Koch Jobs in Köln: 336 Stellen

In Köln arbeiten 15.235 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Köch:innen gehören. Das sind 2,4 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten in Köln 629.652 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 31 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 309.323 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Köln in der Mitte 4.733 € brutto im Monat. Das liegt über dem Schnitt von Nordrhein-Westfalen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Köch:innen verdienen in Nordrhein-Westfalen in der Mitte 3.079 €. Der Beruf zahlt in Nordrhein-Westfalen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Köln arbeiten 47 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 14 % als Helfer:innen und 39 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Die Anteile haben sich im letzten Jahr kaum verschoben.

In Nordrhein-Westfalen, zu dem Köln gehört, verdienen Köch:innen in der Mitte 3.079 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.609 € und 3.652 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.018 €.

Knapp über dem Bundesschnitt: In Nordrhein-Westfalen, zu dem Köln gehört, verdienen Köch:innen in der Mitte 3.079 € brutto im Monat, bundesweit sind es 3.018 €, Platz 4 von 16 Ländern. Am meisten zahlt Bayern mit 3.180 €, am wenigsten Sachsen mit 2.673 €.

Für Köch:innen in Köln gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Nordrhein-Westfalen liegt bei 3.079 € brutto im Monat, Vollzeit.

Die Nachfrage ist stabil: In Köln sind 336 Stellen für Köch:innen offen, in der Berufsgruppe Speisenzubereitung bleibt eine Stelle in Nordrhein-Westfalen 82 Tage unbesetzt. Bundesweit bleibt eine Stelle 85 Tage offen; in Nordrhein-Westfalen steht die Berufsgruppe auf der Beobachtungsliste der Engpassberufe.

In Köln sucht AIDA Cruises mit 15 Stellen die meisten Köch:innen. Dahinter folgen Bayer Gastronomie und Consortium Gastronomie mit je 8 Stellen. Insgesamt suchen 158 Arbeitgeber in Köln Köch:innen.

In Köln sind 16 der 336 Stellen für Köch:innen, die eine Stellenart angeben, Teilzeitstellen (4,8 %). Teilzeit mit weniger als 35 Stunden bieten zum Beispiel Ensemble Phoenix - Bühnenspielgemeinschaft.

Für Köch:innen in Köln ist die bundesweite Mitte aus 303 Anzeigen mit Wochenarbeitszeit der Richtwert, 38,5 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen bundesweit 4,3 % der Anzeigen, Arbeit am Wochenende 6,2 %.

In Köln nennen die Anzeigen für Köch:innen als Arbeitsort am häufigsten Restaurants (28 %), dann Catering (10 %) und Klinik-, Heim- und Kitaküchen (10 %). Seltener genannt werden Kantinen (8,0 %).

In Köln sind 22 Ausbildungsplätze für Köch:innen bei 16 Betrieben ausgeschrieben. Nach den Tarifen für Nordrhein-Westfalen zahlen Betriebe in Köln im Hotel- und Gaststättengewerbe 1.200 € im 1. Jahr. Im letzten Ausbildungsjahr zahlt der Tarif im Hotel- und Gaststättengewerbe 1.400 €.

Eine eigene Zahl für Köch:innen in Köln gibt es nicht, über alle Branchen lag das Trinkgeld bei Kartenzahlung dort von 2023 bis Februar 2025 im Schnitt bei 6,7 % des Rechnungsbetrags. In Cafés und Restaurants lagen bundesweit 54,8 % der Trinkgelder zwischen 5 und 10 % der Rechnung.

In Köln sind 336 Stellen für Köch:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: Waren bestellen, prüfen und lagern; Gerichte vorbereiten, kochen und anrichten; Hygieneregeln einhalten und die Küche sauber halten. Die Anzeigen in Köln verlangen am häufigsten Teamfähigkeit (84 %), Flexibilität (47 %) und Kommunikationsfähigkeit (39 %).

Die Anzeigen für Köch:innen in Köln versprechen am häufigsten eine betriebliche Altersvorsorge (24 %), Weiterbildung (20 %) und einen unbefristeten Vertrag (20 %). Außerdem versprechen sie Mitarbeiterrabatte (18 %) und ein Jobticket oder Deutschlandticket (16 %).

In Nordrhein-Westfalen, zu dem Köln gehört, lernten Ende 2024 2.208 Azubis den Beruf Koch/Köchin. Bundesweit waren es im Jahr 2025 16.559 in Industrie und Handel, 7.274 von ihnen haben in diesem Jahr neu angefangen.

Im Umland von Köln bis 30 km sind 386 Stellen für Köch:innen offen, die meisten in Bonn (115), Leverkusen (56) und Bergisch Gladbach (25). Weitere Stellen gibt es in Hürth (21) und Dormagen (15).