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Koch/Köchin Gehalt in Frankfurt am Main 2026: 3.320 € brutto im Monat
Als Koch oder Köchin in Frankfurt am Main verdienst du in der Mitte 3.320 € brutto im Monat, 302 € mehr als bundesweit.
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Untere 25 %
verdienen bisDie Mitte
MedianObere 25 %
verdienen ab
verdienen bisDie Mitte
MedianObere 25 %
verdienen ab
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335 Stellen ansehen
10 neue Stellen in 7 Tagen in Frankfurt am Main · Tarif im Gastgewerbe in Hessen: 3.000 €
Das Wichtigste
- Als Koch/Köchin in Frankfurt am Main verdienst du in der Mitte 3.320 € brutto im Monat.
- Als Koch/Köchin bekommst du in Frankfurt am Main nach Tarif im Gastgewerbe in Hessen 3.000 € brutto im Monat.
- Bundesweit zahlt Köch:innen der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales am meisten: 3.718 € in der Mitte.
- In Frankfurt am Main sind 335 Stellen als Koch/Köchin offen, 10 davon neu in den letzten 7 Tagen.
Mehr Zahlen
AUFSICHTSKRAFT IN HESSEN4.038 €Mitte als Aufsichtskraft in Hessen, 882 € über der Fachkraft in Hessen.
TARIF GASTGEWERBE IN HESSEN3.000 €
Für Fachkräfte, nur in Betrieben mit Tarifbindung.
STÄDTEVERGLEICHPlatz 3
von 13 großen Städten. Am meisten zahlt Stuttgart: 3.365 €.
BIS ZUR BESETZUNG85 Tage
bis eine Stelle besetzt ist; alle Berufe bundesweit: 86 Tage.
UMGERECHNET19,15 €pro Stunde bei 40 Wochenstunden39.840 €im Jahr
OBERES VIERTEL+523 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Frankfurt am Main, ab 3.843 € im Monat.
01 · Einstieg
3.000 € nach Tarif: der Einstieg als Koch/Köchin in Frankfurt am Main
Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Koch/Köchin in Frankfurt am Main bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeUntere 25 % in Frankfurt am Main2.787 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so vielTarif im Gastgewerbe in Hessen3.000 €/Monat
nur in Betrieben mit TarifbindungMitte in Frankfurt am Main3.320 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenAufsichtskraft in Hessen4.038 €/Monat
Median der StufeDen Tarif im Gastgewerbe in Hessen zahlen nur tarifgebundene Betriebe; ohne Tarifbindung gilt allein der gesetzliche Mindestlohn. Im Bereich Gastgewerbe arbeiten 23 % der Beschäftigten in tarifgebundenen Betrieben, über alle Branchen sind es 49 %.
Tarifgruppen
Alle Gruppen des Tarifs im Gastgewerbe in Hessen
| Gruppe | Einstiegsstufe | letzte Stufe |
|---|---|---|
| Unterstes Entgelt | 2.420 € | – |
| Bewertungsgruppe 4.4 | 3.000 € | – |
| Bewertungsgruppe 5 (Eckentgelt) | 3.000 € | – |
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026 in Frankfurt am Main
13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, 378 € unter dem unteren Viertel in Frankfurt am Main; ab 1. Januar 2027 14,60 €
1.125 €Ausbildung im Gastgewerbe in Hessen nach Tarif im 1. Jahr, 1.294 € im 2. und 1.462 € im 3. Jahr
Nach der Ausbildung im Gastgewerbe in Hessen steigt das Tarifgehalt von 1.462 € im letzten Ausbildungsjahr auf 3.000 € als Fachkraft.
Der Beruf
Was Köch:innen in Frankfurt am Main tun und wo sie arbeiten
Aufgaben
Drei Aufgaben bestimmen den Arbeitstag als Koch/Köchin in Frankfurt am Main.
- Waren einkaufen, annehmen und fachgerecht einlagern
- Speisekarten und Speisepläne erstellen, Preise berechnen
- Speisen vor- und zubereiten
Wen die Anzeigen suchen (73 Anzeigen in Frankfurt am Main)
- Berufserfahrene67 %
- Einsteiger:innen22 %
- Andere oder ohne Angabe11 %
- 30 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
- In Hessen arbeiten im Beruf 14.955 Fachkräfte und 22.860 Helfer:innen.
- 36 % der Anzeigen nennen Koch/Köchin ausdrücklich als gesuchten Abschluss.
- In den Anzeigen in Frankfurt am Main geht es am häufigsten um Gerichte, Speisen und Küchenteam.
Wo in Frankfurt am Main gearbeitet wird
Am häufigsten nennen die Anzeigen in Frankfurt am Main als Einsatzort Restaurants.
Einsatzort (73 Anzeigen in Frankfurt am Main)
- Restaurants32 %
- Catering16 %
- Hotels7 %
- Andere oder ohne Angabe45 %
- Im Umland bis 30 km kommen 438 Stellen dazu, die meisten in Darmstadt und Königstein im Taunus.
- Seltener nennen die Anzeigen Catering und Hotels.
- Die Stellen verteilen sich auf 9 Bezirke mit Ortsangabe.
- Zur Berufsgattung Köche/Köchinnen (Fachkraft) zählen in Hessen 9.411 Vollzeitbeschäftigte.
Arbeitszeiten und Belastung
Am häufigsten nennen die Anzeigen im Raum Frankfurt am Main Arbeit am Wochenende.
Anteil der Anzeigen im Raum Frankfurt am Main
Wochenende6 %
nachmittags4 %
Schichtdienst3 %
- Nur im Minijob arbeiten im Beruf in Hessen 9.075 Menschen, neben 37.815 sozialversicherungspflichtig Beschäftigten.
- 24 % der Anzeigen im Raum Frankfurt am Main bieten einen unbefristeten Vertrag.
- Arbeit am Nachmittag nennen 4 % der Anzeigen im Raum Frankfurt am Main.
Was mehr Gehalt bringt
8 % der Anzeigen in Frankfurt am Main bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
- Dein AbschlussKoch/Köchin
- Mit Aufstiegsweiterbildung
- Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe
- Diätkoch/-köchin
- Küchenmeister:in
- Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe.
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Diätküche, Gemeinschaftsverpflegung und Systemgastronomie.
Arbeitgeber und Beschäftigte in Frankfurt am Main
52 % der 37.815 Beschäftigten im Beruf in Hessen haben keinen deutschen Pass.
Ohne deutschen Pass
Köch:innen in Hessen52 %
Alle Berufe in Hessen20 %
Abschluss der Beschäftigten
- Berufsabschluss42 %
- Kein Berufsabschluss28 %
- Hochschulabschluss4 %
- Ohne Angabe26 %
- Die Arbeitgeber in den Anzeigen sind zu 22 % Konzerne und zu 15 % Mittelständler.
- 9 % der Beschäftigten sind jünger als 25 Jahre, 1.247 sind Azubis.
- Im Beruf liegt der Anteil ohne deutschen Pass über dem Schnitt aller Berufe in Hessen.
02 · Mehr verdienen
Mehr verdienen als Koch/Köchin in Frankfurt am Main: +523 € im Monat
Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Köch:innen in Frankfurt am Main 523 € im Monat.
+523 €
Oberes Viertel in Frankfurt am Main
Ein Viertel der Köch:innen in Frankfurt am Main verdient in Vollzeit 3.843 € oder mehr.
+591 €
Betrieb mit Tarif
Im Gastgewerbe in Hessen zahlt der Tarif Fachkräften 3.000 € im Monat, der gesetzliche Mindestlohn ergibt bei 40 Wochenstunden 2.409 €.
Nach der Weiterbildung
Bis 4.892 € nach einer Weiterbildung
| Weiterbildung | Mitte bundesweit | mehr als Koch/ |
|---|---|---|
| Ausbilder | 4.892 € | +1.874 € |
| Techniker | 4.312 € | +1.294 € |
| Küchenmeister | 3.899 € | +881 € |
| Gastronom | 3.805 € | +787 € |
Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Frankfurt am Main 1.056 €, fast so viel wie bundesweit (1.018 €).
Branche
Welche Branche am besten zahlt
| Bereich | Mitte | Anzeigen |
|---|---|---|
| Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales | 3.718 € | 6,8 % |
| Sonstige Dienstleistungen | 3.405 € | – |
| Produzierendes Gewerbe | 3.284 € | – |
| Wirtschaftliche Dienstleistungen | 3.166 € | – |
| Handel, Verkehr und Gastgewerbe | 2.895 € | 54,7 % |
Am besten zahlt bundesweit der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales; unter den Anzeigen in Frankfurt am Main kommen 6,8 % aus diesem Bereich, die meisten aus dem Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe (54,7 %).
03 · Ort
Koch/Köchin in Frankfurt am Main: +302 € zum Bundeswert
Als Koch oder Köchin in Frankfurt am Main verdienst du in der Mitte 3.320 €, 302 € mehr als bundesweit (3.018 €).
Städte im Vergleich
Frankfurt am Main auf Platz 3 von 13 großen Städten
| Stadt | Mitte brutto | zu Frankfurt am Main |
|---|---|---|
| Stuttgart | 3.365 € | +45 € |
| München | 3.336 € | +16 € |
| Frankfurt am Main | 3.320 € | – |
| Hannover | 3.240 € | −80 € |
| Essen | 3.205 € | −115 € |
| ganz Bayern (Nachbarland) | 3.180 € | −140 € |
| ganz Hessen | 3.156 € | −164 € |
| Nürnberg | 3.149 € | −171 € |
| Dortmund | 3.139 € | −181 € |
| Düsseldorf | 3.093 € | −227 € |
| Köln | 3.075 € | −245 € |
| Hamburg | 3.025 € | −295 € |
| Berlin | 2.946 € | −374 € |
| Leipzig | 2.782 € | −538 € |
| Dresden | 2.716 € | −604 € |
In München verdienen Köch:innen 16 € mehr im Monat als in Frankfurt am Main; die Angebotsmiete liegt dort bei 21,01 € statt 16,64 € pro m² nettokalt (Angebotsmiete 2025). Für 50 m² sind das 219 € mehr Kaltmiete im Monat, mehr als das ganze Brutto-Plus.
Vergleich
Hessen und Deutschland im Vergleich
HessenDeutschland →
Gehalt in der Mitte3.156 €3.018 €
Frauenanteil47 %49 %
Teilzeitanteil48 %48 %
ab 55 Jahren26 %26 %
Beschäftigte im Beruf37.815480.304
Beschäftigte (Köche/Köchinnen), alle Anforderungsniveaus; Gehalt: Mitte brutto im Monat, Vollzeit
Arbeitsmarkt
Arbeitslose in Frankfurt am Main
+13,9 % seit September 2024
7,2 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 7,1 %, Deutschland 6,5 %
4,8Arbeitslose je gemeldete sozialversicherungspflichtige Stelle
1.530Stellen neu gemeldet im August 2026
424.678pendeln zur Arbeit in die Stadt, 112.822 pendeln hinaus
In Frankfurt am Main arbeiten 9.190 Beschäftigte im Berufsfeld Speisenzubereitung, 1,1 % mehr als ein Jahr zuvor. In Frankfurt am Main arbeiten 27.242 Beschäftigte im Bereich Gastgewerbe, 4 % aller Beschäftigten der Stadt.
04 · Stellen
Offene Stellen für Köch:innen in Frankfurt am Main: 335
In Frankfurt am Main sind 335 Stellen als Koch/Köchin offen, bei 169 Arbeitgebern. Unter den direkten Arbeitgebern sucht AIDA Cruises am meisten: 17 Stellen.
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Heute ist keine dieser 335 Stellen mehr online. Neue Stellen zeigt die Suche.
9 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über Hands On. Insgesamt schreiben 19 Dienstleister in Frankfurt am Main für Köch:innen aus.
Wer sucht
AIDA Cruises sucht die meisten Köch:innen
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| AIDA Cruises | 17 |
| Steigenberger | 10 |
| Consortium Gastronomie | 6 |
| DO & CO | 6 |
| DO & CO Airline Catering | 6 |
| Althoff COLLECTION Hotel | 5 |
| COMPASS | 5 |
| Kuffler AOF Restauration & Co KG. | 5 |
Stellen im Detail
| Anforderung | Anteil |
|---|---|
| Teamfähigkeit | 89 % |
| Kommunikationsfähigkeit | 42 % |
| Flexibilität | 34 % |
| Kreativität | 33 % |
| Zeitmanagement | 27 % |
| Qualitätsbewusstsein | 26 % |
| Ort | Stellen |
|---|---|
| Darmstadt | 216 Stellen |
| Alte Leipziger | 24 Stellen |
| Königstein im Taunus Falkenstein | 24 Stellen |
| Königstein im Taunus | 23 Stellen |
| Eschborn | 20 Stellen |
| Oberursel | 19 Stellen |
| Region | Tage |
|---|---|
| Speisenzubereitung in Hessen | 85 Tage |
| Speisenzubereitung, bundesweit | 85 Tage |
| Koch/ | 84 Tage |
| Alle Berufe, bundesweit | 86 Tage |
05 · Netto
Koch/Köchin in Teilzeit in Frankfurt am Main: 2.490 € bei 30 Stunden
Für eine Stelle als Koch/Köchin in Frankfurt am Main zieht der Netto-Rechner von 3.320 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach die festen Kosten in Frankfurt am Main mit einem WG-Zimmer für 630 € warm. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den 3.320 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
{{s36.b}}
Brutto{{s36.b}}
Netto{{s36.n}}
Feste Kosten{{s36.c}}
Frei im Monat{{s36.f}}
Wohnen
Was Wohnen in Frankfurt am Main kostet
16,64 €/m²Angebotsmiete nettokalt 2025, 4,8 % mehr als 2024
832 €Kaltmiete für 50 m², 25 % der Mitte brutto in Frankfurt am Main
630 €WG-Zimmer warm, Median WiSe 2026/27
615 €höchste anrechenbare Miete beim Wohngeld für 1 Person, Mietstufe VI
63 €Deutschlandticket im Monat, seit 1. Januar 2026
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
{{s38.hT}}
{{s38.m}}brutto im Monat bei {{s38.hT}} pro Woche und 19,15 € pro Stunde
{{s38.share}}Vollzeit (40 Std.): {{s38.full}}
7 % der offenen Stellen in Frankfurt am Main, die eine Stellenart nennen, sind Teilzeitstellen: 23 von 335. Über alle Berufe arbeiten 27 % der Beschäftigten in Frankfurt am Main in Teilzeit.
06 · Gespräch
Angebot prüfen als Koch/Köchin: Mitte 3.320 €
Ein Angebot als Koch/Köchin in Frankfurt am Main gehört unter 2.787 € zum unteren Viertel und ab 3.843 € zum oberen.
Angebots-Check
Wo liegt dein Angebot?
{{s42.vt}}
Mitte
{{s42.verdict}}
{{s42.hint}}
Was gehört zu deinem Angebot?
{{s42.pkg}}
Leistungen: Anteil von 71 ausgewerteten Anzeigen im Raum Frankfurt am Main
Weil die Mitte in Frankfurt am Main anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen im Raum Frankfurt am Main einen unbefristeten Vertrag und Mitarbeiterrabatte.
Gehalt in Anzeigen
6 %von 71 ausgewerteten Anzeigen im Raum Frankfurt am Main nennen ein Gehalt
21 %von 71 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, meist ohne Namen
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Ist der Betrieb an den Tarif im Gastgewerbe in Hessen gebunden, und in welche Gruppe komme ich?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Häufige Fragen
Koch/Köchin in Frankfurt am Main: Fragen und Antworten
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Mehr zu Koch/Köchin
Mehr zu Koch/Köchin: Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Nachbarberufe
Hauswirtschafter:in verdient bundesweit 149 € weniger
| Beruf | Mitte bundesweit | zu Koch/ |
|---|---|---|
| Koch/ | 3.018 € | – |
| Bäcker | 2.980 € | −38 € |
| Fleischer | 2.904 € | −114 € |
| Hauswirtschafter | 2.869 € | −149 € |
Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium
335 offene Stellen in Frankfurt am Main
169 Arbeitgeber suchen gerade Köch:innen.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir