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Koch/Köchin Gehalt in Bremen 2026: rund 3.040 € brutto im Monat

Als Koch oder Köchin in Bremen verdienst du in der Mitte rund 3.040 € brutto im Monat, nahezu so viel wie bundesweit. Geschätzt aus dem Wert für Bremen und dem Lohnniveau in Bremen.

brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen, geschätzt
2.600 €
3.040 €
3.660 €
Untere 25 %
geschätzt bis
Die Mitte
geschätzt
Obere 25 %
geschätzt ab

Achse beginnt bei 2.000 €

210 Stellen ansehen

2 neue Stellen in 7 Tagen in Bremen · Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €

Das Wichtigste

  • Als Koch/Köchin in Bremen verdienst du in der Mitte rund 3.040 € brutto im Monat.
  • Als Koch/Köchin bekommst du in Bremen bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
  • Bundesweit zahlt Köch:innen der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales am meisten: 3.718 € in der Mitte.
  • In Bremen sind 210 Stellen als Koch/Köchin offen, 2 davon neu in den letzten 7 Tagen.
  • Eine Stelle als Koch/Köchin in Bremen bleibt im Mittel 79 Tage offen (Berufsgruppe, Bremen und Niedersachsen).

Mehr Zahlen

ZUM BERUFSSTART2.685 €
Mitte unter 25 Jahren, bundesweit. Alle Altersgruppen: 3.018 €.
LÄNDERVERGLEICHPlatz 7
von 16 Ländern. Am meisten zahlt Bayern: 3.180 €.
BIS ZUR BESETZUNG79 Tage
bis eine Stelle besetzt ist; alle Berufe bundesweit: 86 Tage.
UMGERECHNETrund 17,50 €pro Stunde bei 40 Wochenstunden
rund 36.480 €im Jahr
OBERES VIERTELrund +620 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Bremen, ab rund 3.660 € im Monat.

01 · Einstieg

Koch/Köchin unter 25 Jahren: 2.685 € bundesweit

Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Koch/Köchin in Bremen bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.

Brutto im Monat

Warum die Zahlen abweichen

Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche Untergrenze
Untere 25 % in Bremen2.600 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so viel
Mitte in Bremen3.040 €/Monat
Median, inkl. Sonderzahlungen
Aufsichtskraft bundesweit3.899 €/Monat
Median der Stufe

Im Bereich Gastgewerbe arbeiten 23 % der Beschäftigten in tarifgebundenen Betrieben, über alle Branchen sind es 49 %. Frag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter rund 2.600 € gehört in Bremen zum unteren Viertel.

Mindestlohn und Regeln

Das gilt 2026 in Bremen

13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, rund 190 € unter dem unteren Viertel in Bremen; ab 1. Januar 2027 14,60 €

Der Beruf

Was Köch:innen in Bremen tun und wo sie arbeiten

Aufgaben

Drei Aufgaben bestimmen den Arbeitstag als Koch/Köchin in Bremen.

  • Waren einkaufen, annehmen und fachgerecht einlagern
  • Speisekarten und Speisepläne erstellen, Preise berechnen
  • Speisen vor- und zubereiten

Wen die Anzeigen suchen (160 Anzeigen in Bremen)

  • Berufserfahrene71 %
  • Einsteiger:innen17 %
  • Andere oder ohne Angabe12 %
  • 22 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
  • 24 % der Anzeigen nennen Koch/Köchin ausdrücklich als gesuchten Abschluss.
  • In den Anzeigen in Bremen geht es am häufigsten um Gerichte, Küchenteam und Speisen.
  • Gefragt sind in den Anzeigen in Bremen vor allem Teamfähigkeit, Kommunikationsfähigkeit und Kreativität.

Wo in Bremen gearbeitet wird

Am häufigsten nennen die Anzeigen in Bremen als Einsatzort Restaurants.

Einsatzort (160 Anzeigen in Bremen)

  • Restaurants59 %
  • Catering11 %
  • Andere oder ohne Angabe30 %
  • Im Umland bis 30 km kommen 59 Stellen dazu, die meisten in Hatten und Achim.
  • Die Arbeitgeber in den Anzeigen sind zu 31 % Konzerne und zu 19 % Mittelständler.
  • Zur Berufsgattung Köche/Köchinnen (Fachkraft) zählen in Bremen 1.126 Vollzeitbeschäftigte.
  • Bremen hat 0,9 % aller Vollzeitbeschäftigten im Beruf bundesweit.

Arbeitszeiten und Belastung

Am häufigsten nennen die Anzeigen im Raum Bremen Arbeit am Wochenende.

Anteil der Anzeigen im Raum Bremen

Wochenende4 %
vormittags3 %
nachmittags3 %
  • 27 % der Anzeigen im Raum Bremen bieten einen unbefristeten Vertrag.
  • Arbeit am Vormittag nennen 3 % der Anzeigen im Raum Bremen.

Was mehr Gehalt bringt

6 % der Anzeigen in Bremen bieten ausdrücklich Weiterbildung an.

  1. Dein AbschlussKoch/Köchin
  2. Mit Aufstiegsweiterbildung
    • Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe
    • Diätkoch/-köchin
    • Küchenmeister:in
  • Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe.
  • Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Diätküche, Gemeinschaftsverpflegung und Systemgastronomie.

Zugang und Einsatz

Wichtig sind in der Schule vor allem Mathematik, Deutsch und Chemie.

  • Mit der Qualifikation arbeitest du auch als Patissier und Patissière, Küchenchef:in sowie Sous-Chef:in.
  • Verwandt sind Abschlüsse wie Bäcker:in und Fachkraft für Lebensmitteltechnik.
Mehr zum Beruf Koch/Köchin

Anforderungen

Was Arbeitgeber in Bremen verlangen

Tipp an, was du mitbringst.

Anteil an 160 ausgewerteten Anzeigen in Bremen

02 · Mehr verdienen

Mehr verdienen als Koch/Köchin in Bremen: rund +620 € im Monat

Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Köch:innen in Bremen rund 620 € im Monat.

rund +620 €

Oberes Viertel in Bremen

Ein Viertel der Köch:innen in Bremen verdient in Vollzeit rund 3.660 € oder mehr.

Nach der Weiterbildung

Bis 4.892 € nach einer Weiterbildung

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, bundesweit, im Beruf nach der Weiterbildung
WeiterbildungMitte bundesweitmehr als Koch/Köchin
Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe4.892 €+1.874 €
Techniker:in Lebensmitteltechnik4.312 €+1.294 €
Küchenmeister:in3.899 €+881 €
Gastronom:in3.805 €+787 €

Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Bremen rund 1.060 €, fast so viel wie bundesweit (1.018 €).

Branche

Welche Branche am besten zahlt

Mitte bundesweit, brutto im Monat; Anteil an 160 ausgewerteten Anzeigen in Bremen
BereichMitteAnzeigen
Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales3.718 €1,9 %
Sonstige Dienstleistungen3.405 €–
Produzierendes Gewerbe3.284 €–
Wirtschaftliche Dienstleistungen3.166 €–
Handel, Verkehr und Gastgewerbe2.895 €70,6 %

Am besten zahlt bundesweit der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales; unter den Anzeigen in Bremen kommen 1,9 % aus diesem Bereich, die meisten aus dem Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe (70,6 %).

03 · Ort

Bremen auf Platz 7 von 16 Ländern für Köch:innen

Als Koch oder Köchin in Bremen verdienst du in der Mitte rund 3.040 €, nahezu so viel wie bundesweit (3.018 €).

Städte im Vergleich

Mitte brutto im Vergleich zu Bremen

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen; Länder: ganzes Land
StadtMitte bruttozu Bremen
Stuttgart3.365 €rund +320 €
München3.336 €rund +300 €
Frankfurt am Main3.320 €rund +280 €
Hannover3.240 €rund +200 €
Essen3.205 €rund +160 €
Nürnberg3.149 €rund +110 €
Dortmund3.139 €rund +100 €
Düsseldorf3.093 €rund +50 €
Köln3.075 €rund +40 €
ganz Niedersachsen (Nachbarland)3.028 €rund −10 €
Hamburg3.025 €rund −20 €
Berlin2.946 €rund −90 €
Leipzig2.782 €rund −260 €
Dresden2.716 €rund −320 €

Arbeitsmarkt

Arbeitslose in Bremen

34.380Jun 2026August 2026

+2,4 % seit Juni 2026

10,9 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 11,2 %
6,3Arbeitslose je gemeldete sozial­versicherungs­pflichtige Stelle
1.373Stellen neu gemeldet im August 2026
132.508pendeln zur Arbeit in die Stadt, 52.419 pendeln hinaus

In Bremen arbeiten 8.314 Beschäftigte im Bereich Gastgewerbe, 3 % aller Beschäftigten der Stadt. Köch:innen in Bremen kommen auf rund 17,50 € pro Stunde, 1,72 € mehr als der Schnitt im Bereich Gastgewerbe in Bremen.

Nach Bundesland

Bayern zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten

Baden-WürttembergBayernBrandenburgHessenMecklenburg-VorpommernNiedersachsenNordrhein-WestfalenRheinland-PfalzSaarlandSachsen-AnhaltSachsenSchleswig-HolsteinThüringenBerlinBremenHamburg
2.673 €3.180 €

Bremen: 3.034 €

Bremen: Platz 7 von 16 Ländern.

1
Bayern
3.180 €
2
Hessen
3.156 €
3
Baden-Württemberg
3.131 €
4
Nordrhein-Westfalen
3.079 €
5
Rheinland-Pfalz
3.059 €
6
Schleswig-Holstein
3.043 €
7
Bremen
3.034 €
8
Niedersachsen
3.028 €
9
Hamburg
3.025 €
10
Saarland
2.993 €
11
Berlin
2.946 €
12
Brandenburg
2.760 €
13
Thüringen
2.730 €
14
Mecklenburg-Vorpommern
2.728 €
15
Sachsen-Anhalt
2.691 €
16
Sachsen
2.673 €

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land

04 · Stellen

Offene Stellen für Köch:innen in Bremen: 210

In Bremen sind 210 Stellen als Koch/Köchin offen, bei 92 Arbeitgebern. Unter den direkten Arbeitgebern sucht AIDA Cruises am meisten: 17 Stellen.

210offene Stellen
2neu in 7 Tagen
92Arbeitgeber
Die Filter gelten für die 11 Stellen auf dieser Seite
Koch/​köchin PersonalverpflegungMedio GbR · Bremen
  • Vollzeit
Bewerben
Koch Jobs Bremen: alle 210 Stellen

6 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über BUHL Personal. Insgesamt schreiben 6 Dienstleister in Bremen für Köch:innen aus.

Wer sucht

AIDA Cruises sucht die meisten Köch:innen

Basis: 210 offene Stellen in Bremen; direkte Arbeitgeber ohne Personaldienstleister, ohne Umland
ArbeitgeberStellen
AIDA Cruises17
Medio9
Restaurant Luv7
Cafe Del Sol6
Supreme Sports Hospitality6
Maritim Hotel Ulm5
Steigenberger5
Aida4

Stellen im Detail

59 weitere offene Stellen im Umland bis 30 km
OrtStellen
Hatten11 Stellen
Achim7 Stellen
Tarmstedt6 Stellen
Weyhe5 Stellen
Delmenhorst5 Stellen
Langwedel4 Stellen
Tage bis zur Besetzung, Median
RegionTage
Speisenzubereitung in Bremen und Niedersachsen79 Tage
Speisenzubereitung, bundesweit85 Tage
Koch/Köchin, bundesweit84 Tage
Alle Berufe, bundesweit86 Tage

05 · Netto

In Teilzeit mit 30 Stunden: rund 2.280 € als Koch/Köchin in Bremen

Für eine Stelle als Koch/Köchin in Bremen zieht der Netto-Rechner von rund 3.040 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den rund 3.040 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.

Dein Netto-Rechner

3.040 €
Steuerklasse
Kinder
Feste Kosten im Monat ohne Miete
Brutto3.040 €
Netto2.077 €
Feste Kosten−63 €
Frei im Monat2.014 €

Teilzeit-Rechner

Brutto nach Stunden

30 Std.
2.280 €brutto im Monat bei 30 Std. pro Woche und 17,54 € pro Stunde
75 % von VollzeitVollzeit (40 Std.): 3.040 €

6 % der offenen Stellen in Bremen, die eine Stellenart nennen, sind Teilzeitstellen: 13 von 210. Über alle Berufe arbeiten 32 % der Beschäftigten in Bremen in Teilzeit.

06 · Gespräch

Angebot prüfen als Koch in Bremen: die Mitte liegt bei rund 3.040 €

Ein Angebot als Koch/Köchin in Bremen gehört unter rund 2.600 € zum unteren Viertel und ab rund 3.660 € zum oberen.

Angebots-Check

Wo liegt dein Angebot?

2.820 €
Mitte

220 € unter der Mitte

Bis zur Mitte fehlen 220 € im Monat.

Was gehört zu deinem Angebot?

Tipp an, was dein Angebot enthält.

Leistungen: Anteil von 112 ausgewerteten Anzeigen im Raum Bremen

Weil die Mitte in Bremen anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen im Raum Bremen einen unbefristeten Vertrag und eine betriebliche Altersvorsorge.

Gehalt in Anzeigen

7 %von 112 ausgewerteten Anzeigen im Raum Bremen nennen ein Gehalt
17 %von 112 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, meist ohne Namen

Drei Fragen fürs Gespräch

  1. 1
    Zahlt der Betrieb in Bremen nach Tarif, und nach welchem?
  2. 2
    Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
  3. 3
    Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?

Häufige Fragen

Koch/Köchin in Bremen: Fragen und Antworten

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210 offene Stellen in Bremen

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Redaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir