Koch Jobs in Sachsen-Anhalt: 300 Stellen

In Sachsen-Anhalt arbeiten 24.695 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Köch:innen gehören, 3,1 % aller Beschäftigten. Die meisten arbeiten im Burgenlandkreis mit 4.723, danach in Magdeburg mit 2.215 und im Kreis Anhalt-Bitterfeld mit 2.158. Diese drei Kreise stellen zusammen 37 % der Beschäftigten im Feld.

Im August 2026 kamen in Sachsen-Anhalt über alle Berufe 5,5 Arbeitslose auf eine gemeldete Stelle. Am wenigsten waren es im Kreis Börde mit 3,3, am meisten im Kreis Mansfeld-Südharz mit 9,2. Wo wenige Arbeitslose auf eine Stelle kommen, suchen Arbeitgeber länger nach Personal.

Ende 2025 arbeiteten in Sachsen-Anhalt 789.816 Menschen sozialversicherungspflichtig, 7.082 weniger als ein Jahr zuvor. 33 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet knapp jede:r Dritte in Teilzeit.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Sachsen-Anhalt in der Mitte 3.563 € brutto im Monat, bundesweit 4.217 €. Am höchsten liegt die Mitte in Halle (Saale) mit 3.902 €, am niedrigsten im Kreis Wittenberg mit 3.286 €. Die Mitte für Köch:innen in Sachsen-Anhalt liegt 872 € unter der Mitte aller Berufe.

In Sachsen-Anhalt arbeiten 59 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 17 % als Helfer:innen und 24 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Sachsen-Anhalt sind 300 Stellen als Koch/Köchin bei 136 Arbeitgebern ausgeschrieben. Heute sind davon 56 online, die übrigen waren bis vor Kurzem ausgeschrieben. 5 sind in den letzten 7 Tagen neu dazugekommen.

In Sachsen-Anhalt verdienen Köch:innen in der Mitte 2.691 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.381 € und 3.104 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.018 €, Sachsen-Anhalt steht damit auf Platz 15 von 16 Ländern.

Die meisten Stellen als Koch/Köchin in Sachsen-Anhalt bieten Magdeburg mit 48 Stellen, Burg mit 22 Stellen und Wernigerode mit 20 Stellen. Insgesamt haben 23 der großen Orte in Sachsen-Anhalt Stellen als Koch/Köchin, von zusammen 300 Stellen im Land.

In Sachsen-Anhalt schreiben 136 Arbeitgeber Stellen als Koch/Köchin aus. Die meisten Stellen bieten Korian (14 Stellen), Bernstein Hotels & Resorts (7 Stellen) und Kräutermühlenhof Burg im Spreewald (7 Stellen).

In Sachsen-Anhalt sind 18 der 300 Stellen als Koch/Köchin mit Angabe der Art Teilzeitstellen (6,0 %). Über alle Arten sind in Sachsen-Anhalt 300 Stellen ausgeschrieben.

Stellen für Köch:innen zählen zu der Berufsgruppe Speisenzubereitung, und dort bleibt eine Stelle in Sachsen-Anhalt 97 Tage offen, gemessen bei Fachkräften im Jahr 2025. Bundesweit sind es 85 Tage.

In Sachsen-Anhalt verdienen Köch:innen in der Mitte 2.691 € brutto im Monat, weniger als bundesweit mit 3.018 €; Sachsen-Anhalt steht damit auf Platz 15 von 16 Ländern. Am meisten zahlt Bayern mit 3.180 €, am wenigsten Sachsen mit 2.673 €.

Azubis als Koch/Köchin in Sachsen-Anhalt bekommen nach dem Tarif-Durchschnitt 1.120 € im 1. Jahr und 1.346 € im 3. Jahr. Die Ausbildung dauert 3 Jahre.

In Sachsen-Anhalt sind 300 Stellen als Koch/Köchin ausgeschrieben, 5 davon neu in den letzten 7 Tagen. Bundesweit ist Koch/Köchin als Engpassberuf eingestuft; die Berufsgruppe Speisenzubereitung steht bundesweit unter Beobachtung.

In Sachsen-Anhalt verdienen Köch:innen in der Mitte 2.691 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Köch:innen in Sachsen-Anhalt aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

In Sachsen-Anhalt sind 7 Ausbildungsplätze als Koch/Köchin bei 6 Betrieben ausgeschrieben. Bundesweit sind es 1.116 Ausbildungsplätze, 0,6 % davon liegen in Sachsen-Anhalt. Die Ausbildung dauert 3 Jahre.

Von den 20.564 Stellen als Koch/Köchin bundesweit liegen 300 in Sachsen-Anhalt, das sind 1,5 %. Unter den 16 Ländern liegt Sachsen-Anhalt damit auf Platz 14, die meisten Stellen hat Bayern mit 3.764.

5,8 % der Anzeigen für Köch:innen in Sachsen-Anhalt heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.

0,5 % der Anzeigen für Köch:innen bundesweit bieten ausdrücklich Homeoffice an, für Sachsen-Anhalt allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Homeoffice ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Wie viele Tage im Monat möglich sind, regelt der Vertrag oder eine Vereinbarung im Betrieb; frag im Gespräch danach.