umfeld zu arbeiten, das auf Teamarbeit und persönliche Entwicklung setzt. Mit unbefristeten Arbeitsverträgen, attraktiven Zusatzleistungen wie Weihnachts- und Urlaubsgeld sowie umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten über die IHG University, fördern wir nicht nur deine Karriere, sondern auch dein Wohlbefinden. Unsere Unternehmenskultur ist geprägt von einem starken Gemeinschaftsgefühl, regelmäßigen Team-Events und der Möglichkeit, in einem internationalen Netzwerk von über 6.300 Hotels weltweit zu arbeiten.
