Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte unsere kulinarische Linie und übernehme Führungsverantwortung in der Küche.
- Unternehmen: Modernes Boutique-Hotel mit familiärem Betriebsklima und flachen Hierarchien.
- Vorteile: Kostenfreies Ticket für die Graseckbahn, transparente Dienstpläne und geregelte Arbeitszeiten.
- Weitere Informationen: Flexibles Team mit Raum für kreative Ideen und persönliche Entwicklung.
- Warum dieser Job: Arbeite an einem einzigartigen Standort und kreiere erstklassige kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 24300 - 29700 € pro Jahr.
Wir halten immer Ausschau nach freundlichen und qualifizierten Mitarbeitern, die unser Hotel-Team und Medical-Team mit ihren Fähigkeiten und ihrer Expertise bereichern können. Wenn Sie gerade auf der Suche nach einer neuen Herausforderung sind oder den Einstieg ins Berufsleben machen wollen, können Sie sich entweder initiativ oder direkt auf eine ausgeschriebene Stelle bewerben.
Das GRASECK steht für ein modernes Lifestyle-Erlebnis, eine erstklassige, frische Kulinarik und echte Gastfreundschaft auf 4-Sterne-Superior-Niveau. In unserem familiären Boutique-Hotel hoch über Garmisch-Partenkirchen verbinden wir gehobenen Genuss mit einer entspannten, herzlichen Atmosphäre.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen engagierten und leidenschaftlichen Chef Tournant / Junior Sous Chef (m/w/d), der unsere kulinarische Linie aktiv mitgestaltet und Führungsverantwortung übernimmt.
Deine Aufgaben
- Vielseitiger Einsatz: Du beherrschst die verschiedenen Posten in der Küche und springst flexibel dort ein, wo Du gebraucht wirst – vom Saucier bis zum Entremetier.
- Kulinarische Vielfalt: Du bist mitverantwortlich für die Zubereitung unseres hochwertigen 4-Gang-Halbpensionsmenüs, unserer abwechslungsreichen Wanderkarte am Tag sowie einer feinen Abendkarte.
- Exklusive Events: Bei besonderen Veranstaltungen und Events bringst Du Deine Fachkompetenz und Kreativität aktiv ein.
- Höchste Qualitätsstandards: Du arbeitest ausnahmslos mit frischen, regionalen und hochwertigen Zutaten und achtest auf eine exzellente Präsentation der Speisen.
- Teamführung & Organisation: Du unterstützt die Küchenleitung bei der Organisation der Abläufe, der Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards sowie bei der Einarbeitung neuer Teammitglieder.
Das bringst Du mit
- Qualifikation: Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie fundierte Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
- Leidenschaft: Freude am Kochen mit frischen Produkten und der Anspruch, unseren Gästen stets ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis zu bieten.
- Einstellung: Du bist flexibel, belastbar und behältst auch in stressigen Momenten den Überblick und Deinen Humor.
- Teamgeist: Eine verlässliche, kollegiale Arbeitsweise und die Motivation, gemeinsam im Team Höchstleistungen zu erbringen.
- Sprachkenntnisse: Gute Deutschkenntnisse zur reibungslosen Kommunikation im Team.
- Eigener PKW: Ist ein absolutes Muss, da Du zum Mitarbeiterparkplatz an der Graseckbahn kommen musst.
Wir bieten Dir
- Modernes Arbeitsumfeld: Transparente Dienstpläne und digitale Zeiterfassung sowie Urlaubsplanung über ShiftJuggler.
- Einzigartige Lage: Kostenfreies Ticket für die Graseckbahn sowie ein Mitarbeitendenparkplatz an der Talstation.
- Starkes Team: Ein familiäres, wertschätzendes Betriebsklima in einem modernen Boutique-Hotel mit flachen Hierarchien.
- Geregelte Arbeitszeiten: Planbare Schichten und ein verlässliches Umfeld.
- Verkaufsorientierter Genuss: Raum für eigene Ideen und kreativen Input bei der Menü- und Kartengestaltung.
Chef Tournant / Junior Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: DAS GRASECK & Co. KG
Das GRASECK bietet Ihnen die Möglichkeit, in einem modernen Boutique-Hotel hoch über Garmisch-Partenkirchen zu arbeiten, wo ein familiäres und wertschätzendes Betriebsklima herrscht. Mit transparenten Dienstplänen, geregelten Arbeitszeiten und der Chance, Ihre kreativen Ideen in der gehobenen Gastronomie einzubringen, ist dies der ideale Ort für leidenschaftliche Köche, die ihre Karriere vorantreiben möchten. Genießen Sie zudem einzigartige Vorteile wie kostenfreie Fahrten mit der Graseckbahn und einen eigenen Mitarbeiterparkplatz.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef Tournant / Junior Sous Chef (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei DAS GRASECK & Co. KG interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef Tournant / Junior Sous Chef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge DAS GRASECK & Co. KG damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei DAS GRASECK & Co. KG gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von DAS GRASECK & Co. KG genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von DAS GRASECK & Co. KG!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei DAS GRASECK & Co. KG vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von DAS GRASECK & Co. KG zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit DAS GRASECK & Co. KG ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
