Ausbildung Fleischer in Hofheim am Taunus: 39 Plätze

Im Main-Taunus-Kreis lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 5,8 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 6,2 Arbeitslose. Das sind mehr als im Bundesschnitt von 5,0: der Wettbewerb um Stellen ist im Kreis größer als im Schnitt. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 285 neue Stellen.

Im Main-Taunus-Kreis arbeiten 1.734 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Fleischer:innen gehören. Das sind 1,5 % aller Beschäftigten im Kreis. Das Feld ist im letzten Jahr geschrumpft.

Ende 2025 arbeiteten im Main-Taunus-Kreis 113.167 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 26 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Vierte in Teilzeit.

68.914 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus dem Kreis hinaus, 78.650 kommen herein. Der Kreis zieht damit mehr Arbeitskräfte an, als er abgibt. 33.140 Menschen wohnen und arbeiten im Kreis. Mehr als die Hälfte der Beschäftigten, die im Kreis wohnen, arbeitet außerhalb.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte im Main-Taunus-Kreis in der Mitte 5.293 € brutto im Monat. Das liegt über dem Schnitt von Hessen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Fleischer:innen verdienen in Hessen in der Mitte 3.198 €. Der Beruf zahlt in Hessen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Hofheim am Taunus sind 39 Ausbildungsplätze für Fleischer:innen bei 13 Betrieben ausgeschrieben. Sie liegen vor allem in Frankfurt am Main (7), Darmstadt (4) und Bad Schwalbach (4). Sie verteilen sich auf 10 Orte. Bundesweit sind es 2.247 Plätze. Für ausgebildete Fleischer:innen sind in Hofheim am Taunus 8 Stellen offen.

Azubis als Fleischer:in in Hofheim am Taunus bekommen nach dem Tarif-Durchschnitt bundesweit 1.031 € im 1. Jahr und 1.276 € im 3. Jahr. Tarifgebundene Betriebe in der Fleischwarenindustrie in Hofheim am Taunus zahlen nach dem Tarif für Hessen 1.265 € im 1. Jahr, ohne Tarifvertrag gelten mindestens 764 €.

Fleischer:innen verdienen unter 25 Jahren bundesweit in der Mitte 2.601 € brutto im Monat, einen eigenen Wert für Hofheim am Taunus gibt es nicht. Über alle Altersgruppen liegt die Mitte in Hessen, zu dem Hofheim am Taunus gehört, bei 3.198 € brutto im Monat in Vollzeit, bundesweit bei 2.904 €.

In Hofheim am Taunus nennen 3 Ausbildungsplätze als Fleischer:in einen Start 2027. Die übrigen 36 der 39 Plätze nennen im Titel kein Startjahr. Frag bei den 13 Betrieben direkt nach dem Beginn.

In Hofheim am Taunus schreiben 13 Betriebe gerade Ausbildungsplätze für Fleischer:innen aus, darunter Scheck, In-Einkaufs-Center, EDEKA Pessios und PENNY. 3 der 39 Plätze sind in den letzten 7 Tagen dazugekommen.

Azubis als Fleischer:in in Hofheim am Taunus bekommen weiter Kindergeld von 259 € im Monat, bis zum 25. Geburtstag. Wer für die Ausbildung in Hofheim am Taunus auszieht, kann Berufsausbildungsbeihilfe beantragen; der Bedarf liegt bei 822 € im Monat, die Vergütung wird angerechnet.

Ja, mit Zustimmung des Betriebs kann die Ausbildung als Fleischer:in auch in Hofheim am Taunus in Teilzeit laufen, mit höchstens 50 % weniger Arbeitszeit. Die Ausbildung in Hofheim am Taunus dauert dann bis zu 1,5-mal so lang, die Vergütung sinkt anteilig.

Für eine Ausbildung als Fleischer:in in Hofheim am Taunus verlangen die Betriebe laut 838 Ausbildungsanzeigen bundesweit am häufigsten Teamfähigkeit (90 %), Kundenberatung (51 %) und Organisationstalent (45 %). Gefragt ist außerdem Verantwortungsbewusstsein (45 %).

Die Ausbildung als Fleischer:in dauert in Hofheim am Taunus wie überall 3 Jahre, im Betrieb und in der Berufsschule. Die Zwischenprüfung liegt vor Ende des 2. Ausbildungsjahres. Die Abschluss- oder Gesellenprüfung liegt nach dem 3. Ausbildungsjahr.

19 % der Ausbildungsanzeigen für Fleischer:innen bundesweit sagen eine Übernahme nach der Ausbildung zu, für Hofheim am Taunus allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Eine Zusage in der Anzeige ist noch kein Vertrag: frag im Gespräch, unter welchen Bedingungen der Betrieb übernimmt.