Koch Jobs in Bremen: 210 Stellen

In Bremen arbeiten 5.261 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Köch:innen gehören. Das sind 1,7 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten in Bremen 302.150 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 32 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 169.562 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Bremen in der Mitte 4.471 € brutto im Monat. Das liegt nah am Schnitt von Bremen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Köch:innen verdienen in Bremen in der Mitte 3.034 €. Der Beruf zahlt in Bremen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Bremen arbeiten 50 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 16 % als Helfer:innen und 33 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Expert:innen gewachsen.

In Bremen verdienen Köch:innen in der Mitte 3.034 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.596 € und 3.648 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.018 €.

Knapp über dem Bundesschnitt: In Bremen verdienen Köch:innen in der Mitte 3.034 € brutto im Monat, bundesweit sind es 3.018 €, Platz 7 von 16 Ländern. Am meisten zahlt Bayern mit 3.180 €, am wenigsten Sachsen mit 2.673 €.

Für Köch:innen in Bremen gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Bremen liegt bei 3.034 € brutto im Monat, Vollzeit.

Die Nachfrage ist stabil: In Bremen sind 210 Stellen für Köch:innen offen, in der Berufsgruppe Speisenzubereitung bleibt eine Stelle in Niedersachsen und Bremen 79 Tage unbesetzt. Bundesweit bleibt eine Stelle 85 Tage offen; in Niedersachsen und Bremen steht die Berufsgruppe auf der Beobachtungsliste der Engpassberufe.

In Bremen sucht AIDA Cruises mit 17 Stellen die meisten Köch:innen. Dahinter folgen Medio mit 9 und Restaurant Luv mit 7. Insgesamt suchen 92 Arbeitgeber in Bremen Köch:innen.

In Bremen sind 13 der 210 Stellen für Köch:innen, die eine Stellenart angeben, Teilzeitstellen (6,2 %). Teilzeit mit weniger als 35 Stunden bieten zum Beispiel Restaurant Luv.

Für Köch:innen in Bremen ist die bundesweite Mitte aus 303 Anzeigen mit Wochenarbeitszeit der Richtwert, 38,5 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen bundesweit 4,3 % der Anzeigen, Arbeit am Wochenende 6,2 %.

In Bremen nennen die Anzeigen für Köch:innen als Arbeitsort am häufigsten Restaurants (59 %), dann Catering (11 %) und Kantinen (1,9 %). Seltener genannt werden Klinik-, Heim- und Kitaküchen (1,9 %).

In Bremen sind 11 Ausbildungsplätze für Köch:innen bei 6 Betrieben ausgeschrieben. Nach Tarif gibt es bundesweit im Durchschnitt 1.120 € im 1. Jahr, die Ausbildung dauert 3 Jahre.

In Bremen sind 210 Stellen für Köch:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: Waren bestellen, prüfen und lagern; Gerichte vorbereiten, kochen und anrichten; Hygieneregeln einhalten und die Küche sauber halten. Die Anzeigen in Bremen verlangen am häufigsten Teamfähigkeit (76 %), Kommunikationsfähigkeit (54 %) und Kreativität (51 %).

Die Anzeigen für Köch:innen in Bremen versprechen am häufigsten einen unbefristeten Vertrag (27 %), eine betriebliche Altersvorsorge (17 %) und Weiterbildung (17 %). Außerdem versprechen sie Mitarbeiterrabatte (14 %) und Weihnachtsgeld (11 %).

Im Umland von Bremen bis 30 km sind 59 Stellen für Köch:innen offen, die meisten in Hatten (11), Achim (7) und Tarmstedt (6). Weitere Stellen gibt es in Weyhe (5) und Delmenhorst (5).

In Bremen sind 210 Stellen für Köch:innen ausgeschrieben, Platz 8 unter den 1.000 größten Orten Deutschlands. Auf 10.000 Einwohner kommen in Bremen 3,6 Stellen, Platz 123; 802 der 1.000 Orte haben Stellen für Köch:innen.

In der Nähe von Bremen bieten Verden (Aller) (9, 33 km), Achim (7, 16 km) und Weyhe (5, 11 km) die meisten Stellen für Köch:innen. In Bremen selbst sind es 210 Stellen, Platz 8 unter den 1.000 größten Orten.