Auf einen Blick
- Aufgaben: Koche aktiv mit und gestalte unser saisonales Fine-Dining-Menü.
- Unternehmen: Preisgekröntes Restaurant in München-Schwabing mit familiärem Teamgeist.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, geregelte Arbeitszeiten und Trinkgeld.
- Weitere Informationen: Sonntag und Montag frei für eine ausgewogene Work-Life-Balance.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines innovativen Teams in der besten Weinbar der Welt.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2475 - 3025 € pro Monat.
Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit für unsere Fine-Dining-Küche in München-Schwabing. Reines Abendgeschäft, Sonntag und Montag frei.
Sticks & Stones – von World of Fine Wine als beste Weinbar der Welt 2025 und 2026 ausgezeichnet und von der Star Wine List mit der weltweit besten By-the-Glass-Weinkarte 2026 prämiert. Seit Anfang 2026 verbinden wir unser Weinprogramm mit einer neuen Fine-Dining-Küche. Unser Team ist bewusst klein: Als Sous Chef kochst du voll mit, gibst den Takt vor und bringst unser Menü Abend für Abend auf den Punkt.
Deine Aufgaben:
- Rechte Hand der Küchenleitung in einem kleinen Team – du kochst aktiv mit und übernimmst bei Bedarf die Verantwortung am Pass.
- Verantwortung für Mise en place, reibungslose Abläufe und gleichbleibende Qualität am Pass.
- Mitgestaltung unseres saisonalen Fine-Dining-Menüs im Einklang mit unserem Weinprogramm.
- Wareneinsatz, Bestellwesen und Einhaltung der HACCP-Standards.
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung auf vergleichbarer Position in der gehobenen Gastronomie.
- Souveränität am Pass, Eigenständigkeit und ein Auge fürs Detail.
- Leidenschaft für regionale, saisonale Produkte und ehrliches Handwerk.
- Teamgeist und hoher Qualitätsanspruch.
Das bieten wir dir:
- Preisgekröntes Haus: beste Weinbar der Welt 2025 und 2026 (World of Fine Wine) und weltweit beste By-the-Glass-Weinkarte 2026 (Star Wine List).
- Reines Abendgeschäft: geregelte Arbeitszeiten ohne Teildienst, Sonntag und Montag frei.
- Attraktive Vergütung zzgl. Trinkgeld, familiäres Miteinander mit flachen Hierarchien.
Sous Chef in München Arbeitgeber: Sticksandstonesbar
Sticksandstonesbar bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der Mitarbeiter ihre kulinarischen Fähigkeiten weiterentwickeln können. Das Unternehmen fördert Teamarbeit und Kreativität, was zu einem positiven Arbeitsklima beiträgt. Zudem haben die Mitarbeiter die Möglichkeit, aktiv an der Gestaltung des saisonalen Menüs mitzuwirken.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous Chef in München erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Sticksandstonesbar interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef in München mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Sticksandstonesbar damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Sticksandstonesbar gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Sticksandstonesbar genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Sticksandstonesbar!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Sticksandstonesbar vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Sticksandstonesbar zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Sticksandstonesbar ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
