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Sous-Chef:in Gehalt in Berlin 2026: 3.666 € brutto im Monat
Sous-Chef:innen in Berlin verdienen in der Mitte 3.666 € brutto im Monat, 233 € weniger als bundesweit.
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Untere 25 %
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138 Stellen ansehen
9 neue Stellen in 7 Tagen in Berlin · Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Sous-Chef:innen in Berlin verdienen in der Mitte 3.666 € brutto im Monat; die mittlere Hälfte liegt zwischen 3.176 € und 4.321 €.
- Als Sous-Chef:in bekommst du in Berlin bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
- Bundesweit zahlt Sous-Chef:innen der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales am meisten: 4.303 € in der Mitte.
- In Berlin sind 138 Stellen als Sous-Chef:in offen, 9 davon neu in den letzten 7 Tagen.
Mehr Zahlen
LÄNDERVERGLEICHPlatz 9
von 11 Ländern. Am meisten zahlt Bayern: 4.184 €.
UMGERECHNET21,15 €pro Stunde bei 40 Wochenstunden43.992 €im Jahr
OBERES VIERTEL+655 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Berlin, ab 4.321 € im Monat.
01 · Einstieg
Unteres Viertel als Sous-Chef:in in Berlin: bis 3.176 €
Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Sous-Chef:in in Berlin bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeUntere 25 % in Berlin3.176 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so vielMitte in Berlin3.666 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenFrag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter 3.176 € gehört in Berlin zum unteren Viertel.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026 in Berlin
13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, 767 € unter dem unteren Viertel in Berlin; ab 1. Januar 2027 14,60 €
Der Beruf
Was Sous-Chef:innen in Berlin tun und wo sie arbeiten
Aufgaben
Drei Aufgaben bestimmen den Arbeitstag als Sous-Chef:in in Berlin.
- Gastronomisches Angebot mitgestalten
- Küchenbetriebsabläufe koordinieren und steuern
- Gäste beraten und betreuen
Wen die Anzeigen suchen (104 Anzeigen in Berlin)
- Berufserfahrene83 %
- Einsteiger:innen12 %
- Andere oder ohne Angabe5 %
- 16 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
- 7 % der Anzeigen nennen Sous-Chef:in ausdrücklich als gesuchten Abschluss.
- In den Anzeigen in Berlin geht es am häufigsten um Küchenteam, Menüs und Gerichte.
- Gefragt sind in den Anzeigen in Berlin vor allem Teamfähigkeit, Kommunikationsfähigkeit und Kreativität.
Wo in Berlin gearbeitet wird
Im Umland bis 30 km kommen 13 Stellen dazu, die meisten in Potsdam und Schönefeld.
- Die Arbeitgeber in den Anzeigen sind zu 34 % Konzerne und zu 8 % kleine Betriebe.
- Die Stellen verteilen sich auf 4 Bezirke mit Ortsangabe.
- Zur Berufsgattung Aufsicht, Führung - Speisenzubereitung (Spezialist) zählen in Berlin 1.164 Vollzeitbeschäftigte.
- Berlin hat 7,8 % aller Vollzeitbeschäftigten im Beruf bundesweit.
Arbeitszeiten und Belastung
Arbeit am Abend nennen 8 % der Anzeigen im Raum Berlin.
Anteil der Anzeigen im Raum Berlin
abends8 %
Wochenende8 %
Schichtdienst7 %
- 24 % der Anzeigen im Raum Berlin bieten einen unbefristeten Vertrag.
- Arbeit am Wochenende nennen ebenfalls 8 % der Anzeigen im Raum Berlin.
Was mehr Gehalt bringt
20 % der Anzeigen in Berlin bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
- Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Küchenmeister:in.
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Gemeinschaftsverpflegung, Lebensmittelrecht sowie Kochen und Küche.
Anforderungen
Was Arbeitgeber in Berlin verlangen
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Anteil an 104 ausgewerteten Anzeigen in Berlin
02 · Mehr verdienen
Mehr verdienen als Sous-Chef:in in Berlin: +655 € im Monat
Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Sous-Chef:innen in Berlin 655 € im Monat.
+655 €
Oberes Viertel in Berlin
Ein Viertel der Sous-Chef:innen in Berlin verdient in Vollzeit 4.321 € oder mehr.
Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Berlin 1.145 €, fast so viel wie bundesweit (1.270 €).
Branche
Welche Branche am besten zahlt
| Bereich | Mitte |
|---|---|
| Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales | 4.303 € |
| Wirtschaftliche Dienstleistungen | 4.072 € |
| Handel, Verkehr und Gastgewerbe | 3.792 € |
03 · Ort
Berlin auf Platz 9 von 11 Ländern für Sous-Chef:innen
Sous-Chef:innen in Berlin verdienen in der Mitte 3.666 €, 233 € weniger als bundesweit (3.899 €).
Städte im Vergleich
Berlin auf Platz 3 von 3 großen Städten
In München verdienen Sous-Chef:innen 833 € mehr im Monat als in Berlin; die Angebotsmiete liegt dort bei 21,01 € statt 14,09 € pro m² nettokalt (Angebotsmiete 2025). Für 50 m² sind das 346 € mehr Kaltmiete im Monat, und vom Brutto-Plus bleibt nach Steuern und Abgaben weniger übrig.
Arbeitsmarkt
Arbeitslose in Berlin
+10,5 % seit September 2024
10,6 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 10,5 %, Deutschland 6,5 %
11,4Arbeitslose je gemeldete sozialversicherungspflichtige Stelle
5.720Stellen neu gemeldet im August 2026
407.843pendeln zur Arbeit in die Stadt, 229.698 pendeln hinaus
Nach Bundesland
Bayern zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten
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{{l.v}}Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land
04 · Stellen
Offene Stellen für Sous-Chef:innen in Berlin: 138
In Berlin sind 138 Stellen als Sous-Chef:in offen, bei 70 Arbeitgebern. Unter den direkten Arbeitgebern sucht Grand Hyatt am meisten: 9 Stellen.
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Heute ist keine dieser 138 Stellen mehr online. Neue Stellen zeigt die Suche.
28 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über PerZukunft Arbeitsvermittlung. Insgesamt schreiben 6 Dienstleister in Berlin für Sous-Chef:innen aus.
Wer sucht
Grand Hyatt sucht die meisten Sous-Chef:innen
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| Grand Hyatt | 9 |
| AIDA Cruises | 7 |
| Culivento Catering | 4 |
| Estrel | 3 |
| IHG Hotels & ResortsStellen vor allem in Mitte | 3 |
| Lindenbräu am Potsdamer Platz | 3 |
| Aida | 2 |
| borchardt Restaurant | 2 |
Stellen im Detail
| Ort | Stellen |
|---|---|
| Potsdam | 8 Stellen |
| Schönefeld | 3 Stellen |
| Teltow | 1 Stelle |
| Oranienburg | 1 Stelle |
05 · Netto
In Teilzeit mit 30 Stunden: 2.750 € als Sous-Chef:in in Berlin
Für eine Stelle als Sous-Chef:in in Berlin zieht der Netto-Rechner von 3.666 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach die festen Kosten in Berlin mit einem WG-Zimmer für 650 € warm. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den 3.666 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
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Brutto{{s32.b}}
Netto{{s32.n}}
Feste Kosten{{s32.c}}
Frei im Monat{{s32.f}}
Wohnen
Was Wohnen in Berlin kostet
14,09 €/m²Angebotsmiete nettokalt 2025, 1,8 % mehr als 2024
704 €Kaltmiete für 50 m², 19 % der Mitte brutto in Berlin
650 €WG-Zimmer warm, Median WiSe 2026/27
511 €höchste anrechenbare Miete beim Wohngeld für 1 Person, Mietstufe IV
63 €Deutschlandticket im Monat, seit 1. Januar 2026
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
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{{s34.m}}brutto im Monat bei {{s34.hT}} pro Woche und 21,15 € pro Stunde
{{s34.share}}Vollzeit (40 Std.): {{s34.full}}
1 % der offenen Stellen in Berlin, die eine Stellenart nennen, sind Teilzeitstellen: 1 von 138. Über alle Berufe arbeiten 35 % der Beschäftigten in Berlin in Teilzeit.
06 · Gespräch
Angebot prüfen als Sous-Chef:in in Berlin: die Mitte liegt bei 3.666 €
Ein Angebot als Sous-Chef:in in Berlin gehört unter 3.176 € zum unteren Viertel und ab 4.321 € zum oberen.
Angebots-Check
Wo liegt dein Angebot?
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Mitte
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Was gehört zu deinem Angebot?
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Leistungen: Anteil von 76 ausgewerteten Anzeigen im Raum Berlin
Weil die Mitte in Berlin anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen im Raum Berlin einen unbefristeten Vertrag und Angebote für Gesundheit und Fitness.
Gehalt in Anzeigen
9 %von 76 ausgewerteten Anzeigen im Raum Berlin nennen ein Gehalt
12 %von 76 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, meist ohne Namen
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb in Berlin nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Häufige Fragen
Sous-Chef:in in Berlin: Fragen und Antworten
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Mehr zu Sous-Chef:in
Mehr zu Sous-Chef:in in Berlin: Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Nachbarberufe
Helfer:in in der Küche verdient bundesweit 1.343 € weniger
| Beruf | Mitte bundesweit | zu Sous-Chef |
|---|---|---|
| Sous-Chef | 3.899 € | – |
| Koch/ | 3.018 € | −881 € |
| Helfer | 2.556 € | −1.343 € |
Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium
138 offene Stellen in Berlin
70 Arbeitgeber suchen gerade Sous-Chef:innen.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir