Koch Jobs in Schleswig-Holstein: 808 Stellen

In Schleswig-Holstein arbeiten 33.740 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Köch:innen gehören, 3,2 % aller Beschäftigten. Die meisten arbeiten im Kreis Schleswig-Flensburg mit 4.312, danach in Lübeck mit 3.698 und im Kreis Ostholstein mit 3.591. Diese drei Kreise stellen zusammen 34 % der Beschäftigten im Feld.

Im August 2026 kamen in Schleswig-Holstein über alle Berufe 4,4 Arbeitslose auf eine gemeldete Stelle. Am wenigsten waren es im Kreis Stormarn mit 3,3, am meisten im Kreis Pinneberg mit 5,4. Wo wenige Arbeitslose auf eine Stelle kommen, suchen Arbeitgeber länger nach Personal.

Ende 2025 arbeiteten in Schleswig-Holstein 1.059.700 Menschen sozialversicherungspflichtig, 1.645 weniger als ein Jahr zuvor. 35 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Schleswig-Holstein in der Mitte 3.935 € brutto im Monat, bundesweit 4.217 €. Am höchsten liegt die Mitte in Kiel mit 4.441 €, am niedrigsten im Kreis Schleswig-Flensburg mit 3.525 €. Die Mitte für Köch:innen in Schleswig-Holstein liegt 892 € unter der Mitte aller Berufe.

In Schleswig-Holstein arbeiten 57 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 17 % als Helfer:innen und 25 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Schleswig-Holstein sind 808 Stellen als Koch/Köchin bei 286 Arbeitgebern ausgeschrieben. Heute sind davon 187 online, die übrigen waren bis vor Kurzem ausgeschrieben. 17 sind in den letzten 7 Tagen neu dazugekommen.

In Schleswig-Holstein verdienen Köch:innen in der Mitte 3.043 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.657 € und 3.545 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.018 €, Schleswig-Holstein steht damit auf Platz 6 von 16 Ländern.

Die meisten Stellen als Koch/Köchin in Schleswig-Holstein bieten Lübeck mit 78 Stellen, Kiel mit 53 Stellen und Schleswig mit 47 Stellen. Insgesamt haben 33 der großen Orte in Schleswig-Holstein Stellen als Koch/Köchin, von zusammen 808 Stellen im Land.

In Schleswig-Holstein schreiben 286 Arbeitgeber Stellen als Koch/Köchin aus. Die meisten Stellen bieten The Newport (18 Stellen), A-ROSA Sylt (13 Stellen) und Fährhaus Sylt (13 Stellen).

In Schleswig-Holstein sind 33 der 808 Stellen als Koch/Köchin mit Angabe der Art Teilzeitstellen (4,1 %). Über alle Arten sind in Schleswig-Holstein 808 Stellen ausgeschrieben.

Stellen für Köch:innen zählen zu der Berufsgruppe Speisenzubereitung, und dort bleibt eine Stelle in Schleswig-Holstein und Hamburg 101 Tage offen, gemessen bei Fachkräften im Jahr 2025. Bundesweit sind es 85 Tage.

In Schleswig-Holstein verdienen Köch:innen in der Mitte 3.043 € brutto im Monat, mehr als bundesweit mit 3.018 €; Schleswig-Holstein steht damit auf Platz 6 von 16 Ländern. Am meisten zahlt Bayern mit 3.180 €, am wenigsten Sachsen mit 2.673 €.

Azubis als Koch/Köchin in Schleswig-Holstein bekommen nach dem Tarif-Durchschnitt 1.120 € im 1. Jahr und 1.346 € im 3. Jahr. Die Ausbildung dauert 3 Jahre.

In Schleswig-Holstein sind 808 Stellen als Koch/Köchin ausgeschrieben, 17 davon neu in den letzten 7 Tagen. Bundesweit ist Koch/Köchin als Engpassberuf eingestuft; die Berufsgruppe Speisenzubereitung steht bundesweit unter Beobachtung.

In Schleswig-Holstein verdienen Köch:innen in der Mitte 3.043 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Köch:innen in Schleswig-Holstein aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

In Schleswig-Holstein sind 64 Ausbildungsplätze als Koch/Köchin bei 23 Betrieben ausgeschrieben. Bundesweit sind es 1.116 Ausbildungsplätze, 5,7 % davon liegen in Schleswig-Holstein. Die Ausbildung dauert 3 Jahre.

Von den 20.564 Stellen als Koch/Köchin bundesweit liegen 808 in Schleswig-Holstein, das sind 3,9 %. Unter den 16 Ländern liegt Schleswig-Holstein damit auf Platz 7, die meisten Stellen hat Bayern mit 3.764.

Von 39 Stellen für Köch:innen in Schleswig-Holstein, die gerade online sind und einen Arbeitgeber nennen, kommen 6 von Kliniken und Krankenhäusern. Bei den übrigen Stellen sagt der Name des Arbeitgebers nicht, um welche Art von Einrichtung es sich handelt.

6,3 % der Anzeigen für Köch:innen in Schleswig-Holstein heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.