Koch Jobs in Hessen: 1.219 Stellen

In Hessen arbeiten 59.316 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Köch:innen gehören, 2,1 % aller Beschäftigten. Die meisten arbeiten in Frankfurt am Main mit 11.502, danach im Kreis Marburg-Biedenkopf mit 4.385 und in Wiesbaden mit 3.100. Diese drei Kreise stellen zusammen 32 % der Beschäftigten im Feld.

Im August 2026 kamen in Hessen über alle Berufe 5,0 Arbeitslose auf eine gemeldete Stelle. Am wenigsten waren es im Werra-Meißner-Kreis mit 2,7, am meisten in Wiesbaden mit 9,1. Wo wenige Arbeitslose auf eine Stelle kommen, suchen Arbeitgeber länger nach Personal.

Ende 2025 arbeiteten in Hessen 2.781.075 Menschen sozialversicherungspflichtig, 4.591 mehr als ein Jahr zuvor. 31 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet knapp jede:r Dritte in Teilzeit.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Hessen in der Mitte 4.530 € brutto im Monat, bundesweit 4.217 €. Am höchsten liegt die Mitte in Frankfurt am Main mit 5.469 €, am niedrigsten im Werra-Meißner-Kreis mit 3.722 €. Die Mitte für Köch:innen in Hessen liegt 1.374 € unter der Mitte aller Berufe.

In Hessen arbeiten 52 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 16 % als Helfer:innen und 32 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Hessen sind 1.219 Stellen als Koch/Köchin bei 463 Arbeitgebern ausgeschrieben. Heute sind davon 271 online, die übrigen waren bis vor Kurzem ausgeschrieben. 42 sind in den letzten 7 Tagen neu dazugekommen.

In Hessen verdienen Köch:innen in der Mitte 3.156 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.626 € und 3.718 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.018 €, Hessen steht damit auf Platz 2 von 16 Ländern.

Die meisten Stellen als Koch/Köchin in Hessen bieten Frankfurt am Main mit 335 Stellen, Darmstadt mit 186 Stellen und Kassel mit 69 Stellen. Insgesamt haben 63 der großen Orte in Hessen Stellen als Koch/Köchin, von zusammen 1.219 Stellen im Land.

In Hessen schreiben 463 Arbeitgeber Stellen als Koch/Köchin aus. Die meisten Stellen bieten CONSORTIUM Gastronomie (28 Stellen), AIDA Cruises (24 Stellen) und DO & CO (14 Stellen).

Azubis im Beruf Koch/Köchin bekommen in Hessen nach Tarif im Hotel- und Gaststättengewerbe 1.125 € im 1. Ausbildungsjahr. Die Ausbildung dauert 3 Jahre, im letzten Jahr sind es 1.462 €.

In Hessen sind 77 der 1.219 Stellen als Koch/Köchin mit Angabe der Art Teilzeitstellen (6,3 %). Über alle Arten sind in Hessen 1.219 Stellen ausgeschrieben.

Stellen für Köch:innen zählen zu der Berufsgruppe Speisenzubereitung, und dort bleibt eine Stelle in Hessen 85 Tage offen, gemessen bei Fachkräften im Jahr 2025. Bundesweit sind es 85 Tage.

In Hessen verdienen Köch:innen in der Mitte 3.156 € brutto im Monat, mehr als bundesweit mit 3.018 €; Hessen steht damit auf Platz 2 von 16 Ländern. Am meisten zahlt Bayern mit 3.180 €, am wenigsten Sachsen mit 2.673 €.

In Hessen sind 1.219 Stellen als Koch/Köchin ausgeschrieben, 42 davon neu in den letzten 7 Tagen. Bundesweit ist Koch/Köchin als Engpassberuf eingestuft; die Berufsgruppe Speisenzubereitung steht bundesweit unter Beobachtung.

In Hessen verdienen Köch:innen in der Mitte 3.156 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Köch:innen in Hessen aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

In Hessen sind 76 Ausbildungsplätze als Koch/Köchin bei 31 Betrieben ausgeschrieben. Bundesweit sind es 1.116 Ausbildungsplätze, 6,8 % davon liegen in Hessen. Die Ausbildung dauert 3 Jahre.

In Hessen arbeiten 37.815 Menschen sozialversicherungspflichtig in der Berufsgattung Köche/Köchinnen, zu der Köch:innen zählen, 47 % davon Frauen. 48 % von ihnen arbeiten in Teilzeit.

Von den 20.564 Stellen als Koch/Köchin bundesweit liegen 1.219 in Hessen, das sind 5,9 %. Unter den 16 Ländern liegt Hessen damit auf Platz 5, die meisten Stellen hat Bayern mit 3.764.

4,0 % der Anzeigen für Köch:innen in Hessen heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen. Quereinstieg ist in diesem Beruf also die Ausnahme; frag im Gespräch, ob der Betrieb einen Abschluss neben dem Job ermöglicht.