Küchenchef Jobs in Gelsenkirchen: 81 Stellen

In Gelsenkirchen arbeiten 1.748 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Küchenchef:innen gehören. Das sind 2,1 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr geschrumpft.

Ende 2025 arbeiteten in Gelsenkirchen 84.068 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 31 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit.

Mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus der Stadt hinaus als herein. 37.300 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt. Mehr als die Hälfte der Beschäftigten, die in der Stadt wohnen, arbeitet außerhalb.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Gelsenkirchen in der Mitte 4.127 € brutto im Monat. Das liegt nah am Schnitt von Nordrhein-Westfalen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Küchenchef:innen verdienen in Nordrhein-Westfalen in der Mitte 3.967 €. Der Beruf zahlt in Nordrhein-Westfalen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Gelsenkirchen arbeiten 59 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 17 % als Helfer:innen und 23 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Die Anteile haben sich im letzten Jahr kaum verschoben.

In Nordrhein-Westfalen, zu dem Gelsenkirchen gehört, verdienen Küchenchef:innen in der Mitte 3.967 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 3.416 € und 4.654 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.899 €.

Knapp über dem Bundesschnitt: In Nordrhein-Westfalen, zu dem Gelsenkirchen gehört, verdienen Küchenchef:innen in der Mitte 3.967 € brutto im Monat, bundesweit sind es 3.899 €, Platz 4 von 11 Ländern. Am meisten zahlt Bayern mit 4.184 €, am wenigsten Sachsen mit 3.425 €.

Für Küchenchef:innen in Gelsenkirchen gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Nordrhein-Westfalen liegt bei 3.967 € brutto im Monat, Vollzeit.

In Gelsenkirchen sucht AIDA Cruises mit 14 Stellen die meisten Küchenchef:innen. Dahinter folgen Genuss & Harmonie mit 7 und Cafe Del Sol mit 4. Insgesamt suchen 42 Arbeitgeber in Gelsenkirchen Küchenchef:innen.

In Gelsenkirchen sind 2 der 81 Stellen für Küchenchef:innen, die eine Stellenart angeben, Teilzeitstellen (2,5 %). In Gelsenkirchen sind insgesamt 81 Stellen für Küchenchef:innen offen.

Für Küchenchef:innen in Gelsenkirchen ist die bundesweite Mitte aus 99 Anzeigen mit Wochenarbeitszeit der Richtwert, 39,5 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen bundesweit 1,9 % der Anzeigen, Arbeit am Wochenende 3,5 %.

In Gelsenkirchen sind 81 Stellen für Küchenchef:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: gastronomisches Angebot mitgestalten; Küchenbetriebsabläufe planen, koordinieren und steuern; Personalführung und kaufmännische Aufgaben übernehmen. Die Anzeigen in Gelsenkirchen verlangen am häufigsten Kommunikationsfähigkeit (54 %), Teamführung (44 %) und Teamfähigkeit (37 %).

Die Anzeigen für Küchenchef:innen in Gelsenkirchen versprechen am häufigsten Mitarbeiterrabatte (30 %), einen unbefristeten Vertrag (22 %) und Weiterbildung (12 %). Außerdem versprechen sie eine betriebliche Altersvorsorge (8 %) und Weihnachtsgeld (6 %).

Die 81 Stellen für Küchenchef:innen in Gelsenkirchen verteilen sich auf 15 Orte, die meisten liegen in Dortmund (16), Bochum (11) und Herne (7). Dortmund liegt 25 km von Gelsenkirchen entfernt. Danach folgen Mülheim an der Ruhr (4) und Wuppertal (4).

1,3 % der Anzeigen für Küchenchef:innen bundesweit heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Gelsenkirchen allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Quereinstieg ist in diesem Beruf also die Ausnahme; frag im Gespräch, ob der Betrieb einen Abschluss neben dem Job ermöglicht.

1,3 % der Anzeigen für Küchenchef:innen bundesweit nennen den TV-L, für Gelsenkirchen allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Der TVöD gilt bei Bund und Kommunen, der TV-L bei den Ländern außer Hessen. Bei beiden legt die Entgeltgruppe den Betrag fest, die Stufe steigt mit den Jahren im Beruf.

2,3 % der Anzeigen für Küchenchef:innen in Nordrhein-Westfalen nennen Schichtarbeit, für Gelsenkirchen allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Schichtdienst ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Nachtarbeit nennen 2,3 % und Arbeit am Wochenende nennen 3,6 %. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.