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Ökotrophologe/Ökotrophologin: Aufgaben, Gehalt und Stellen
Ökotrophologen/Ökotrophologinnen verdienen in Deutschland in der Mitte 4.695 € brutto im Monat.
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Untere 25 %
verdienen bisDie Mitte
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66 Stellen ansehen
3 neue Stellen in 7 Tagen bundesweit
Das Wichtigste zu Ökotrophologe/Ökotrophologin
- Als Ökotrophologe/Ökotrophologin verdienst du bundesweit in der Mitte 4.695 € brutto im Monat in Vollzeit.
- Als Ökotrophologe/Ökotrophologin hast du bundesweit 66 Stellen zur Auswahl.
- Eine Stelle für Ökotrophologen/Ökotrophologinnen bleibt bundesweit im Mittel 57 Tage offen.
- Das untere Viertel der Ökotrophologen/Ökotrophologinnen verdient bundesweit bis 3.641 €, das obere ab 5.919 € brutto im Monat.
Steckbrief Ökotrophologe/Ökotrophologin
OBERE 25 %5.919 €verdienen ab, brutto im Monat bundesweit
OFFENE STELLEN66bundesweit, 3 neu in 7 Tagen
DEINE AUFGABEN29 Felder
Aufgabenfelder im Arbeitsalltag
01 · Aufgaben
Was macht ein Ökotrophologe? 29 Aufgabenfelder im Alltag
Als Ökotrophologe/Ökotrophologin arbeitest du meist in Büroräumen und in Unterrichts- und Schulungsräumen, Hörsälen, manchmal auch in Labors. Gearbeitet wird in Einrichtungen der Gesundheitsberatung und bei Verbraucherorganisationen.
Dein Arbeitstag
29 Aufgabenfelder als Ökotrophologe/Ökotrophologin
- Wissenschaftliche Erkenntnisse in zielgruppengerechte Verbraucherinformationen umsetzen.
- Einzelpersonen und Gruppen in Ernährungsfragen beraten.
- Einzelpersonen und Gruppen in Haustechnik- und Energiefragen beraten.
- An ernährungswissenschaftlichen Forschungsvorhaben mitwirken.
- Vorlesungen und Seminare vor- und nachbereiten oder abhalten.
- Forschungsberichte verfassen.
- In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie oder in Betrieben für Haushaltsgeräte und -einrichtungen Produktideen und neuen Produkte entwickeln.
- Hygiene- und Qualitätsmanagementkonzepte erarbeiten.
- Arbeitsabläufe und Herstellungsverfahren optimieren.
- Märkte beobachten.
- Bestehende Produkte (Lebensmittel, Materialien, Geräte) überprüfen und weiterentwickeln, Produktsortiment ausbauen.
- Einhaltung gesetzlicher Bestimmungen zum Beispiel zum Lebensmittelrecht und -sicherheit oder Hygiene kontrollieren.
- Einhaltung der Vorschriften des Lieferkettengesetzes prüfen.
- Ordnungsgemäße Lagerung von Lebensmitteln kontrollieren.
- In Unternehmen und Verpflegungsbetrieben Trinkwasser- weiterleiten.
- Managementfunktionen in Verpflegungs- und anderen einschlägigen Dienstleistungsbetrieben wahrnehmen.
- Zusammensetzung und Qualität der Verpflegung sicherstellen.
- Lebensmittel und Zutaten ernährungsphysiologisch und wirtschaftlich sinnvoll auswählen.
- Mitarbeiter:innen schulen.
- Arbeitsplätze, Arbeitsstrukturen und Arbeitsabläufe gestalten.
- Hauswirtschaftliche Großbetriebe in organisatorischer Hinsicht leiten.
- In der Forschung und Entwicklung die Qualität von Rohstoffen überwachen.
- In der Produktentwicklung von Nahrungsergänzungsmitteln mitwirken.
- Studien konzipieren.
- Studienergebnisse dokumentieren und aufbereiten.
- Als Fachreferent:in niedergelassene Ärzt:innen und Heilpraktiker:innen über die Dienstleistungen (zum Beispiel Labordienstleistungen) oder Produkte der vertretenen Unternehmen beraten.
- Informationstätigkeiten in der Öffentlichkeitsarbeit durchführen.
- Für Verbraucherinformationen betreuen.
- Ratgeber sowie Beiträge zum Beispiel zu Themen der Ernährungsgesundheit für (Fach-)Zeitschriften verfassen.
Arbeitszeiten
11 %der Anzeigen nennen Arbeit am Wochenende
4 %der Anzeigen nennen Zuschläge
Der Beruf
Was Ökotrophologen/Ökotrophologinnen tun und wo sie arbeiten
Aufgaben
Drei Aufgaben prägen den Alltag als Ökotrophologe/Ökotrophologin.
- Wissenschaftliche Erkenntnisse in zielgruppengerechte Verbraucherinformationen umsetzen
- Einzelpersonen und Gruppen in Ernährungsfragen beraten, Kurse durchführen
- Einzelpersonen und Gruppen in Haustechnik- und Energiefragen beraten
Wen die Anzeigen suchen (45 Anzeigen bundesweit)
- Berufserfahrene89 %
- Einsteiger:innen7 %
- Andere oder ohne Angabe4 %
- 33 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
- 27 % der Anzeigen nennen Ökotrophologe/Ökotrophologin ausdrücklich als gesuchten Abschluss.
- Der Beruf passt zu dir, wenn du gern mit Menschen und analytisch arbeitest.
- Wichtig sind vor allem Beobachtungsgenauigkeit, Befähigung zum Planen und Organisieren sowie pädagogisches Geschick.
Arbeitsorte
Ökotrophologen/Ökotrophologinnen arbeiten in Einrichtungen der Gesundheitsberatung.
- Gearbeitet wird außerdem bei Verbraucherorganisationen und bei Gesundheitsbehörden.
- Vor Ort arbeitest du meist in Büroräumen und in Unterrichts- und Schulungsräumen, Hörsälen, manchmal auch in Labors.
- Die Arbeitgeber in den Anzeigen bundesweit sind zu 18 % gemeinnützige Träger und zu 16 % Mittelständler.
Arbeitszeiten und Belastung
Am häufigsten nennen die Anzeigen bundesweit Arbeit am Wochenende.
Anteil der Anzeigen bundesweit
Wochenende11 %
vormittags9 %
nachmittags4 %
- 30 % der Anzeigen bundesweit bieten einen unbefristeten Vertrag.
- Arbeit am Vormittag nennen 9 % der Anzeigen bundesweit.
- Typisch sind außerdem Arbeit mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen, Bildschirmarbeit sowie Kundenkontakt.
Was mehr Gehalt bringt
Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Ernährungsberater:in.
- Dein AbschlussÖkotrophologe/Ökotrophologin
- Mit Aufstiegsweiterbildung
- Ernährungsberater:in
- Lebensmittelkontrolleur:in
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Ernährungsberatung, Diätküche und Gemeinschaftsverpflegung.
- Mit Hochschulreife führt auch ein Studium weiter, zum Beispiel Ernährungswissenschaft und Ökotrophologie oder Lebensmitteltechnologie.
- 56 % der Anzeigen bundesweit bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
- Neben Ernährungsberater:in führt auch Lebensmittelkontrolleur:in weiter.
02 · Passung
Passt der Beruf Ökotrophologe/Ökotrophologin zu dir? 4 Fragen
Der Beruf Ökotrophologe/Ökotrophologin ist eher nichts für dich, wenn dich Arbeit bei Kälte, Hitze und Nässe, Arbeit bei Rauch, Staub und Gasen sowie Arbeit unter Geruchseinfluss abschrecken.
Selbstcheck
Dein Selbstcheck: 4 Fragen zum Arbeitsalltag
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Anforderungs-Check
Was Arbeitgeber erwarten
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Anteil von 45 ausgewerteten Stellenanzeigen, bundesweit
03 · Einstieg
So wirst du Ökotrophologe/Ökotrophologin
Wer in diesem Beruf arbeiten möchte, braucht ein abgeschlossenes grundständiges Studium im Bereich Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie.
Was Anzeigen verlangen
7 %der Anzeigen sind als Einstieg ausgeschrieben
89 %suchen Berufserfahrene
33 %verlangen eine Ausbildung
38 %verlangen ein Studium
Grundlage sind 45 ausgewertete Stellenanzeigen für Ökotrophologen/Ökotrophologinnen, bundesweit.
Führungspositionen oder spezialisierte Aufgaben erfordern meist ein Masterstudium. Tätigkeiten in Wissenschaft und Forschung setzen häufig eine Promotion oder Habilitation voraus.
04 · Gehalt
4.695 € in der Mitte: was Ökotrophologe/Ökotrophologin verdient
Als Ökotrophologe/Ökotrophologin verdienst du bundesweit in der Mitte 4.695 € brutto im Monat; die Mitte umfasst alle Vollzeitbeschäftigten, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Das untere Viertel verdient bis 3.641 €, das obere ab 5.919 € brutto im Monat.
Was die Mitte verschiebt
Mitte bundesweit, brutto/Monat
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05 · Stellen
Ökotrophologe/Ökotrophologin Jobs: 66 offene Stellen bundesweit
Bundesweit suchen 42 Arbeitgeber Ökotrophologen/Ökotrophologinnen.
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Direkte Arbeitgeber
Wer die meisten Stellen ausschreibt
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| Delikant Feinkost | 4 |
| Sana | 4 |
| SGS | 4 |
| Diabetologische Schwerpunktpraxis Merl-Schuh | 3 |
| SBK Sozial-Betriebe-Köln | 3 |
| DE | 2 |
7 % der 60 Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über Aktiva Personalservice (1).
06 · Regionen
Die meisten Stellen in Bayern
Die meisten Stellen für Ökotrophologen/Ökotrophologinnen gibt es in Bayern mit 20, dahinter Baden-Württemberg mit 9 und Nordrhein-Westfalen mit 8.
Länder
Stellen für Ökotrophologen/Ökotrophologinnen nach Land
| Land | Stellen |
|---|---|
| Bayern | 20 |
| Baden-Württemberg | 9 |
| Nordrhein-Westfalen | 8 |
| Schleswig-Holstein | 6 |
| Berlin | 5 |
| Hessen | 3 |
| Niedersachsen | 3 |
| Brandenburg | 2 |
| Rheinland-Pfalz | 1 |
| Sachsen | 1 |
Häufige Fragen
Ökotrophologe/Ökotrophologin kurz beantwortet
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Mehr zu Ökotrophologe/Ökotrophologin
Weiterbildung und verwandte Berufe
Verwandte Berufe
Verwandte Berufe im Vergleich
| Beruf | Mitte | Plätze |
|---|---|---|
| Ingenieur | 6.051 € | 0 |
| Lebensmittelchemiker | 5.907 € | 1 |
| Gesundheitsförderer/ | 5.651 € | 0 |
| Ökotrophologe/ | 4.695 € | 0 |
| Gesundheitsberater | 4.654 € | 0 |
| Catering-Manager | 3.805 € | 0 |
| Diätberater | 3.632 € | 0 |
| Ernährungs- und Fitnessberater | 3.632 € | 0 |
| Ernährungsberater | 3.632 € | 0 |
| Techniker | 3.512 € | 0 |
| Fachwirt | 2.958 € | 0 |
| Assistent | 2.882 € | 0 |
| Fachkraft - Beauty und Wellness | 2.882 € | 0 |
Unter den verwandten Berufen verdient Ingenieur:in für Lebensmitteltechnologie bundesweit am meisten: 6.051 € in der Mitte, 1.356 € mehr als Ökotrophologe/Ökotrophologin. Die meisten offenen Ausbildungsplätze hat Lebensmittelchemiker:in mit 1 bundesweit.
Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium
Ökotrophologe/Ökotrophologin Gehalt in DeutschlandVollzeitstellen in KölnTeilzeitstellen in BerlinJobs in BerlinArbeiten in KölnÖkotrophologe Jobs BayernÖkotrophologe Jobs Baden-WürttembergBerufsbild Catering-Manager:inBerufsbild Ingenieur:in für LebensmitteltechnologieBerufsbild Lebensmittelchemiker:inBerufsbild Assistent:in für Gesundheitstourismus/-prophylaxeBerufsbild Ernährungsberater:inBerufsbild Fachkraft - Beauty und WellnessBerufsbild Gesundheitsberater:inBerufsbild Gesundheitsförderer/Gesundheitsförderin, -pädagoge/-pädagogin
66 offene Stellen für Ökotrophologen/Ökotrophologinnen
Bundesweit, in der Mitte 4.695 € brutto im Monat.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir