Küchenleiter (m/w/d)

Küchenleiter (m/w/d) ..............ab sofort ..............Vollzeit ..............Bonn Die LEHMANNs Gastronomie ist ein familiengeführtes Cateringunternehmen mit Sitz in Bonn. Wir sind Spezialisten für die Kinder- und Schulverpflegung und beliefern täglich über 200 Einrichtungen im Rheinland mit hochwertigen und frischen Gerichten. Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir einen engagierten und erfahrenen Küchenleiter (m/w/d). Gewinnen Sie spannende Einblicke in die Prozesse eines modernen Unternehmens, schreiben Sie mit an unserer Erfolgsgeschichte und werden Sie ein wertvoller Teil unseres Familienbetriebs. Was wir Ihnen bieten: • Eine übertarifliche Bezahlung. • Ein abwechslungsreiches Aufgabenfeld in einem modernen, dynamischen Team. • Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und Prozesse aktiv mitzugestalten. • Ein angenehmes Arbeitsklima in einem hochmodernen Arbeitsumfeld. • Flache Hierarchien und kurze Kommunikationswege für eine schnelle Umsetzung Ihrer Ideen. • Einen sicheren Arbeitsplatz in einem aufstrebenden Unternehmen. • Betriebliche Altersvorsorge und ein leistungsbezogenes Bonusprogramm „Edenred City Card“ (steuerfreier Sachbezug) nach bestandener Probezeit. • JobRad – steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung für umweltbewusste Mobilität. • Ein hausinternes Physioangebot durch Jobmassage zur Förderung Ihrer Gesundheit. • Freie Mitarbeiterverpflegung im hauseigenen Bistro. • Kostenlose Mitarbeiterparkplätze. • Exklusive Corporate Benefits für unsere Mitarbeiter. • Mitarbeiterevents Ihre Aufgaben bei uns: • Sie arbeiten eng mit der Betriebsleitung zusammen und tragen mit einer gleichberechtigten Führungskraft gemeinsam die Verantwortung für das Küchenteam im Bereich Cook & Chill. • Sie übernehmen die Einteilung der derzeit 24 Mitarbeitenden und die Verantwortung für die Produktionsplanung. • Sie sind verantwortlich für die Zubereitung von warmen und kalten Speisen, überwiegend nach vorgegebener Rezeptur. • Sie gewährleisten einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft und stellen dabei höchste Hygiene- und Qualitätsstandards sicher. • Sie optimieren die Produktionsprozesse, stellen sicher, dass alle täglichen Produktionsziele erreicht werden und überwachen die Produktions- und Auslieferungskette. Zudem überwachen Sie die Planung für den Personal- und Materialeinsatz. • Sie sorgen für ein motiviertes und gut funktionierendes Team, indem Sie Arbeitsabläufe optimieren und die Mitarbeitenden kontinuierlich unterstützen. • Sie fördern Sie eine enge Zusammenarbeit zwischen den verschiedenen Abteilungen und leben eine ehrliche, offene und professionelle Kommunikationsweise. • Sie erkennen als „aufmerksame/r Beobachter*in“ fortlaufend Schwachstellen sowie Potenziale zur Prozessoptimierung und entwickeln daraus gezielte Verbesserungsvorschläge zur nachhaltigen Steigerung von Effizienz und Qualität. Das bringen Sie mit: • Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) und eine Weiterbildung zum Küchenmeister/Küchenmeisterin (m/w/d) bzw. Verpflegungsbetriebswirt/Verpflegungsbetriebswirtin (m/w/d) und besitzen idealerweise weiterführende Qualifikationen, wie etwa ein Studium oder eine relevante berufliche Weiterbildung. • Mehrjährige Erfahrung in der Leitung und Optimierung von Produktionsprozessen in der Gemeinschaftsgastronomie oder Lebensmittelherstellung. • Kenntnisse von verschiedenen Produktionsverfahren C&C / C&S / C&F • Erfahrung in der Personalführung und -entwicklung, idealerweise in einer vergleichbaren Position. • Eine zielorientierte, motivierende, emphatische und wertschätzende Führungsweise. • Ausgeprägte organisatorische und analytische Fähigkeiten. • Teamorientierung, Kommunikationsstärke und die Fähigkeit Menschen zu begeistern. • Proaktive Haltung und die Fähigkeit, Prozesse kontinuierlich zu verbessern. • Unternehmerisches Denken und budgetorientiertes Arbeiten • Erfahrung im Umgang mit großen Teams und in der Schnittstellenkommunikation. Schwerbehinderte Bewerber (m/w/d) werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt Jetzt bewerben Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen. LEHMANNs Gastronomie GmbH Saime-Genc-Ring 31, 53121 Bonn www.lehmanns-gastronomie.de Ellen Mandt Tel. 0228 850 261-20 E-Mail: bewerbung@lehmanns-gastronomie.de