Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit

In einem außergewöhnlichen Haus der gehobenen Hotellerie und Gastronomie erwartet Sie keine klassische Küchenposition, sondern die Möglichkeit, Teil eines ambitionierten Teams in einem ausgezeichneten Restaurantkonzept zu werden. Das Umfeld verbindet höchste Produktqualität, handwerkliche Präzision und kulinarischen Anspruch mit einer Atmosphäre, die trotz des hohen Niveaus persönlich und teamorientiert bleibt. Gesucht wird eine Persönlichkeit, die mit Leidenschaft kocht, Verantwortung auf dem eigenen Posten übernimmt und Freude daran hat, anspruchsvolle Küche auf konstant hohem Niveau mitzugestalten.

Ihre Aufgaben:

• Verantwortung auf dem Posten: Sie sind Teil eines engagierten Küchenteams und übernehmen Verantwortung für Ihren eigenen Bereich innerhalb eines anspruchsvollen Restaurantkonzepts. Dabei tragen Sie dazu bei, dass Qualität, Timing und Abläufe im Küchenalltag zuverlässig ineinandergreifen.
• Zubereitung und Anrichten: Sie übernehmen die Vor- und Zubereitung sowie das präzise Anrichten der Speisen im à la Carte Geschäft ebenso wie im Veranstaltungsbereich und sorgen dafür, dass jedes Gericht mit Sorgfalt und hohem Qualitätsanspruch umgesetzt wird.
• Organisation im Tagesgeschäft: Sie organisieren die Arbeitsabläufe auf Ihrem Posten eigenverantwortlich und stellen sicher, dass alle Prozesse strukturiert, effizient und unter Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften ablaufen.
• Mitgestaltung der Küche: Sie wirken bei der Entwicklung und Ausarbeitung von Menüs mit und bringen Ihre Ideen dort ein, wo Kreativität, Produktverständnis und handwerkliche Qualität gefragt sind.
• Waren und Qualität: Sie unterstützen bei der Einkaufsplanung, übernehmen die Warenannahme und achten darauf, dass Qualität und Frische der eingesetzten Produkte jederzeit den hohen Anforderungen des Hauses entsprechen.
• Einarbeitung neuer Kolleginnen und Kollegen: Darüber hinaus begleiten Sie die Einarbeitung neuer Mitarbeitender, Praktikanten und Auszubildenden und tragen dazu bei, Wissen, Standards und Arbeitsweise im Team weiterzugeben.

Ihr Profil:

• Fachliche Grundlage: Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und üben Ihren Beruf mit echter Leidenschaft, Sorgfalt und hohem professionellem Anspruch aus.
• Erfahrung in der gehobenen Küche: Idealerweise bringen Sie bereits Erfahrung in der Sternegastronomie oder in einem vergleichbar anspruchsvollen kulinarischen Umfeld mit und wissen, worauf es in einer leistungsstarken Küchenstruktur ankommt.
• Teamorientierung: Sie arbeiten gerne im Team, bringen sich aktiv ein und verstehen Küche als Zusammenspiel von Verlässlichkeit, Kommunikation und gegenseitiger Unterstützung.
• Arbeitsweise und Haltung: Sie sind kreativ, begeisterungsfähig und arbeiten strukturiert sowie koordiniert. Auch in einem anspruchsvollen Umfeld behalten Sie den Überblick und setzen Ihre Aufgaben mit Ruhe und Präzision um.
• Qualitätsanspruch: Eine hohe Produktliebe, ein ausgeprägtes Bewusstsein für Qualität und der Wunsch, Gästen ein besonderes kulinarisches Erlebnis zu bieten, zeichnen Sie in Ihrer täglichen Arbeit aus.
• Sprachliche Sicherheit: Gute Deutschkenntnisse sind für diese Position wichtig, damit die Abstimmung im Team und die Arbeit im anspruchsvollen Küchenumfeld reibungslos funktionieren.

Das können Sie erwarten:

• Besonderes Arbeitsumfeld: Sie erwartet ein interessanter und vielfältiger Arbeitsplatz in einem hochwertigen gastronomischen Umfeld mit besonderer Lage, persönlicher Atmosphäre und einem Team, das für Qualität und Gastlichkeit auf hohem Niveau steht.
• Sicherheit und Planbarkeit: Freuen Sie sich auf eine ganzjährige und unbefristete Beschäftigung mit geregelten Arbeitszeiten in einer Fünf-Tage-Woche sowie auf eine verlässliche und langfristige Planung von Urlaubszeiten und freien Tagen.
• Attraktive Rahmenbedingungen: Neben einer übertariflichen Vergütung profitieren Sie von Sonn- und Feiertagszuschlägen, betrieblicher Altersvorsorge und einem elektronischen Zeiterfassungssystem.
• Eigenverantwortung und Entwicklung: Die Position bietet Ihnen Gestaltungsspielraum im eigenen Aufgabenbereich sowie echte Perspektiven für Ihre fachliche und persönliche Weiterentwicklung innerhalb des Unternehmens.
• Weiterbildung und Förderung: Interne und externe Schulungen sowie individuelle Förderung unterstützen Sie dabei, Ihre Stärken weiter auszubauen und sich langfristig im Unternehmen weiterzuentwickeln.
• Zusätzliche Vorteile: Darüber hinaus erhalten Sie einen finanziellen Beitrag zur Mitgliedschaft in einem Partner-Fitnessstudio sowie attraktive Übernachtungskonditionen innerhalb der angeschlossenen Hotelgruppe.
• Unterstützung beim Start vor Ort: Gerade an einem besonderen Standort ist auch das Thema Wohnen ein wichtiger Faktor. Sofern verfügbar, kann der Einstieg durch eine Personalwohnung oder ein WG-Zimmer erleichtert werden.

Wer Freude an hochwertiger Küche, echter Teamarbeit und einem Umfeld mit Anspruch und Perspektive hat, findet hier eine Aufgabe, in der Können und Leidenschaft gleichermaßen gefragt sind. Dann freue ich mich auf Ihre Bewerbung, gerne formlos mit deutschem Lebenslauf.