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Sous-Chef:in Gehalt in München 2026: 4.499 € brutto im Monat
Sous-Chef:innen in München verdienen in der Mitte 4.499 € brutto im Monat, 600 € mehr als bundesweit.
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Untere 25 %
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119 Stellen ansehen
4 neue Stellen in 7 Tagen in München · Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Sous-Chef:innen in München verdienen in der Mitte 4.499 € brutto im Monat; die mittlere Hälfte liegt zwischen 3.826 € und 5.448 €.
- Als Sous-Chef:in bekommst du in München bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
- Bundesweit zahlt Sous-Chef:innen der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales am meisten: 4.303 € in der Mitte.
- In München sind 119 Stellen als Sous-Chef:in offen, 4 davon neu in den letzten 7 Tagen.
Mehr Zahlen
LÄNDERVERGLEICH4.184 €
in Bayern, am meisten unter den 11 Ländern mit eigenem Wert, 759 € mehr als in Sachsen.
UMGERECHNET25,96 €pro Stunde bei 40 Wochenstunden53.988 €im Jahr
OBERES VIERTEL+949 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in München, ab 5.448 € im Monat.
01 · Einstieg
Unteres Viertel als Sous-Chef:in in München: bis 3.826 €
Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Sous-Chef:in in München bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeUntere 25 % in München3.826 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so vielMitte in München4.499 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenFrag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter 3.826 € gehört in München zum unteren Viertel.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026 in München
13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, 1.417 € unter dem unteren Viertel in München; ab 1. Januar 2027 14,60 €
Der Beruf
Was Sous-Chef:innen in München tun und wo sie arbeiten
Aufgaben
Drei Aufgaben bestimmen den Arbeitstag als Sous-Chef:in in München.
- Gastronomisches Angebot mitgestalten
- Küchenbetriebsabläufe koordinieren und steuern
- Gäste beraten und betreuen
Wen die Anzeigen suchen (100 Anzeigen in München)
- Berufserfahrene86 %
- Einsteiger:innen6 %
- Andere oder ohne Angabe8 %
- 6 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
- In den Anzeigen in München geht es am häufigsten um Küchenteam, Gerichte und Speisen.
- Gefragt sind in den Anzeigen in München vor allem Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit und Kreativität.
Wo in München gearbeitet wird
Im Umland bis 30 km kommen 51 Stellen dazu, die meisten in Unterhaching und Vaterstetten.
785Vollzeitbeschäftigte in München
27 %aller im Beruf in Bayern
- Die Arbeitgeber in den Anzeigen sind zu 36 % Konzerne und zu 30 % Familienbetriebe.
- Zur Berufsgattung Aufsicht, Führung - Speisenzubereitung (Spezialist) zählen in München 785 Vollzeitbeschäftigte.
- München hat 27 % aller Vollzeitbeschäftigten im Beruf in Bayern.
Arbeitszeiten und Belastung
Arbeit am Vormittag nennen 3 % der Anzeigen im Raum München.
Anteil der Anzeigen im Raum München
vormittags3 %
Schichtdienst3 %
abends1 %
- 14 % der Anzeigen im Raum München bieten einen unbefristeten Vertrag.
- Schichtdienst nennen ebenfalls 3 % der Anzeigen im Raum München.
Was mehr Gehalt bringt
19 % der Anzeigen in München bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
- Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Küchenmeister:in.
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Gemeinschaftsverpflegung, Lebensmittelrecht sowie Kochen und Küche.
Anforderungen
Was Arbeitgeber in München verlangen
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Anteil an 100 ausgewerteten Anzeigen in München
02 · Mehr verdienen
Mehr verdienen als Sous-Chef:in in München: +949 € im Monat
Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Sous-Chef:innen in München 949 € im Monat.
+949 €
Oberes Viertel in München
Ein Viertel der Sous-Chef:innen in München verdient in Vollzeit 5.448 € oder mehr.
+469 €
Schritt in die Leitung
Als Führungskraft liegt die Mitte in Bayern bei 4.653 €, 469 € über der Mitte aller Sous-Chef:innen.
Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in München 1.622 €, bundesweit 1.270 €. Die Gehälter streuen in München stärker: zwischen zwei Angeboten kann viel liegen, vergleiche deshalb mehrere, bevor du zusagst.
Branche
Welche Branche am besten zahlt
| Bereich | Mitte |
|---|---|
| Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales | 4.303 € |
| Wirtschaftliche Dienstleistungen | 4.072 € |
| Handel, Verkehr und Gastgewerbe | 3.792 € |
03 · Ort
Sous-Chef:in in München: +600 € zum Bundeswert
Sous-Chef:innen in München verdienen in der Mitte 4.499 €, 600 € mehr als bundesweit (3.899 €).
Städte im Vergleich
München auf Platz 1 von 3 großen Städten
| Stadt | Mitte brutto | zu München |
|---|---|---|
| München | 4.499 € | – |
| ganz Bayern | 4.184 € | −315 € |
| Hamburg | 3.813 € | −686 € |
| Berlin | 3.666 € | −833 € |
In Hamburg verdienen Sous-Chef:innen 686 € weniger im Monat als in München; die Angebotsmiete liegt dort bei 14,68 € statt 21,01 € pro m² nettokalt (Angebotsmiete 2025). Für 50 m² sind das 317 € weniger Kaltmiete im Monat.
Arbeitsmarkt
Arbeitslose in München
+16,9 % seit September 2024
5,7 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 5,6 %, Deutschland 6,5 %
6,9Arbeitslose je gemeldete sozialversicherungspflichtige Stelle
2.610Stellen neu gemeldet im August 2026
464.211pendeln zur Arbeit in die Stadt, 214.771 pendeln hinaus
Nach Bundesland
Bayern zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten
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{{l.v}}Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land
04 · Stellen
Offene Stellen für Sous-Chef:innen in München: 119
In München sind 119 Stellen als Sous-Chef:in offen, bei 76 Arbeitgebern. Unter den direkten Arbeitgebern sucht AIDA Cruises am meisten: 9 Stellen.
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Heute ist keine dieser 119 Stellen mehr online. Neue Stellen zeigt die Suche.
3 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister. Insgesamt schreiben 3 Dienstleister in München für Sous-Chef:innen aus.
Wer sucht
AIDA Cruises sucht die meisten Sous-Chef:innen
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| AIDA Cruises | 9 |
| Mandarin Oriental | 5 |
| Hotel Bayerischer Hof | 4 |
| DIE Küche IM Kraftwerk | 3 |
| DO & CO | 3 |
| H4 Hotel München Messe | 3 |
| Holiday Inn Munich | 3 |
| HOTEL PRINZREGENT | 3 |
Stellen im Detail
| Ort | Stellen |
|---|---|
| Unterhaching | 10 Stellen |
| Vaterstetten | 7 Stellen |
| Parsdorf | 5 Stellen |
| Grünwald | 5 Stellen |
| Oberding | 5 Stellen |
| Oberschleißheim | 5 Stellen |
| Merkmal | Anteil |
|---|---|
| Einstiegspositionen | 4,0 % |
| Abschluss Koch genannt | 12,0 % |
05 · Netto
In Teilzeit mit 30 Stunden: 3.374 € als Sous-Chef:in in München
Für eine Stelle als Sous-Chef:in in München zieht der Netto-Rechner von 4.499 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach die festen Kosten in München mit einem WG-Zimmer für 850 € warm. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den 4.499 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
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Brutto{{s32.b}}
Netto{{s32.n}}
Feste Kosten{{s32.c}}
Frei im Monat{{s32.f}}
Wohnen
Was Wohnen in München kostet
21,01 €/m²Angebotsmiete nettokalt 2025, 1,7 % mehr als 2024
1.050 €Kaltmiete für 50 m², 23 % der Mitte brutto in München
850 €WG-Zimmer warm, Median WiSe 2026/27
677 €höchste anrechenbare Miete beim Wohngeld für 1 Person, Mietstufe VII
63 €Deutschlandticket im Monat, seit 1. Januar 2026
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
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{{s34.m}}brutto im Monat bei {{s34.hT}} pro Woche und 25,96 € pro Stunde
{{s34.share}}Vollzeit (40 Std.): {{s34.full}}
Über alle Berufe arbeiten 27 % der Beschäftigten in München in Teilzeit.
06 · Gespräch
Angebot prüfen als Sous-Chef:in: Mitte 4.499 €
Ein Angebot als Sous-Chef:in in München gehört unter 3.826 € zum unteren Viertel und ab 5.448 € zum oberen.
Angebots-Check
Wo liegt dein Angebot?
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Mitte
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Was gehört zu deinem Angebot?
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Leistungen: Anteil von 77 ausgewerteten Anzeigen im Raum München
Weil die Mitte in München anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen im Raum München eine betriebliche Altersvorsorge und einen unbefristeten Vertrag.
Gehalt in Anzeigen
3 %von 77 ausgewerteten Anzeigen im Raum München nennen ein Gehalt
16 %von 77 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, meist ohne Namen
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb in München nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Häufige Fragen
Sous-Chef:in in München: Fragen und Antworten
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Mehr zu Sous-Chef:in
Mehr zu Sous-Chef:in in München: Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Nachbarberufe
Koch/Köchin verdient bundesweit 881 € weniger
| Beruf | Mitte bundesweit | zu Sous-Chef |
|---|---|---|
| Sous-Chef | 3.899 € | – |
| Koch/ | 3.018 € | −881 € |
Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium
119 offene Stellen in München
76 Arbeitgeber suchen gerade Sous-Chef:innen.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir