Koch Jobs in Niedersachsen: 1.386 Stellen

In Niedersachsen arbeiten 98.890 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Köch:innen gehören, 3,1 % aller Beschäftigten. Die meisten arbeiten in der Region Hannover mit 10.897, danach im Kreis Emsland mit 7.382 und im Kreis Cloppenburg mit 6.629. Diese drei Kreise stellen zusammen 25 % der Beschäftigten im Feld.

Im August 2026 kamen in Niedersachsen über alle Berufe 4,6 Arbeitslose auf eine gemeldete Stelle. Am wenigsten waren es im Kreis Emsland mit 1,8, am meisten im Kreis Leer mit 9,0. Wo wenige Arbeitslose auf eine Stelle kommen, suchen Arbeitgeber länger nach Personal.

Ende 2025 arbeiteten in Niedersachsen 3.170.249 Menschen sozialversicherungspflichtig, 7.790 mehr als ein Jahr zuvor. 33 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet knapp jede:r Dritte in Teilzeit.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Niedersachsen in der Mitte 4.029 € brutto im Monat, bundesweit 4.217 €. Am höchsten liegt die Mitte in Wolfsburg mit 5.775 €, am niedrigsten im Kreis Oldenburg mit 3.425 €. Die Mitte für Köch:innen in Niedersachsen liegt 1.001 € unter der Mitte aller Berufe.

In Niedersachsen arbeiten 57 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 17 % als Helfer:innen und 25 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Niedersachsen sind 1.386 Stellen als Koch/Köchin bei 577 Arbeitgebern ausgeschrieben. Heute sind davon 283 online, die übrigen waren bis vor Kurzem ausgeschrieben. 41 sind in den letzten 7 Tagen neu dazugekommen.

In Niedersachsen verdienen Köch:innen in der Mitte 3.028 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.563 € und 3.578 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.018 €, Niedersachsen steht damit auf Platz 8 von 16 Ländern.

Die meisten Stellen als Koch/Köchin in Niedersachsen bieten Hannover mit 128 Stellen, Braunschweig mit 41 Stellen und Osnabrück mit 41 Stellen. Insgesamt haben 98 der großen Orte in Niedersachsen Stellen als Koch/Köchin, von zusammen 1.386 Stellen im Land.

In Niedersachsen schreiben 577 Arbeitgeber Stellen als Koch/Köchin aus. Die meisten Stellen bieten Bavaria Alm (38 Stellen), AIDA Cruises (20 Stellen) und SILT&SAND (11 Stellen).

In Niedersachsen sind 106 der 1.386 Stellen als Koch/Köchin mit Angabe der Art Teilzeitstellen (7,6 %). Über alle Arten sind in Niedersachsen 1.386 Stellen ausgeschrieben.

Stellen für Köch:innen zählen zu der Berufsgruppe Speisenzubereitung, und dort bleibt eine Stelle in Niedersachsen und Bremen 79 Tage offen, gemessen bei Fachkräften im Jahr 2025. Bundesweit sind es 85 Tage.

In Niedersachsen verdienen Köch:innen in der Mitte 3.028 € brutto im Monat, mehr als bundesweit mit 3.018 €; Niedersachsen steht damit auf Platz 8 von 16 Ländern. Am meisten zahlt Bayern mit 3.180 €, am wenigsten Sachsen mit 2.673 €.

Azubis als Koch/Köchin in Niedersachsen bekommen nach dem Tarif-Durchschnitt 1.120 € im 1. Jahr und 1.346 € im 3. Jahr. Die Ausbildung dauert 3 Jahre.

In Niedersachsen sind 1.386 Stellen als Koch/Köchin ausgeschrieben, 41 davon neu in den letzten 7 Tagen. Bundesweit ist Koch/Köchin als Engpassberuf eingestuft; die Berufsgruppe Speisenzubereitung steht bundesweit unter Beobachtung.

In Niedersachsen verdienen Köch:innen in der Mitte 3.028 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Köch:innen in Niedersachsen aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

In Niedersachsen sind 73 Ausbildungsplätze als Koch/Köchin bei 47 Betrieben ausgeschrieben. Bundesweit sind es 1.116 Ausbildungsplätze, 6,5 % davon liegen in Niedersachsen. Die Ausbildung dauert 3 Jahre.

Von den 20.564 Stellen als Koch/Köchin bundesweit liegen 1.386 in Niedersachsen, das sind 6,7 %. Unter den 16 Ländern liegt Niedersachsen damit auf Platz 4, die meisten Stellen hat Bayern mit 3.764.

Von 40 Stellen für Köch:innen in Niedersachsen, die gerade online sind und einen Arbeitgeber nennen, kommen 6 von Kliniken und Krankenhäusern. Bei den übrigen Stellen sagt der Name des Arbeitgebers nicht, um welche Art von Einrichtung es sich handelt.

4,3 % der Anzeigen für Köch:innen in Niedersachsen heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen. Quereinstieg ist in diesem Beruf also die Ausnahme; frag im Gespräch, ob der Betrieb einen Abschluss neben dem Job ermöglicht.