Fleischer Jobs in Hessen: 259 Stellen

In Hessen arbeiten 59.316 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Fleischer:innen gehören, 2,1 % aller Beschäftigten. Die meisten arbeiten in Frankfurt am Main mit 11.502, danach im Kreis Marburg-Biedenkopf mit 4.385 und in Wiesbaden mit 3.100. Diese drei Kreise stellen zusammen 32 % der Beschäftigten im Feld.

Im August 2026 kamen in Hessen über alle Berufe 5,0 Arbeitslose auf eine gemeldete Stelle. Am wenigsten waren es im Werra-Meißner-Kreis mit 2,7, am meisten in Wiesbaden mit 9,1. Wo wenige Arbeitslose auf eine Stelle kommen, suchen Arbeitgeber länger nach Personal.

Ende 2025 arbeiteten in Hessen 2.781.075 Menschen sozialversicherungspflichtig, 4.591 mehr als ein Jahr zuvor. 31 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet knapp jede:r Dritte in Teilzeit.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Hessen in der Mitte 4.530 € brutto im Monat, bundesweit 4.217 €. Am höchsten liegt die Mitte in Frankfurt am Main mit 5.469 €, am niedrigsten im Werra-Meißner-Kreis mit 3.722 €. Die Mitte für Fleischer:innen in Hessen liegt 1.332 € unter der Mitte aller Berufe.

In Hessen arbeiten 52 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 16 % als Helfer:innen und 32 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Hessen sind 259 Stellen für Fleischer:innen bei 72 Arbeitgebern ausgeschrieben. Heute sind davon 62 online, die übrigen waren bis vor Kurzem ausgeschrieben. 1 ist in den letzten 7 Tagen neu dazugekommen.

In Hessen verdienen Fleischer:innen in der Mitte 3.198 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.699 € und 3.666 €; bundesweit liegt die Mitte bei 2.904 €, Hessen steht damit auf Platz 2 von 13 Ländern.

Die meisten Stellen für Fleischer:innen in Hessen bieten Frankfurt am Main mit 21 Stellen, Darmstadt mit 14 Stellen und Wiesbaden mit 13 Stellen. Insgesamt haben 33 der großen Orte in Hessen Stellen für Fleischer:innen, von zusammen 259 Stellen im Land.

In Hessen schreiben 72 Arbeitgeber Stellen für Fleischer:innen aus. Die meisten Stellen bieten REWE (29 Stellen), PENNY (13 Stellen) und REWE Markt (13 Stellen). Zusammen sind das 55 der 216 Stellen direkter Arbeitgeber in Hessen.

Azubis im Beruf Fleischer:in bekommen in Hessen nach Tarif in der Fleischwarenindustrie 1.265 € im 1. Ausbildungsjahr. Die Ausbildung dauert 3 Jahre, im letzten Jahr sind es 1.463 €.

In Hessen sind 27 der 259 Stellen für Fleischer:innen mit Angabe der Art Teilzeitstellen (10 %). Über alle Arten sind in Hessen 259 Stellen ausgeschrieben.

In Hessen verdienen Fleischer:innen in der Mitte 3.198 € brutto im Monat, mehr als bundesweit mit 2.904 €; Hessen steht damit auf Platz 2 von 13 Ländern. Am meisten zahlt Schleswig-Holstein mit 3.317 €, am wenigsten Sachsen mit 2.424 €.

In Hessen sind 259 Stellen für Fleischer:innen ausgeschrieben, 1 davon neu in den letzten 7 Tagen. Bundesweit ist Fleischer:in als Engpassberuf eingestuft. Die meisten Stellen hat Frankfurt am Main mit 21.

In Hessen verdienen Fleischer:innen in der Mitte 3.198 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Fleischer:innen in Hessen aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

In Hessen sind 111 Ausbildungsplätze für Fleischer:innen bei 23 Betrieben ausgeschrieben. Bundesweit sind es 2.247 Ausbildungsplätze, 4,9 % davon liegen in Hessen. Die Ausbildung dauert 3 Jahre.

Von den 3.474 Stellen für Fleischer:innen bundesweit liegen 259 in Hessen, das sind 7,5 %. Unter den 16 Ländern liegt Hessen damit auf Platz 6, die meisten Stellen hat Nordrhein-Westfalen mit 798.

11 % der Anzeigen für Fleischer:innen in Hessen heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.