Restaurantfachmann Jobs in Thüringen: 37 Stellen

In Thüringen arbeiten 14.555 Beschäftigte im Berufsfeld Tourismus, Hotel und Gastronomie, zu dem Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie gehören, 1,9 % aller Beschäftigten. Die meisten arbeiten in Erfurt mit 2.679, danach in Jena mit 1.381 und im Kreis Gotha mit 1.024. Diese drei Kreise stellen zusammen 35 % der Beschäftigten im Feld.

Im August 2026 kamen in Thüringen über alle Berufe 4,7 Arbeitslose auf eine gemeldete Stelle. Am wenigsten waren es im Kreis Sonneberg mit 2,6, am meisten im Kyffhäuserkreis mit 8,6. Wo wenige Arbeitslose auf eine Stelle kommen, suchen Arbeitgeber länger nach Personal.

Ende 2025 arbeiteten in Thüringen 782.969 Menschen sozialversicherungspflichtig, 8.207 weniger als ein Jahr zuvor. 31 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet knapp jede:r Dritte in Teilzeit.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Thüringen in der Mitte 3.508 € brutto im Monat, bundesweit 4.217 €. Am höchsten liegt die Mitte in Jena mit 4.401 €, am niedrigsten im Saale-Orla-Kreis mit 3.113 €. Die Mitte für Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie in Thüringen liegt 1.019 € unter der Mitte aller Berufe.

In Thüringen arbeiten 58 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 17 % als Helfer:innen und 25 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Thüringen sind 37 Stellen als Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie bei 19 Arbeitgebern ausgeschrieben. Heute sind davon 10 online, die übrigen waren bis vor Kurzem ausgeschrieben.

In Thüringen verdienen Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie in der Mitte 2.489 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.218 € und 2.815 €; bundesweit liegt die Mitte bei 2.652 €, Thüringen steht damit auf Platz 13 von 16 Ländern.

Die meisten Stellen als Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie in Thüringen bieten Weimar mit 4 Stellen, Erfurt mit 2 Stellen und Eisenach mit 2 Stellen. Insgesamt haben 8 der großen Orte in Thüringen Stellen als Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie, von zusammen 37 Stellen im Land.

In Thüringen schreiben 19 Arbeitgeber Stellen als Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie aus. Die meisten Stellen bieten Spa & Golf Resort Weimarer Land Betriebsges. (4 Stellen), Bio-Seehotel (3 Stellen) und Henninger Hotelbetriebsgesellschaft (3 Stellen).

Azubis im Beruf Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie bekommen in Thüringen nach Tarif im Hotel- und Gaststättengewerbe 1.055 € im 1. Ausbildungsjahr. Die Ausbildung dauert 3 Jahre, im letzten Jahr sind es 1.255 €.

In Thüringen ist 1 der 37 Stellen als Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie mit Angabe der Art eine Teilzeitstelle (2,7 %). Über alle Arten sind in Thüringen 37 Stellen ausgeschrieben.

In Thüringen verdienen Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie in der Mitte 2.489 € brutto im Monat, weniger als bundesweit mit 2.652 €; Thüringen steht damit auf Platz 13 von 16 Ländern. Am meisten zahlt Schleswig-Holstein mit 2.767 €, am wenigsten Sachsen-Anhalt mit 2.433 €.

In Thüringen sind 37 Stellen als Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie ausgeschrieben. Bundesweit ist Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie als Engpassberuf eingestuft. Die meisten Stellen liegen in Weimar (4), Erfurt (2) und Eisenach (2).

In Thüringen verdienen Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie in der Mitte 2.489 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie in Thüringen aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

In Thüringen sind 5 Ausbildungsplätze als Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie bei 4 Betrieben ausgeschrieben. Bundesweit sind es 376 Ausbildungsplätze, 1,3 % davon liegen in Thüringen.

Von den 2.835 Stellen als Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie bundesweit liegen 37 in Thüringen, das sind 1,3 %. Unter den 16 Ländern liegt Thüringen damit auf Platz 12, die meisten Stellen hat Bayern mit 654.

3,8 % der Anzeigen für Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie bundesweit heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Thüringen allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Quereinstieg ist in diesem Beruf also die Ausnahme; frag im Gespräch, ob der Betrieb einen Abschluss neben dem Job ermöglicht.

0,6 % der Anzeigen für Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie bundesweit bieten ausdrücklich Homeoffice an, für Thüringen allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Homeoffice ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Wie viele Tage im Monat möglich sind, regelt der Vertrag oder eine Vereinbarung im Betrieb; frag im Gespräch danach.

1,0 % der Anzeigen für Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie bundesweit nennen Schichtarbeit, für Thüringen allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Schichtdienst ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Arbeit am Wochenende nennen 4,1 %. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.