Koch Jobs in Lübeck: 78 Stellen

In Lübeck arbeiten 3.698 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Köch:innen gehören. Das sind 3,5 % aller Beschäftigten in der Stadt. Die Zahl ist gegenüber dem Vorjahr fast unverändert.

Ende 2025 arbeiteten in Lübeck 106.486 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 35 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 59.648 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Lübeck in der Mitte 4.064 € brutto im Monat. Das liegt über dem Schnitt von Schleswig-Holstein. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Köch:innen verdienen in Schleswig-Holstein in der Mitte 3.043 €. Der Beruf zahlt in Schleswig-Holstein damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Lübeck arbeiten 53 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 17 % als Helfer:innen und 28 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Schleswig-Holstein, zu dem Lübeck gehört, verdienen Köch:innen in der Mitte 3.043 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.657 € und 3.545 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.018 €.

Knapp über dem Bundesschnitt: In Schleswig-Holstein, zu dem Lübeck gehört, verdienen Köch:innen in der Mitte 3.043 € brutto im Monat, bundesweit sind es 3.018 €, Platz 6 von 16 Ländern. Am meisten zahlt Bayern mit 3.180 €, am wenigsten Sachsen mit 2.673 €.

Für Köch:innen in Lübeck gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Schleswig-Holstein liegt bei 3.043 € brutto im Monat, Vollzeit.

Ja: In Lübeck sind 78 Stellen für Köch:innen offen, und in der Berufsgruppe Speisenzubereitung bleibt eine Stelle in Schleswig-Holstein und Hamburg 101 Tage unbesetzt. Die Berufsgruppe ist dort als Engpassberuf eingestuft, bundesweit bleibt eine Stelle 85 Tage offen.

In Lübeck sucht The Newport mit 9 Stellen die meisten Köch:innen. Dahinter folgen ATLANTIC Grand Hotel mit 4 und Radisson Blu mit 3. Insgesamt suchen 40 Arbeitgeber in Lübeck Köch:innen.

In Lübeck sind 2 der 78 Stellen für Köch:innen, die eine Stellenart angeben, Teilzeitstellen (2,6 %). In Lübeck sind insgesamt 78 Stellen für Köch:innen offen.

In Lübeck nennen die Anzeigen für Köch:innen als Arbeitsort am häufigsten Restaurants (26 %), dann Hotels (10 %) und Catering (5,3 %). Seltener genannt werden Kantinen (2,6 %).

In Lübeck sind 12 Ausbildungsplätze für Köch:innen bei 6 Betrieben ausgeschrieben. Nach Tarif gibt es bundesweit im Durchschnitt 1.120 € im 1. Jahr, die Ausbildung dauert 3 Jahre.

In Lübeck sind 78 Stellen für Köch:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: Waren bestellen, prüfen und lagern; Gerichte vorbereiten, kochen und anrichten; Hygieneregeln einhalten und die Küche sauber halten. Die Anzeigen in Lübeck verlangen am häufigsten Teamfähigkeit (79 %), Kreativität (58 %) und Flexibilität (50 %).

Die Anzeigen für Köch:innen in Lübeck versprechen am häufigsten einen unbefristeten Vertrag (37 %), Weiterbildung (34 %) und eine betriebliche Altersvorsorge (23 %). Außerdem versprechen sie ein Jobrad (17 %) und Mitarbeiterrabatte (17 %).

Im Umland von Lübeck bis 30 km sind 81 Stellen für Köch:innen offen, die meisten in Timmendorfer Strand (26), Scharbeutz (18) und Kalkhorst (9). Weitere Stellen gibt es in Neustadt in Holstein (7) und Schackendorf (4).

In Lübeck sind 78 Stellen für Köch:innen ausgeschrieben, Platz 23 unter den 1.000 größten Orten Deutschlands. Auf 10.000 Einwohner kommen in Lübeck 3,6 Stellen, Platz 122; 802 der 1.000 Orte haben Stellen für Köch:innen.

In der Nähe von Lübeck bieten Neustadt in Holstein (7, 28 km), Ahrensburg (7, 36 km) und Bad Segeberg (4, 26 km) die meisten Stellen für Köch:innen. In Lübeck selbst sind es 78 Stellen, Platz 23 unter den 1.000 größten Orten.

6,3 % der Anzeigen für Köch:innen in Schleswig-Holstein heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Lübeck allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.