Koch Jobs in Brandenburg: 476 Stellen

In Brandenburg arbeiten 21.874 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Köch:innen gehören, 2,5 % aller Beschäftigten. Die meisten arbeiten im Kreis Dahme-Spreewald mit 2.244, danach im Kreis Barnim mit 1.762 und im Kreis Potsdam-Mittelmark mit 1.746. Diese drei Kreise stellen zusammen 26 % der Beschäftigten im Feld.

Im August 2026 kamen in Brandenburg über alle Berufe 4,0 Arbeitslose auf eine gemeldete Stelle. Am wenigsten waren es im Kreis Teltow-Fläming mit 2,1, am meisten im Kreis Uckermark mit 8,3. Wo wenige Arbeitslose auf eine Stelle kommen, suchen Arbeitgeber länger nach Personal.

Ende 2025 arbeiteten in Brandenburg 885.637 Menschen sozialversicherungspflichtig, 502 mehr als ein Jahr zuvor. 35 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Brandenburg in der Mitte 3.613 € brutto im Monat, bundesweit 4.217 €. Am höchsten liegt die Mitte in Potsdam mit 4.254 €, am niedrigsten im Kreis Havelland mit 3.284 €. Die Mitte für Köch:innen in Brandenburg liegt 853 € unter der Mitte aller Berufe.

In Brandenburg arbeiten 57 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 17 % als Helfer:innen und 25 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Brandenburg sind 476 Stellen als Koch/Köchin bei 216 Arbeitgebern ausgeschrieben. Heute sind davon 100 online, die übrigen waren bis vor Kurzem ausgeschrieben. 5 sind in den letzten 7 Tagen neu dazugekommen.

In Brandenburg verdienen Köch:innen in der Mitte 2.760 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.415 € und 3.223 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.018 €, Brandenburg steht damit auf Platz 12 von 16 Ländern.

Die meisten Stellen als Koch/Köchin in Brandenburg bieten Potsdam mit 53 Stellen, Cottbus mit 20 Stellen und Ludwigsfelde mit 17 Stellen. Insgesamt haben 36 der großen Orte in Brandenburg Stellen als Koch/Köchin, von zusammen 476 Stellen im Land.

In Brandenburg schreiben 216 Arbeitgeber Stellen als Koch/Köchin aus. Die meisten Stellen bieten mosaik (13 Stellen), Kristall Bäder (12 Stellen) und Tropical Island (10 Stellen).

In Brandenburg sind 40 der 476 Stellen als Koch/Köchin mit Angabe der Art Teilzeitstellen (8,4 %). Über alle Arten sind in Brandenburg 476 Stellen ausgeschrieben.

Stellen für Köch:innen zählen zu der Berufsgruppe Speisenzubereitung, und dort bleibt eine Stelle in Brandenburg und Berlin 83 Tage offen, gemessen bei Fachkräften im Jahr 2025. Bundesweit sind es 85 Tage.

In Brandenburg verdienen Köch:innen in der Mitte 2.760 € brutto im Monat, weniger als bundesweit mit 3.018 €; Brandenburg steht damit auf Platz 12 von 16 Ländern. Am meisten zahlt Bayern mit 3.180 €, am wenigsten Sachsen mit 2.673 €.

Azubis als Koch/Köchin in Brandenburg bekommen nach dem Tarif-Durchschnitt 1.120 € im 1. Jahr und 1.346 € im 3. Jahr. Die Ausbildung dauert 3 Jahre.

In Brandenburg sind 476 Stellen als Koch/Köchin ausgeschrieben, 5 davon neu in den letzten 7 Tagen. Bundesweit ist Koch/Köchin als Engpassberuf eingestuft; die Berufsgruppe Speisenzubereitung steht bundesweit unter Beobachtung.

In Brandenburg verdienen Köch:innen in der Mitte 2.760 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Köch:innen in Brandenburg aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

In Brandenburg sind 16 Ausbildungsplätze als Koch/Köchin bei 11 Betrieben ausgeschrieben. Bundesweit sind es 1.116 Ausbildungsplätze, 1,4 % davon liegen in Brandenburg. Die Ausbildung dauert 3 Jahre.

Von den 20.564 Stellen als Koch/Köchin bundesweit liegen 476 in Brandenburg, das sind 2,3 %. Unter den 16 Ländern liegt Brandenburg damit auf Platz 12, die meisten Stellen hat Bayern mit 3.764.

5,9 % der Anzeigen für Köch:innen in Brandenburg heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.

0,5 % der Anzeigen für Köch:innen bundesweit bieten ausdrücklich Homeoffice an, für Brandenburg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Homeoffice ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Wie viele Tage im Monat möglich sind, regelt der Vertrag oder eine Vereinbarung im Betrieb; frag im Gespräch danach.