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Koch/Köchin Gehalt in Bremen 2026: rund 3.040 € brutto im Monat
Als Koch oder Köchin in Bremen verdienst du in der Mitte rund 3.040 € brutto im Monat, nahezu so viel wie bundesweit. Geschätzt aus dem Wert für Bremen und dem Lohnniveau in Bremen.
geschätzt bisDie Mitte
geschätztObere 25 %
geschätzt ab
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2 neue Stellen in 7 Tagen in Bremen · Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Als Koch/Köchin in Bremen verdienst du in der Mitte rund 3.040 € brutto im Monat.
- Als Koch/Köchin bekommst du in Bremen bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
- Bundesweit zahlt Köch:innen der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales am meisten: 3.718 € in der Mitte.
- In Bremen sind 210 Stellen als Koch/Köchin offen, 2 davon neu in den letzten 7 Tagen.
- Eine Stelle als Koch/Köchin in Bremen bleibt im Mittel 79 Tage offen (Berufsgruppe, Bremen und Niedersachsen).
Mehr Zahlen
01 · Einstieg
Koch/Köchin unter 25 Jahren: 2.685 € bundesweit
Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Koch/Köchin in Bremen bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Im Bereich Gastgewerbe arbeiten 23 % der Beschäftigten in tarifgebundenen Betrieben, über alle Branchen sind es 49 %. Frag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter rund 2.600 € gehört in Bremen zum unteren Viertel.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026 in Bremen
Der Beruf
Was Köch:innen in Bremen tun und wo sie arbeiten
Aufgaben
Drei Aufgaben bestimmen den Arbeitstag als Koch/Köchin in Bremen.
- Waren einkaufen, annehmen und fachgerecht einlagern
- Speisekarten und Speisepläne erstellen, Preise berechnen
- Speisen vor- und zubereiten
Wen die Anzeigen suchen (160 Anzeigen in Bremen)
- Berufserfahrene71 %
- Einsteiger:innen17 %
- Andere oder ohne Angabe12 %
- 22 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
- 24 % der Anzeigen nennen Koch/Köchin ausdrücklich als gesuchten Abschluss.
- In den Anzeigen in Bremen geht es am häufigsten um Gerichte, Küchenteam und Speisen.
- Gefragt sind in den Anzeigen in Bremen vor allem Teamfähigkeit, Kommunikationsfähigkeit und Kreativität.
Wo in Bremen gearbeitet wird
Am häufigsten nennen die Anzeigen in Bremen als Einsatzort Restaurants.
Einsatzort (160 Anzeigen in Bremen)
- Restaurants59 %
- Catering11 %
- Andere oder ohne Angabe30 %
- Im Umland bis 30 km kommen 59 Stellen dazu, die meisten in Hatten und Achim.
- Die Arbeitgeber in den Anzeigen sind zu 31 % Konzerne und zu 19 % Mittelständler.
- Zur Berufsgattung Köche/Köchinnen (Fachkraft) zählen in Bremen 1.126 Vollzeitbeschäftigte.
- Bremen hat 0,9 % aller Vollzeitbeschäftigten im Beruf bundesweit.
Arbeitszeiten und Belastung
Am häufigsten nennen die Anzeigen im Raum Bremen Arbeit am Wochenende.
Anteil der Anzeigen im Raum Bremen
- 27 % der Anzeigen im Raum Bremen bieten einen unbefristeten Vertrag.
- Arbeit am Vormittag nennen 3 % der Anzeigen im Raum Bremen.
Was mehr Gehalt bringt
6 % der Anzeigen in Bremen bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
- Dein AbschlussKoch/Köchin
- Mit Aufstiegsweiterbildung
- Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe
- Diätkoch/-köchin
- Küchenmeister:in
- Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe.
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Diätküche, Gemeinschaftsverpflegung und Systemgastronomie.
Zugang und Einsatz
Wichtig sind in der Schule vor allem Mathematik, Deutsch und Chemie.
- Mit der Qualifikation arbeitest du auch als Patissier und Patissière, Küchenchef:in sowie Sous-Chef:in.
- Verwandt sind Abschlüsse wie Bäcker:in und Fachkraft für Lebensmitteltechnik.
Anforderungen
Was Arbeitgeber in Bremen verlangen
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Anteil an 160 ausgewerteten Anzeigen in Bremen
02 · Mehr verdienen
Mehr verdienen als Koch/Köchin in Bremen: rund +620 € im Monat
Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Köch:innen in Bremen rund 620 € im Monat.
Oberes Viertel in Bremen
Ein Viertel der Köch:innen in Bremen verdient in Vollzeit rund 3.660 € oder mehr.
Nach der Weiterbildung
Bis 4.892 € nach einer Weiterbildung
| Weiterbildung | Mitte bundesweit | mehr als Koch/ |
|---|---|---|
| Ausbilder | 4.892 € | +1.874 € |
| Techniker | 4.312 € | +1.294 € |
| Küchenmeister | 3.899 € | +881 € |
| Gastronom | 3.805 € | +787 € |
Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Bremen rund 1.060 €, fast so viel wie bundesweit (1.018 €).
Branche
Welche Branche am besten zahlt
| Bereich | Mitte | Anzeigen |
|---|---|---|
| Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales | 3.718 € | 1,9 % |
| Sonstige Dienstleistungen | 3.405 € | – |
| Produzierendes Gewerbe | 3.284 € | – |
| Wirtschaftliche Dienstleistungen | 3.166 € | – |
| Handel, Verkehr und Gastgewerbe | 2.895 € | 70,6 % |
Am besten zahlt bundesweit der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales; unter den Anzeigen in Bremen kommen 1,9 % aus diesem Bereich, die meisten aus dem Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe (70,6 %).
03 · Ort
Bremen auf Platz 7 von 16 Ländern für Köch:innen
Als Koch oder Köchin in Bremen verdienst du in der Mitte rund 3.040 €, nahezu so viel wie bundesweit (3.018 €).
Städte im Vergleich
Mitte brutto im Vergleich zu Bremen
| Stadt | Mitte brutto | zu Bremen |
|---|---|---|
| Stuttgart | 3.365 € | rund +320 € |
| München | 3.336 € | rund +300 € |
| Frankfurt am Main | 3.320 € | rund +280 € |
| Hannover | 3.240 € | rund +200 € |
| Essen | 3.205 € | rund +160 € |
| Nürnberg | 3.149 € | rund +110 € |
| Dortmund | 3.139 € | rund +100 € |
| Düsseldorf | 3.093 € | rund +50 € |
| Köln | 3.075 € | rund +40 € |
| ganz Niedersachsen (Nachbarland) | 3.028 € | rund −10 € |
| Hamburg | 3.025 € | rund −20 € |
| Berlin | 2.946 € | rund −90 € |
| Leipzig | 2.782 € | rund −260 € |
| Dresden | 2.716 € | rund −320 € |
Arbeitsmarkt
Arbeitslose in Bremen
+2,4 % seit Juni 2026
In Bremen arbeiten 8.314 Beschäftigte im Bereich Gastgewerbe, 3 % aller Beschäftigten der Stadt. Köch:innen in Bremen kommen auf rund 17,50 € pro Stunde, 1,72 € mehr als der Schnitt im Bereich Gastgewerbe in Bremen.
Nach Bundesland
Bayern zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten
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Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land
04 · Stellen
Offene Stellen für Köch:innen in Bremen: 210
In Bremen sind 210 Stellen als Koch/Köchin offen, bei 92 Arbeitgebern. Unter den direkten Arbeitgebern sucht AIDA Cruises am meisten: 17 Stellen.
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Heute ist keine dieser 210 Stellen mehr online. Neue Stellen zeigt die Suche.
6 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über BUHL Personal. Insgesamt schreiben 6 Dienstleister in Bremen für Köch:innen aus.
Wer sucht
AIDA Cruises sucht die meisten Köch:innen
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| AIDA Cruises | 17 |
| Medio | 9 |
| Restaurant Luv | 7 |
| Cafe Del Sol | 6 |
| Supreme Sports Hospitality | 6 |
| Maritim Hotel Ulm | 5 |
| Steigenberger | 5 |
| Aida | 4 |
Stellen im Detail
| Ort | Stellen |
|---|---|
| Hatten | 11 Stellen |
| Achim | 7 Stellen |
| Tarmstedt | 6 Stellen |
| Weyhe | 5 Stellen |
| Delmenhorst | 5 Stellen |
| Langwedel | 4 Stellen |
| Region | Tage |
|---|---|
| Speisenzubereitung in Bremen und Niedersachsen | 79 Tage |
| Speisenzubereitung, bundesweit | 85 Tage |
| Koch/ | 84 Tage |
| Alle Berufe, bundesweit | 86 Tage |
05 · Netto
In Teilzeit mit 30 Stunden: rund 2.280 € als Koch/Köchin in Bremen
Für eine Stelle als Koch/Köchin in Bremen zieht der Netto-Rechner von rund 3.040 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den rund 3.040 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
6 % der offenen Stellen in Bremen, die eine Stellenart nennen, sind Teilzeitstellen: 13 von 210. Über alle Berufe arbeiten 32 % der Beschäftigten in Bremen in Teilzeit.
06 · Gespräch
Angebot prüfen als Koch in Bremen: die Mitte liegt bei rund 3.040 €
Ein Angebot als Koch/Köchin in Bremen gehört unter rund 2.600 € zum unteren Viertel und ab rund 3.660 € zum oberen.
Angebots-Check
Wo liegt dein Angebot?
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Was gehört zu deinem Angebot?
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Leistungen: Anteil von 112 ausgewerteten Anzeigen im Raum Bremen
Weil die Mitte in Bremen anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen im Raum Bremen einen unbefristeten Vertrag und eine betriebliche Altersvorsorge.
Gehalt in Anzeigen
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb in Bremen nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Häufige Fragen
Koch/Köchin in Bremen: Fragen und Antworten
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Mehr zu Koch/Köchin
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Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium
210 offene Stellen in Bremen
92 Arbeitgeber suchen gerade Köch:innen.
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