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Fleischer Gehalt in Frankfurt am Main 2026: rund 3.300 € brutto
Fleischer:innen in Frankfurt am Main verdienen in der Mitte rund 3.300 € brutto im Monat, rund 400 € mehr als bundesweit. Geschätzt aus dem Wert für Hessen und dem Lohnniveau in Frankfurt am Main.
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Untere 25 %
geschätzt bisDie Mitte
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geschätzt ab
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21 Stellen ansehen
Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Fleischer:innen in Frankfurt am Main verdienen in der Mitte rund 3.300 € brutto im Monat in Vollzeit.
- Als Fleischer:in bekommst du in Frankfurt am Main bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
- Bundesweit zahlt Fleischer:innen der Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe am meisten: 3.187 € in der Mitte.
- In Frankfurt am Main sind 21 Stellen als Fleischer:in offen.
- Eine Stelle als Fleischer:in in Frankfurt am Main bleibt im Mittel 166 Tage offen (Berufsgruppe, Hessen).
Mehr Zahlen
AUFSICHTSKRAFT IN HESSEN4.093 €Mitte als Aufsichtskraft in Hessen, 895 € über der Fachkraft in Hessen.
LÄNDERVERGLEICH3.317 €
in Schleswig-Holstein, am meisten unter den 13 Ländern mit eigenem Wert.
BIS ZUR BESETZUNG166 Tage
bis eine Stelle besetzt ist; alle Berufe bundesweit: 86 Tage.
UMGERECHNETrund 19,00 €pro Stunde bei 40 Wochenstundenrund 39.600 €im Jahr
OBERES VIERTELrund +480 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Frankfurt am Main, ab rund 3.780 € im Monat.
01 · Einstieg
Fleischer:in unter 25 Jahren: 2.601 € bundesweit
Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Fleischer:in in Frankfurt am Main bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeUntere 25 % in Frankfurt am Main2.780 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so vielMitte in Frankfurt am Main3.300 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenAufsichtskraft in Hessen4.093 €/Monat
Median der StufeFrag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter rund 2.780 € gehört in Frankfurt am Main zum unteren Viertel.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026 in Frankfurt am Main
13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, rund 370 € unter dem unteren Viertel in Frankfurt am Main; ab 1. Januar 2027 14,60 €
Der Beruf
Fleischer:in in Frankfurt am Main: Alltag und Arbeitsorte
Aufgaben
Drei Aufgaben bestimmen den Arbeitstag als Fleischer:in in Frankfurt am Main.
- Schlachttierkörper bearbeiten
- Fleisch- und Wurstwaren sowie Konserven herstellen
- Speisen zubereiten und Fleisch beurteilen
Wen die Anzeigen suchen (157 Anzeigen in Hessen)
- Berufserfahrene81 %
- Einsteiger:innen15 %
- Andere oder ohne Angabe4 %
- 83 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
- In den Anzeigen in Hessen geht es am häufigsten um Fleischwaren, Wurstwaren und Fachwissen.
- 11 % der Anzeigen in Hessen sprechen ausdrücklich Quereinsteiger:innen an.
- Gefragt sind in den Anzeigen in Hessen vor allem Teamfähigkeit, Kundenberatung und Kommunikationsfähigkeit.
Wo in Frankfurt am Main gearbeitet wird
Zur Berufsgattung Berufe in der Fleischverarbeitung (Fachkraft) zählen in Hessen 2.145 Vollzeitbeschäftigte.
- Im Umland bis 30 km kommen 80 Stellen dazu, die meisten in Darmstadt und Weiterstadt.
- Die Arbeitgeber in den Anzeigen sind zu 33 % Familienbetriebe und zu 28 % Konzerne.
- Hessen hat 3,5 % aller Vollzeitbeschäftigten im Beruf bundesweit.
Arbeitszeiten und Belastung
Am häufigsten nennen die Anzeigen in Hessen Schichtdienst.
Anteil der Anzeigen in Hessen
Schichtdienst32 %
Nachtdienst4 %
vormittags3 %
- 34 % der Anzeigen in Hessen bieten einen unbefristeten Vertrag.
- Nachtdienst nennen 4 % der Anzeigen in Hessen.
Was mehr Gehalt bringt
11 % der Anzeigen in Hessen bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
- Dein AbschlussFleischer:in
- Mit Aufstiegsweiterbildung
- Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk
- Fleischermeister:in
- Techniker:in Lebensmitteltechnik
- Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk.
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Fleischerei, Lebensmittelrecht sowie Kochen und Küche.
Anforderungen
Was Arbeitgeber bundesweit verlangen
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Anteil an 1.950 ausgewerteten Anzeigen bundesweit
02 · Mehr verdienen
Mehr verdienen als Fleischer: rund +480 € im Monat
Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Fleischer:innen in Frankfurt am Main rund 480 € im Monat.
rund +480 €
Oberes Viertel in Frankfurt am Main
Ein Viertel der Fleischer:innen in Frankfurt am Main verdient in Vollzeit rund 3.780 € oder mehr.
Nach der Weiterbildung
Bis 4.938 € nach einer Weiterbildung
| Weiterbildung | Mitte bundesweit | mehr als Fleischer |
|---|---|---|
| Verkaufsleiter | 4.938 € | +2.034 € |
| Ausbilder | 4.892 € | +1.988 € |
| Fleischermeister | 3.894 € | +990 € |
| Techniker | rund 3.780 € | rund +880 € |
Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Frankfurt am Main rund 1.000 €, fast so viel wie bundesweit (944 €).
Branche
Welche Branche am besten zahlt
| Bereich | Mitte |
|---|---|
| Handel, Verkehr und Gastgewerbe | 3.187 € |
| Produzierendes Gewerbe | 2.854 € |
03 · Ort
Fleischer:in in Frankfurt am Main: rund +400 € zum Bundeswert
Fleischer:innen in Frankfurt am Main verdienen in der Mitte rund 3.300 €, rund 400 € mehr als bundesweit (2.904 €).
Arbeitsmarkt
Arbeitslose in Frankfurt am Main
+13,9 % seit September 2024
7,2 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 7,1 %, Deutschland 6,5 %
4,8Arbeitslose je gemeldete sozialversicherungspflichtige Stelle
1.530Stellen neu gemeldet im August 2026
424.678pendeln zur Arbeit in die Stadt, 112.822 pendeln hinaus
Nach Bundesland
Schleswig-Holstein zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten
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{{l.v}}Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land
04 · Stellen
Offene Stellen für Fleischer:innen in Frankfurt am Main: 21
In Frankfurt am Main sind 21 Stellen als Fleischer:in offen, bei 11 Arbeitgebern. Unter den direkten Arbeitgebern sucht Wilhelm Brandenburg am meisten: 3 Stellen.
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Wer sucht
Wilhelm Brandenburg sucht die meisten Fleischer:innen
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| Wilhelm BrandenburgStellen vor allem in Ost | 3 |
| HIT Frische | 2 |
| HIT Handelsgruppe | 2 |
| PENNY | 2 |
| W. BrandenburgStellen vor allem in Ost | 2 |
| Dohle Handelsgruppe | 1 |
| EDEKA Preiss | 1 |
| REWE GruppeStellen vor allem in Ost | 1 |
Stellen im Detail
| Ort | Stellen |
|---|---|
| Darmstadt | 14 Stellen |
| Weiterstadt | 8 Stellen |
| Kelsterbach | 7 Stellen |
| Haus Maria Elisabeth | 7 Stellen |
| Griesheim | 7 Stellen |
| Hofheim am Taunus | 7 Stellen |
| Region | Tage |
|---|---|
| Lebensmittel- und Genussmittelherstellung in Hessen | 166 Tage |
| Lebensmittel- und Genussmittelherstellung, bundesweit | 124 Tage |
| Fleischer | 140 Tage |
| Alle Berufe, bundesweit | 86 Tage |
| Merkmal | Anteil |
|---|---|
| Einstiegspositionen | 8,9 % |
05 · Netto
Fleischer in Teilzeit: rund 2.480 € bei 30 Stunden
Für eine Stelle als Fleischer:in in Frankfurt am Main zieht der Netto-Rechner von rund 3.300 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach die festen Kosten in Frankfurt am Main mit einem WG-Zimmer für 630 € warm. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den rund 3.300 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
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Brutto{{s30.b}}
Netto{{s30.n}}
Feste Kosten{{s30.c}}
Frei im Monat{{s30.f}}
Wohnen
Was Wohnen in Frankfurt am Main kostet
16,64 €/m²Angebotsmiete nettokalt 2025, 4,8 % mehr als 2024
832 €Kaltmiete für 50 m², 25 % der Mitte brutto in Frankfurt am Main
630 €WG-Zimmer warm, Median WiSe 2026/27
615 €höchste anrechenbare Miete beim Wohngeld für 1 Person, Mietstufe VI
63 €Deutschlandticket im Monat, seit 1. Januar 2026
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
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{{s32.m}}brutto im Monat bei {{s32.hT}} pro Woche und 19,04 € pro Stunde
{{s32.share}}Vollzeit (40 Std.): {{s32.full}}
Über alle Berufe arbeiten 27 % der Beschäftigten in Frankfurt am Main in Teilzeit.
06 · Gespräch
Angebot prüfen als Fleischer:in: Mitte rund 3.300 €
Ein Angebot als Fleischer:in in Frankfurt am Main gehört unter rund 2.780 € zum unteren Viertel und ab rund 3.780 € zum oberen.
Angebots-Check
Wo liegt dein Angebot?
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Mitte
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Was gehört zu deinem Angebot?
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Leistungen: Anteil von 98 ausgewerteten Anzeigen in Hessen
Weil die Mitte in Frankfurt am Main anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen in Hessen Weihnachtsgeld und eine betriebliche Altersvorsorge.
Gehalt in Anzeigen
3 %von 98 ausgewerteten Anzeigen in Hessen nennen ein Gehalt
12 %von 98 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, meist ohne Namen
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb in Frankfurt am Main nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Häufige Fragen
Fleischer:in in Frankfurt am Main: Fragen und Antworten
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Mehr zu Fleischer:in
Mehr zu Fleischer:in: Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Nachbarberufe
Koch/Köchin verdient bundesweit rund 110 € mehr
| Beruf | Mitte bundesweit | zu Fleischer |
|---|---|---|
| Koch/ | 3.018 € | rund +110 € |
| Bäcker | 2.980 € | +76 € |
| Fleischer | 2.904 € | – |
Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium
21 offene Stellen in Frankfurt am Main
11 Arbeitgeber suchen gerade Fleischer:innen.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir