Koch Jobs in Marburg: 15 Stellen

Im Kreis Marburg-Biedenkopf lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 4,7 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 3,0 Arbeitslose. Das sind weniger als im Bundesschnitt von 5,0: um eine Stelle konkurrieren im Kreis weniger Arbeitslose als im Schnitt. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 383 neue Stellen.

Im Kreis Marburg-Biedenkopf arbeiten 4.385 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Köch:innen gehören. Das sind 4,5 % aller Beschäftigten im Kreis. Die Zahl ist gegenüber dem Vorjahr fast unverändert.

Ende 2025 arbeiteten im Kreis Marburg-Biedenkopf 98.264 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 37 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

25.351 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus dem Kreis hinaus, 23.761 kommen herein. Der Kreis ist damit ein Auspendlerkreis: viele arbeiten außerhalb des Kreises. 73.466 Menschen wohnen und arbeiten im Kreis.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte im Kreis Marburg-Biedenkopf in der Mitte 4.226 € brutto im Monat. Das liegt unter dem Schnitt von Hessen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Köch:innen verdienen in Hessen in der Mitte 3.156 €. Der Beruf zahlt in Hessen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Hessen, zu dem Marburg gehört, verdienen Köch:innen in der Mitte 3.156 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.626 € und 3.718 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.018 €.

Knapp über dem Bundesschnitt: In Hessen, zu dem Marburg gehört, verdienen Köch:innen in der Mitte 3.156 € brutto im Monat, bundesweit sind es 3.018 €, Platz 2 von 16 Ländern. Am meisten zahlt Bayern mit 3.180 €, am wenigsten Sachsen mit 2.673 €.

Für Köch:innen in Marburg gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Hessen liegt bei 3.156 € brutto im Monat, Vollzeit.

Ja: In Marburg sind 15 Stellen für Köch:innen offen, und in der Berufsgruppe Speisenzubereitung bleibt eine Stelle in Hessen 85 Tage unbesetzt. Bundesweit bleibt eine Stelle 85 Tage offen; in Hessen steht die Berufsgruppe auf der Beobachtungsliste der Engpassberufe.

In Marburg sind 2 der 15 Stellen für Köch:innen, die eine Stellenart angeben, Teilzeitstellen (13 %). In Marburg sind insgesamt 15 Stellen für Köch:innen offen.

In Marburg sind 15 Stellen für Köch:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: Waren bestellen, prüfen und lagern; Gerichte vorbereiten, kochen und anrichten; Hygieneregeln einhalten und die Küche sauber halten. Die Anzeigen bundesweit verlangen am häufigsten Teamfähigkeit (77 %), Kommunikationsfähigkeit (44 %) und Kreativität (40 %).

In Hessen, zu dem Marburg gehört, lernten Ende 2024 1.074 Azubis den Beruf Koch/Köchin. Bundesweit waren es im Jahr 2025 16.559 in Industrie und Handel, 7.274 von ihnen haben in diesem Jahr neu angefangen.

Im Umland von Marburg bis 30 km sind 57 Stellen für Köch:innen offen, die meisten in Gießen (31), Breidenbach (7) und Stadtallendorf (6). Weitere Stellen gibt es in Mücke (3) und Lollar (2).

In Marburg sind 15 Stellen für Köch:innen ausgeschrieben, Platz 137 unter den 1.000 größten Orten Deutschlands. Auf 10.000 Einwohner kommen in Marburg 2,0 Stellen, Platz 278; 802 der 1.000 Orte haben Stellen für Köch:innen.

In der Nähe von Marburg bieten Gießen (34, 26 km), Wetzlar (7, 34 km) und Stadtallendorf (6, 18 km) die meisten Stellen für Köch:innen. In Marburg selbst sind es 15 Stellen, Platz 137 unter den 1.000 größten Orten.

4,0 % der Anzeigen für Köch:innen in Hessen heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Marburg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Quereinstieg ist in diesem Beruf also die Ausnahme; frag im Gespräch, ob der Betrieb einen Abschluss neben dem Job ermöglicht.

1,0 % der Anzeigen für Köch:innen in Hessen bieten ausdrücklich Homeoffice an, für Marburg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Homeoffice ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Wie viele Tage im Monat möglich sind, regelt der Vertrag oder eine Vereinbarung im Betrieb; frag im Gespräch danach.

1,0 % der Anzeigen für Köch:innen in Hessen verzichten ausdrücklich auf ein Anschreiben, für Marburg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Die übrigen sagen dazu nichts: schick im Zweifel die übliche Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen.

2,0 % der Anzeigen für Köch:innen in Hessen nennen den TVöD, für Marburg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Der TVöD gilt bei Bund und Kommunen, der TV-L bei den Ländern außer Hessen. Bei beiden legt die Entgeltgruppe den Betrag fest, die Stufe steigt mit den Jahren im Beruf.