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Küchenmeister:in Gehalt 2026: 3.667 € bis 3.899 € brutto im Monat
Küchenmeister:innen in Deutschland verdienen 3.667 € bis 3.899 € brutto im Monat: 3.899 € ist die Mitte aller Vollzeitbeschäftigten mit anteiligen Sonderzahlungen, 3.667 € ergibt unsere Auswertung von 49 Stellenanzeigen.
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Untere 25 %
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88 Stellen ansehen
1 neue Stelle in 7 Tagen bundesweit · Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Küchenmeister:innen verdienen bundesweit 3.667 € bis 3.899 € brutto im Monat in Vollzeit.
- Als Küchenmeister:in bekommst du bundesweit bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
- Küchenmeister:innen verdienen bundesweit im Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales am meisten: 4.303 € in der Mitte.
- Als Küchenmeister:in hast du bundesweit 88 Stellen zur Auswahl, 1 davon neu in den letzten 7 Tagen.
- Eine Stelle als Küchenmeister:in bleibt bundesweit im Mittel 69 Tage offen.
Mehr Zahlen
LÄNDERVERGLEICH4.184 €
in Bayern, am meisten unter den 11 Ländern mit eigenem Wert, 759 € mehr als in Sachsen.
BIS ZUR BESETZUNG69 Tage
bis eine Stelle besetzt ist; alle Berufe bundesweit: 86 Tage.
UMGERECHNET22,49 €pro Stunde bei 40 Wochenstunden46.788 €im Jahr
OBERES VIERTEL+719 €
von der Mitte bis ins obere Viertel bundesweit, ab 4.618 € im Monat.
01 · Einstieg
Unteres Viertel als Küchenmeister:in: bis 3.348 €
Als Küchenmeister:in in Deutschland verdient das untere Viertel bis 3.348 € im Monat.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeUntere 25 % bundesweit3.348 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so vielMitte bundesweit3.899 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenOhne Tarifbindung gilt für den Betrieb als Untergrenze der gesetzliche Mindestlohn; die Tarife der Länder zahlen nur tarifgebundene Betriebe.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026 für Küchenmeister:innen
13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat; ab 1. Januar 2027 14,60 €
6 Monateim Betrieb, dann Anspruch auf Teilzeit, wenn dort mehr als 15 Menschen ohne Azubis arbeiten; Antrag 3 Monate vorher in Textform
Der Beruf
Was Küchenmeister:innen tun und wo sie arbeiten
Aufgaben
Drei Aufgaben prägen den Alltag als Küchenmeister:in.
- Küchenbetrieb leiten
- Vorräte überwachen, Lebensmittel einkaufen und sachgerecht lagern
- Qualität beurteilen, Hygiene- und lebensmittelrechtliche Vorschriften beachten
Wen die Anzeigen suchen (56 Anzeigen bundesweit)
- Berufserfahrene82 %
- Einsteiger:innen9 %
- Andere oder ohne Angabe9 %
- 38 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
- 32 % der Anzeigen nennen Küchenmeister:in ausdrücklich als gesuchten Abschluss.
- In den Anzeigen bundesweit geht es am häufigsten um Küchenteam, Gerichte und Speisenvorbereitung.
- 9 % der Anzeigen bundesweit sprechen ausdrücklich Quereinsteiger:innen an.
Arbeitsorte
Die meisten Küchenmeister:innen arbeiten im Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe.
Vollzeitbeschäftigte im Beruf nach Bereich
- Handel, Verkehr und Gastgewerbe74 %
- Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales15 %
- Andere Bereiche11 %
- Küchenmeister:innen arbeiten in Restaurants, Hotels und Pensionen sowie in Jugendherbergen, Freizeit- und Ferienzentren.
- Vor Ort arbeitest du meist in Großküchen und in Lager- und Kühlräumen, manchmal auch im Homeoffice oder mobil.
- Im Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe arbeiten 74 % der Vollzeitbeschäftigten im Beruf.
- Die Arbeitgeber in den Anzeigen bundesweit sind zu 36 % öffentliche Arbeitgeber und zu 18 % Konzerne.
Arbeitszeiten und Belastung
Am häufigsten nennen die Anzeigen bundesweit Arbeit am Wochenende.
Anteil der Anzeigen bundesweit
Wochenende7 %
abends2 %
- Zum Beruf gehören unregelmäßige Arbeitszeiten.
- 28 % der Anzeigen bundesweit bieten einen unbefristeten Vertrag.
- Arbeit am Abend nennen 2 % der Anzeigen bundesweit.
- Typisch sind außerdem Verantwortung für Personen, Verantwortung für Sachwerte sowie Kundenkontakt.
Was mehr Gehalt bringt
Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Internationale:r Meister:in.
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Lebensmittelrecht, Gemeinschaftsverpflegung und Systemgastronomie.
- Mit Hochschulreife führt auch ein Studium weiter, zum Beispiel Lebensmitteltechnologie oder Ernährungswissenschaft und Ökotrophologie.
- 23 % der Anzeigen bundesweit bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
- Spezialisieren kannst du dich zum Beispiel als Küchenchef:in, Catering-Manager:in oder Food-and-Beverage-Manager:in.
Zugang und Einsatz
In den Beruf führt meist ein Abschluss als Geprüfter Küchenmeister und Geprüfte Küchenmeisterin.
- Wichtig sind in der Schule vor allem Mathematik, Wirtschaft und Recht sowie Mitarbeiterführung und -anleitung.
- Mit der Qualifikation arbeitest du auch als Küchenchef:in, Catering-Manager:in und Leiter:in Gastronomiebetrieb.
- Verwandt ist ein Abschluss als Staatlich geprüfter Gastronom und Staatlich geprüfte Gastronomin.
Anforderungen
Was Arbeitgeber bundesweit verlangen
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Anteil an 56 ausgewerteten Anzeigen bundesweit
02 · Mehr verdienen
Mehr verdienen als Küchenmeister:in: +490 € im Monat in der Leitung
Im Beruf Küchenmeister:in sind 86 % der Vollzeitbeschäftigten Männer; sie verdienen bundesweit in der Mitte 3.963 €, 420 € mehr als Frauen.
+490 €
Schritt in die Leitung
Als Führungskraft liegt die Mitte bundesweit bei 4.389 €, 490 € über der Mitte aller Küchenmeister:innen.
+285 €
Arbeit in Bayern
In Bayern liegt die Mitte bei 4.184 €, 285 € über dem Bundeswert.
Was das Gehalt verschiebt
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Die meisten Küchenmeister:innen arbeiten im Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe; im Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales liegt die Mitte bundesweit 511 € höher.
03 · Ort
Bayern zahlt Küchenmeister:innen 759 € mehr als Sachsen
Als Küchenmeister:in verdienst du in Bayern in der Mitte 4.184 €, in Sachsen 3.425 €, 759 € weniger für dieselbe Arbeit.
Nach Bundesland
Mitte brutto im Monat, Vollzeit
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{{l.v}}Für 5 Länder gibt es keinen eigenen Wert: vergleiche ein Angebot mit der Mitte des Landes, in dem du arbeitest, sonst mit dem Bundeswert von 3.899 €.
Große Städte
München zahlt am meisten, Berlin am wenigsten
| Stadt | Mitte brutto | zu Deutschland |
|---|---|---|
| München | 4.499 € | +600 € |
| Hamburg | 3.813 € | −86 € |
| Berlin | 3.666 € | −233 € |
In München verdienen Küchenmeister:innen 833 € mehr im Monat als in Berlin; die Angebotsmiete liegt dort bei 21,01 € statt 14,09 € pro m² nettokalt (Angebotsmiete 2025). Für 50 m² sind das 346 € mehr Kaltmiete im Monat, und vom Brutto-Plus bleibt nach Steuern und Abgaben weniger übrig.
04 · Stellen
Küchenmeister:in Jobs bundesweit: 88 offene Stellen
Bundesweit sind 88 Stellen als Küchenmeister:in offen, bei 34 Arbeitgebern. Unter den direkten Arbeitgebern sucht Bundeswehr am meisten: 17 Stellen.
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Heute ist keine dieser 88 Stellen mehr online. Neue Stellen zeigt die Suche.
11 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über Hoffmann.Recruiting & More.
Wer sucht
Bundeswehr sucht die meisten Küchenmeister:innen
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| Bundeswehr | 17 |
| Bauerfeind | 15 |
| Korian | 8 |
| Justizvollzugsanstalt | 4 |
| Seubert Feinkostmanufaktur | 4 |
| Karls Markt | 3 |
| Bundeswehr Baden-Württemberg | 2 |
| Bundeswehr- Dienstleistungszentrum | 2 |
Stellen im Detail
| Anforderung | Anteil |
|---|---|
| Kommunikationsfähigkeit | 54 % |
| Teamfähigkeit | 52 % |
| Warenwirtschaft | 30 % |
| Qualitätsmanagement | 27 % |
| Teamführung | 25 % |
| Organisationstalent | 20 % |
| Region | Tage |
|---|---|
| Küchenmeister | 69 Tage |
| Alle Berufe, bundesweit | 86 Tage |
Bundesweit kommen auf eine gemeldete Stelle für Küchenmeister:innen 3,5 Arbeitsuchende.
05 · Netto
In Teilzeit mit 30 Stunden: 2.924 € als Küchenmeister:in
Für eine Stelle als Küchenmeister:in in Deutschland zieht der Netto-Rechner von 3.899 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den 3.899 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
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Brutto{{s33.b}}
Netto{{s33.n}}
Feste Kosten{{s33.c}}
Frei im Monat{{s33.f}}
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
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{{s34.m}}brutto im Monat bei {{s34.hT}} pro Woche und 22,49 € pro Stunde
{{s34.share}}Vollzeit (40 Std.): {{s34.full}}
1 % der offenen Stellen bundesweit, die eine Stellenart nennen, sind Teilzeitstellen: 1 von 88.
06 · Gespräch
Angebot prüfen als Küchenmeister:in: die Mitte liegt bei 3.899 €
Ein Angebot als Küchenmeister:in in Deutschland gehört unter 3.348 € zum unteren Viertel und ab 4.618 € zum oberen.
Angebots-Check
Wo liegt dein Angebot?
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Mitte
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Was gehört zu deinem Angebot?
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Leistungen: Anteil von 43 ausgewerteten Anzeigen bundesweit
Weil die Mitte bundesweit anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen bundesweit zusätzliche Urlaubstage und einen unbefristeten Vertrag.
Gehalt in Anzeigen
7 %von 43 ausgewerteten Anzeigen bundesweit nennen ein Gehalt
28 %von 43 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, am häufigsten TVöD (16 %)
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Häufige Fragen
Küchenmeister:in: Fragen und Antworten zum Verdienst
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Mehr zu Küchenmeister:in
Mehr zu Küchenmeister:in: Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Nachbarberufe
Diätkoch/Diätköchin verdient bundesweit 1.199 € weniger
| Beruf | Mitte bundesweit | zu Küchenmeister |
|---|---|---|
| Küchenmeister | 3.899 € | – |
| Bankettleiter | 3.805 € | −94 € |
| Koch/ | 3.018 € | −881 € |
| Diätkoch/ | 2.700 € | −1.199 € |
Weiterbildung und Studium
Weiterbildungen und Studiengänge für Küchenmeister:innen
88 offene Stellen
34 Arbeitgeber suchen gerade Küchenmeister:innen.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir