Sous-Chef Jobs in Bayern: 563 Stellen

In Bayern arbeiten 149.491 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Sous-Chef:innen gehören, 2,5 % aller Beschäftigten. Die meisten arbeiten in München mit 17.369, danach in Nürnberg mit 6.131 und im Kreis München mit 3.507. Diese drei Kreise stellen zusammen 18 % der Beschäftigten im Feld.

Im August 2026 kamen in Bayern über alle Berufe 3,2 Arbeitslose auf eine gemeldete Stelle. Am wenigsten waren es im Kreis Donau-Ries mit 1,3, am meisten in München mit 6,9. Wo wenige Arbeitslose auf eine Stelle kommen, suchen Arbeitgeber länger nach Personal.

Ende 2025 arbeiteten in Bayern 5.965.079 Menschen sozialversicherungspflichtig, 8.529 weniger als ein Jahr zuvor. 31 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet knapp jede:r Dritte in Teilzeit.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Bayern in der Mitte 4.363 € brutto im Monat, bundesweit 4.217 €. Am höchsten liegt die Mitte in Erlangen mit 6.083 €, am niedrigsten im Kreis Hof mit 3.464 €. Die Mitte für Sous-Chef:innen in Bayern liegt nah an der Mitte aller Berufe.

In Bayern arbeiten 53 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 15 % als Helfer:innen und 32 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Bayern sind 563 Stellen für Sous-Chef:innen bei 183 Arbeitgebern ausgeschrieben. Heute sind davon 162 online, die übrigen waren bis vor Kurzem ausgeschrieben. 22 sind in den letzten 7 Tagen neu dazugekommen.

In Bayern verdienen Sous-Chef:innen in der Mitte 4.184 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 3.585 € und 5.005 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.899 €, Bayern steht damit auf Platz 1 von 11 Ländern.

Die meisten Stellen für Sous-Chef:innen in Bayern bieten München mit 119 Stellen, Nürnberg mit 24 Stellen und Regensburg mit 15 Stellen. Insgesamt haben 36 der großen Orte in Bayern Stellen für Sous-Chef:innen, von zusammen 563 Stellen im Land.

In Bayern schreiben 183 Arbeitgeber Stellen für Sous-Chef:innen aus. Die meisten Stellen bieten AIDA Cruises (20 Stellen), AV Group (20 Stellen) und Genuss & Harmonie (11 Stellen).

In Bayern sind 5 der 563 Stellen für Sous-Chef:innen mit Angabe der Art Teilzeitstellen (0,9 %). Über alle Arten sind in Bayern 563 Stellen ausgeschrieben.

In Bayern verdienen Sous-Chef:innen in der Mitte 4.184 € brutto im Monat, mehr als bundesweit mit 3.899 €; Bayern steht damit auf Platz 1 von 11 Ländern. Kein anderes Land zahlt mehr, am wenigsten zahlt Sachsen mit 3.425 €.

In Bayern sind 563 Stellen für Sous-Chef:innen ausgeschrieben, 22 davon neu in den letzten 7 Tagen. Bundesweit ist Sous-Chef:in als Engpassberuf eingestuft. Die meisten Stellen hat München mit 119.

In Bayern verdienen Sous-Chef:innen in der Mitte 4.184 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Sous-Chef:innen in Bayern aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

Von den 3.183 Stellen für Sous-Chef:innen bundesweit liegen 563 in Bayern, das sind 18 %. Unter den 16 Ländern hat Bayern damit die meisten Stellen.

0,9 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen bundesweit heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Bayern allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Quereinstieg ist in diesem Beruf also die Ausnahme; frag im Gespräch, ob der Betrieb einen Abschluss neben dem Job ermöglicht.

0,4 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen bundesweit bieten ausdrücklich Homeoffice an, für Bayern allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Homeoffice ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Wie viele Tage im Monat möglich sind, regelt der Vertrag oder eine Vereinbarung im Betrieb; frag im Gespräch danach.

0,4 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen bundesweit nennen den TVöD, für Bayern allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Der TVöD gilt bei Bund und Kommunen, der TV-L bei den Ländern außer Hessen. Bei beiden legt die Entgeltgruppe den Betrag fest, die Stufe steigt mit den Jahren im Beruf.

2,1 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen bundesweit nennen Schichtarbeit, für Bayern allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Schichtdienst ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Arbeit am Wochenende nennen 3,9 %. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.