Ausbildung Hotelfachfrau in Nürnberg: 7 Plätze, 1.112 € im 1. Jahr

In Nürnberg lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 7,4 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 5,3 Arbeitslose. Das liegt nahe am Bundesschnitt von 5,0. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 1.457 neue Stellen.

In Nürnberg arbeiten 9.883 Beschäftigte im Berufsfeld Tourismus, Hotel und Gastronomie, zu dem Hotelfachleute gehören. Das sind 3,1 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten in Nürnberg 323.433 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 31 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit.

81.577 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus der Stadt hinaus, 168.233 kommen herein. Die Stadt zieht damit mehr Arbeitskräfte an, als sie abgibt. 152.214 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Nürnberg in der Mitte 4.461 € brutto im Monat. Das liegt nah am Schnitt von Bayern. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Hotelfachleute verdienen in Bayern in der Mitte 3.025 €. Der Beruf zahlt in Bayern damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Nürnberg sind 7 Ausbildungsplätze für Hotelfachleute bei 4 Betrieben ausgeschrieben. Im Umland bis 30 km kommen 2 Plätze dazu, unter anderem in Altdorf. Bundesweit sind es 911 Plätze. Für ausgebildete Hotelfachleute sind in Nürnberg 7 Stellen offen. Ausbildungsbetriebe sind unter anderem Congress Hotel Mercure Nürnberg an der Messe und Living Hotel Nürnberg.

Azubis als Hotelfachmann/-frau in Nürnberg bekommen nach dem Tarif-Durchschnitt bundesweit 1.112 € im 1. Jahr und 1.347 € im 3. Jahr. Ohne Tarifvertrag gelten bei Ausbildungsstart 2027 mindestens 764 € im 1. Jahr.

Hotelfachleute verdienen unter 25 Jahren bundesweit in der Mitte 2.761 € brutto im Monat, einen eigenen Wert für Nürnberg gibt es nicht. Über alle Altersgruppen liegt die Mitte in Bayern, zu dem Nürnberg gehört, bei 3.025 € brutto im Monat in Vollzeit, bundesweit bei 2.942 €.

In Nürnberg nennt 1 Ausbildungsplatz als Hotelfachmann/-frau einen Start 2027. Bundesweit beginnen 77 % der Ausbildungsanzeigen mit Startjahr 2027, die meisten im August 2027. Die übrigen 6 der 7 Plätze nennen im Titel kein Startjahr.

Azubis als Hotelfachmann/-frau in Nürnberg bekommen weiter Kindergeld von 259 € im Monat, bis zum 25. Geburtstag. Wer für die Ausbildung in Nürnberg auszieht, kann Berufsausbildungsbeihilfe beantragen; der Bedarf liegt bei 822 € im Monat, die Vergütung wird angerechnet.

Ja, mit Zustimmung des Betriebs kann die Ausbildung als Hotelfachmann/-frau auch in Nürnberg in Teilzeit laufen, mit höchstens 50 % weniger Arbeitszeit. Die Ausbildung in Nürnberg dauert dann bis zu 1,5-mal so lang, die Vergütung sinkt anteilig.

Für eine Ausbildung als Hotelfachmann/-frau in Nürnberg verlangen die Betriebe laut 429 Ausbildungsanzeigen bundesweit am häufigsten Teamfähigkeit (98 %), Kommunikationsfähigkeit (91 %) und Flexibilität (82 %). Gefragt ist außerdem Organisationstalent (82 %).

Die Ausbildung als Hotelfachmann/-frau dauert in Nürnberg wie überall 3 Jahre, im Betrieb und in der Berufsschule. Teil 1 der Abschlussprüfung liegt im 4. Ausbildungshalbjahr. Teil 2 der Abschlussprüfung liegt am Ende der Berufsausbildung.

In Nürnberg sind 7 Plätze für Hotelfachleute ausgeschrieben, Platz 21 unter den 1.000 größten Orten Deutschlands. Auf 10.000 Einwohner kommen in Nürnberg 0,1 Plätze, Platz 91; 125 der 1.000 Orte haben Plätze für Hotelfachleute.

In der Nähe von Nürnberg bieten Fürth (1, 7 km) und Altdorf bei Nürnberg (1, 21 km) die meisten Plätze für Hotelfachleute. In Nürnberg selbst sind es 7 Plätze, Platz 21 unter den 1.000 größten Orten.

13 % der Ausbildungsanzeigen für Hotelfachleute in Bayern sagen eine Übernahme nach der Ausbildung zu, für Nürnberg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Eine Zusage in der Anzeige ist noch kein Vertrag: frag im Gespräch, unter welchen Bedingungen der Betrieb übernimmt.