Ausbildung Fleischer in Oldenburg (Oldenburg): 10 Plätze

In Oldenburg (Oldenburg) lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 7,1 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 5,2 Arbeitslose. Das liegt nahe am Bundesschnitt von 5,0. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 318 neue Stellen.

In Oldenburg (Oldenburg) arbeiten 2.516 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Fleischer:innen gehören. Das sind 2,7 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr geschrumpft.

Ende 2025 arbeiteten in Oldenburg (Oldenburg) 94.667 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 38 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

26.140 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus der Stadt hinaus, 47.457 kommen herein. Die Stadt zieht damit mehr Arbeitskräfte an, als sie abgibt. 45.407 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Oldenburg (Oldenburg) in der Mitte 4.187 € brutto im Monat. Das liegt über dem Schnitt von Niedersachsen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Fleischer:innen verdienen in Niedersachsen in der Mitte 2.817 €. Der Beruf zahlt in Niedersachsen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Oldenburg (Oldenburg) sind 10 Ausbildungsplätze für Fleischer:innen bei 7 Betrieben ausgeschrieben. Sie liegen vor allem in Oldenburg (Oldenburg) (4), Rastede (3) und Friesoythe (1). Sie verteilen sich auf 4 Orte. Bundesweit sind es 2.247 Plätze. Für ausgebildete Fleischer:innen sind in Oldenburg (Oldenburg) 9 Stellen offen.

Azubis als Fleischer:in in Oldenburg (Oldenburg) bekommen nach dem Tarif-Durchschnitt bundesweit 1.031 € im 1. Jahr und 1.276 € im 3. Jahr. Ohne Tarifvertrag gelten bei Ausbildungsstart 2027 mindestens 764 € im 1. Jahr.

Fleischer:innen verdienen unter 25 Jahren bundesweit in der Mitte 2.601 € brutto im Monat, einen eigenen Wert für Oldenburg (Oldenburg) gibt es nicht. Über alle Altersgruppen liegt die Mitte in Niedersachsen, zu dem Oldenburg (Oldenburg) gehört, bei 2.817 € brutto im Monat in Vollzeit, bundesweit bei 2.904 €.

In Oldenburg (Oldenburg) nennen 2 Ausbildungsplätze als Fleischer:in einen Start 2027. Die übrigen 8 der 10 Plätze nennen im Titel kein Startjahr. Frag bei den 7 Betrieben direkt nach dem Beginn.

In Oldenburg (Oldenburg) schreiben 7 Betriebe gerade Ausbildungsplätze für Fleischer:innen aus, darunter PENNY, REWE und REWE Markt. Zusammen schreiben sie 10 Ausbildungsplätze aus. Die meisten vergeben nur einen Platz: Bewirb dich in Oldenburg (Oldenburg) bei mehreren Betrieben gleichzeitig.

Azubis als Fleischer:in in Oldenburg (Oldenburg) bekommen weiter Kindergeld von 259 € im Monat, bis zum 25. Geburtstag. Wer für die Ausbildung in Oldenburg (Oldenburg) auszieht, kann Berufsausbildungsbeihilfe beantragen; der Bedarf liegt bei 822 € im Monat, die Vergütung wird angerechnet.

Ja, mit Zustimmung des Betriebs kann die Ausbildung als Fleischer:in auch in Oldenburg (Oldenburg) in Teilzeit laufen, mit höchstens 50 % weniger Arbeitszeit. Die Ausbildung in Oldenburg (Oldenburg) dauert dann bis zu 1,5-mal so lang, die Vergütung sinkt anteilig.

Für eine Ausbildung als Fleischer:in in Oldenburg (Oldenburg) verlangen die Betriebe laut 838 Ausbildungsanzeigen bundesweit am häufigsten Teamfähigkeit (90 %), Kundenberatung (51 %) und Organisationstalent (45 %). Gefragt ist außerdem Verantwortungsbewusstsein (45 %).

Die Ausbildung als Fleischer:in dauert in Oldenburg (Oldenburg) wie überall 3 Jahre, im Betrieb und in der Berufsschule. Die Zwischenprüfung liegt vor Ende des 2. Ausbildungsjahres. Die Abschluss- oder Gesellenprüfung liegt nach dem 3. Ausbildungsjahr.

50 % der Ausbildungsanzeigen für Fleischer:innen in Niedersachsen sagen eine Übernahme nach der Ausbildung zu, für Oldenburg (Oldenburg) allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Eine Zusage in der Anzeige ist noch kein Vertrag: frag im Gespräch, unter welchen Bedingungen der Betrieb übernimmt.