Koch Jobs in Dresden: 145 Stellen

In Dresden arbeiten 5.785 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Köch:innen gehören. Das sind 2,0 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten in Dresden 283.029 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 36 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 182.607 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Dresden in der Mitte 4.182 € brutto im Monat. Das liegt über dem Schnitt von Sachsen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Köch:innen verdienen in Sachsen in der Mitte 2.673 €. Der Beruf zahlt in Sachsen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Dresden arbeiten 49 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 10 % als Helfer:innen und 40 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Sachsen, zu dem Dresden gehört, verdienen Köch:innen in der Mitte 2.673 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.368 € und 3.027 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.018 €.

Weniger als im Bundesschnitt: In Sachsen, zu dem Dresden gehört, verdienen Köch:innen in der Mitte 2.673 € brutto im Monat, bundesweit sind es 3.018 €, Platz 16 von 16 Ländern. Am meisten zahlt Bayern mit 3.180 €, am wenigsten Sachsen mit 2.673 €.

Für Köch:innen in Dresden gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Sachsen liegt bei 2.673 € brutto im Monat, Vollzeit.

Die Nachfrage ist stabil: In Dresden sind 145 Stellen für Köch:innen offen, in der Berufsgruppe Speisenzubereitung bleibt eine Stelle in Sachsen 64 Tage unbesetzt. Bundesweit bleibt eine Stelle 85 Tage offen; in Sachsen steht die Berufsgruppe auf der Beobachtungsliste der Engpassberufe.

In Dresden sucht AIDA Cruises mit 18 Stellen die meisten Köch:innen. Dahinter folgen Radisson Blu Park Hotel & Conference Centre mit 6 und Hotel Taschenbergpalais Kempinski mit 4. Insgesamt suchen 86 Arbeitgeber in Dresden Köch:innen.

In Dresden sind 11 der 145 Stellen für Köch:innen, die eine Stellenart angeben, Teilzeitstellen (7,6 %). Teilzeit mit weniger als 35 Stunden bieten zum Beispiel REWE und Bergwirtschaft Wilder Mann.

Für Köch:innen in Dresden ist die bundesweite Mitte aus 303 Anzeigen mit Wochenarbeitszeit der Richtwert, 38,5 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen bundesweit 4,3 % der Anzeigen, Arbeit am Wochenende 6,2 %.

In Dresden nennen die Anzeigen für Köch:innen als Arbeitsort am häufigsten Restaurants (27 %), dann Catering (21 %) und Kantinen (15 %). Seltener genannt werden Klinik-, Heim- und Kitaküchen (8,3 %).

In Dresden sind 8 Ausbildungsplätze für Köch:innen bei 5 Betrieben ausgeschrieben. Nach den Tarifen für Sachsen zahlen Betriebe in Dresden im Hotel- und Gaststättengewerbe 1.055 € im 1. Jahr. Im letzten Ausbildungsjahr zahlt der Tarif im Hotel- und Gaststättengewerbe 1.255 €.

In Dresden sind 145 Stellen für Köch:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: Waren bestellen, prüfen und lagern; Gerichte vorbereiten, kochen und anrichten; Hygieneregeln einhalten und die Küche sauber halten. Die Anzeigen in Dresden verlangen am häufigsten Teamfähigkeit (85 %), Kreativität (44 %) und Kommunikationsfähigkeit (40 %).

Die Anzeigen für Köch:innen in Dresden versprechen am häufigsten einen unbefristeten Vertrag (21 %), Gleitzeit (12 %) und Weiterbildung (12 %). Außerdem versprechen sie ein Jobrad (7 %) und eine betriebliche Altersvorsorge (7 %).

In Sachsen, zu dem Dresden gehört, lernten Ende 2024 1.059 Azubis den Beruf Koch/Köchin. Bundesweit waren es im Jahr 2025 16.559 in Industrie und Handel, 7.274 von ihnen haben in diesem Jahr neu angefangen.

Im Umland von Dresden bis 30 km sind 48 Stellen für Köch:innen offen, die meisten in Radebeul (8), Stolpen (7) und Pirna (5). Weitere Stellen gibt es in Ottendorf-Okrilla (4) und Hohnstein (4).

4,3 % der Anzeigen für Köch:innen bundesweit heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Dresden allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. 0,4 % sagen ausdrücklich, dass keine Berufserfahrung nötig ist. Quereinstieg ist in diesem Beruf also die Ausnahme; frag im Gespräch, ob der Betrieb einen Abschluss neben dem Job ermöglicht.