Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und organisiere das Küchenteam für unvergessliche Gästeerlebnisse.
- Unternehmen: Dolden Mädel Ratsherrn Braugasthaus – ein neues, aufregendes Gastronomiekonzept am Meer.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, Mitarbeiterwohnung, Rabatte und kostenlose Verpflegung.
- Weitere Informationen: Sichere Arbeitsplätze mit vielen Weiterbildungsmöglichkeiten und einem tollen Team.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines innovativen Teams und bringe frische, regionale Küche auf die Teller.
- Qualifikationen: Kochausbildung und Erfahrung in der Küche sind wünschenswert.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3500 € pro Monat.
Eröffnung im Sommer 2025: Dolden Mädel Ratsherrn Braugasthaus Zingst. Gutes Bier, gutes Essen, gute Leute: Nur zwei Minuten von der Seebrücke entfernt eröffnen wir unser neues Dolden Mädel Ratsherrn Braugasthaus in Zingst. Hier treffen sich Einheimische und Urlaubsgäste, um handwerklich gebraute Biere und traditionelle Küche zu genießen – ob mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch – bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei. Regional & authentisch. Wir legen Wert auf Qualität und Transparenz. Unser Rindfleisch stammt deshalb aus unserer eigenen Landwirtschaft vom LandWert Hof – natürlich in all unseren Braugasthäusern: in Hamburg, Stralsund, Binz und Berlin. Werde Teil unseres Teams und erlebe echte Braugasthaus-Atmosphäre am Meer!
Tätigkeitsbereich
- Du bist mitverantwortlich für die Führung und Organisation des Küchenteams.
- Unterstützung des Küchenchefs in allen operativen und organisatorischen Aufgaben.
- Einhaltung aller HACCP-Richtlinien.
- Mitwirkung bei Warenbestellung, Lagerhaltung und Kostenkontrolle.
- Dienstplangestaltung.
- Du verstehst es, Dein Team zu begeistern, gibst Dein Fachwissen täglich weiter und sorgst so für eine sehr gute Qualität.
- Gemeinsam mit deinem Team sorgst du dafür, dass unsere Gäste unvergessliche Erlebnisse haben.
Anforderungsprofil
- Eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung ist wünschenswert.
- Idealerweise hast Du bereits ähnliche Aufgaben wahrgenommen und konntest bereits Erfahrung auf allen Küchenposten sammeln.
- Urteilsvermögen, Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Kommunikationsfähigkeit zählst Du zu Deinen Stärken.
- Leidenschaft für frische, regionale Küche und Lust auf Neues.
- Auch bei hohem Geschäftsaufkommen behältst Du den Überblick.
Leistungen & Vorteile
- Die Möglichkeit, von Anfang an Teil eines neuen, spannenden Gastronomiekonzepts zu sein.
- Flexible Arbeitszeitmodelle (Vollzeit, Teilzeit).
- Ein Zimmer in unserer Mitarbeiterwohnung in unmittelbarer Nähe zum Betrieb – perfekt für deinen Start.
- Einen sicheren Arbeitsplatz mit vielfältigen Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Unterstützung bei Deiner persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung.
- Mitarbeiterrabatt bei Ratsherrn & in unseren anderen Braugasthäusern.
- Monatlich eine Kiste Ratsherrn Bier für zuhause.
- Kostenlose Mitarbeiterverpflegung in unserem Braugasthaus.
- Dienstradleasing über Jobrad.
- Zahlreiche Rabatte über Corporate Benefits.
Souschef/-in Arbeitgeber: Nordmann Unternehmensgruppe GmbH
Die Nordmann Gruppe ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden ein familiäres und bodenständiges Arbeitsumfeld bietet, in dem Wertschätzung und Gemeinschaft großgeschrieben werden. Mit attraktiven Zusatzleistungen wie betrieblicher Altersvorsorge, einem Jobrad-Angebot und regelmäßigen Firmenfeiern fördert das Unternehmen nicht nur die Gesundheit und Mobilität seiner Mitarbeitenden, sondern auch deren persönliche und berufliche Entwicklung in einem stabilen und dynamischen Umfeld.
Kontaktdaten:
Nordmann Unternehmensgruppe GmbH Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Souschef/-in erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef/-in interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Braugasthaus, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt zu uns herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir den Weg zu einem Vorstellungsgespräch erleichtern.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Philosophie, die regionalen Produkte und die Atmosphäre in unserem Braugasthaus. Zeig uns, dass du nicht nur ein guter Koch bist, sondern auch zu unserer Vision passt.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam an einem neuen gastronomischen Konzept zu arbeiten!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef/-in mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! In deinem Anschreiben solltest du deine Leidenschaft für die Gastronomie und die regionale Küche deutlich machen. Lass uns spüren, dass du ein echter Teamplayer bist und Freude daran hast, Gäste zu begeistern.
Mach es persönlich!:Vermeide Standardfloskeln und passe dein Bewerbungsschreiben an unsere Werte und das Konzept des Dolden Mädel Ratsherrn Braugasthauses an. Erzähl uns, warum du genau bei uns arbeiten möchtest und was du in unser Team einbringen kannst.
Hebe deine Erfahrungen hervor!:Wenn du bereits Erfahrung in der Küche hast, dann lass uns das wissen! Beschreibe deine bisherigen Tätigkeiten und wie du dein Fachwissen im Team weitergeben kannst. Das zeigt uns, dass du bereit bist, Verantwortung zu übernehmen.
Bewirb dich über unsere Website!:Wir freuen uns darauf, deine Bewerbung direkt über unsere Website zu erhalten. So können wir sicherstellen, dass alles reibungslos läuft und du schnell von uns hörst. Also, zögere nicht und schick uns deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Nordmann Unternehmensgruppe GmbH vorbereitet
✨Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir die Speisekarte und die angebotenen Biere an. Zeige dein Interesse an der regionalen Küche und bringe eigene Ideen ein, wie man die Gerichte noch verbessern könnte.
✨Teamgeist zeigen
Da du als Souschef/-in das Küchenteam führen wirst, ist es wichtig, dass du deine Teamfähigkeit unter Beweis stellst. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast oder wie du andere motiviert hast.
✨HACCP-Richtlinien kennen
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Das zeigt, dass du die Bedeutung von Lebensmittelsicherheit verstehst.
✨Leidenschaft für frische Zutaten
Zeige deine Begeisterung für frische, regionale Produkte. Sprich über deine Erfahrungen mit lokalen Lieferanten oder wie du saisonale Zutaten in deinen Gerichten verwendet hast. Das wird gut ankommen!
