Ausbildung Koch in Ahlen: 14 Plätze, 1.200 € Gastgewerbe

Im Kreis Warendorf lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 5,8 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 3,9 Arbeitslose. Das sind weniger als im Bundesschnitt von 5,0: um eine Stelle konkurrieren im Kreis weniger Arbeitslose als im Schnitt. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 552 neue Stellen.

Im Kreis Warendorf arbeiten 3.029 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Köch:innen gehören. Das sind 3,0 % aller Beschäftigten im Kreis. Das Feld ist im letzten Jahr geschrumpft.

Ende 2025 arbeiteten im Kreis Warendorf 102.221 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 30 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit.

51.740 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus dem Kreis hinaus, 30.286 kommen herein. Der Kreis ist damit ein Auspendlerkreis: viele arbeiten außerhalb des Kreises. 71.526 Menschen wohnen und arbeiten im Kreis.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte im Kreis Warendorf in der Mitte 4.037 € brutto im Monat. Das liegt unter dem Schnitt von Nordrhein-Westfalen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Köch:innen verdienen in Nordrhein-Westfalen in der Mitte 3.079 €. Der Beruf zahlt in Nordrhein-Westfalen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Ahlen sind 14 Ausbildungsplätze für Köch:innen bei 9 Betrieben ausgeschrieben. Sie liegen vor allem in Hamm (2), Unna (1) und Ahlen (1). Bundesweit sind es 1.116 Plätze. Für ausgebildete Köch:innen sind in Ahlen 205 Stellen offen. Ausbildungsbetriebe sind unter anderem Gut Kump Gastronomie & Hotel und Provinzial.

Azubis als Koch/Köchin in Ahlen bekommen nach Tarif 1.200 € im Hotel- und Gaststättengewerbe im 1. Jahr. Im 3. Jahr der Ausbildung zahlt er 1.400 €.

Für Azubis als Koch/Köchin in Ahlen im Hotel- und Gaststättengewerbe ja: Der Tarif mit 1.200 € im 1. Jahr ist in Nordrhein-Westfalen allgemeinverbindlich, jeder Betrieb dieser Branche zahlt ihn. Ohne Tarif gilt als Untergrenze die Mindestvergütung von 764 € bei Ausbildungsstart 2027, und die Vergütung darf grundsätzlich nicht mehr als 20 Prozent unter dem Tarif liegen.

Für Azubis als Koch/Köchin in Ahlen zählt die bundesweite Quote: Im Jahr 2024 bestanden 85,4 % die Abschlussprüfung. In Ahlen sind dafür 14 Plätze bei 9 Betrieben ausgeschrieben. Vorzeitig gelöst wurden 40,9 % der Verträge.

Köch:innen verdienen unter 25 Jahren bundesweit in der Mitte 2.685 € brutto im Monat, einen eigenen Wert für Ahlen gibt es nicht. Über alle Altersgruppen liegt die Mitte in Nordrhein-Westfalen, zu dem Ahlen gehört, bei 3.079 € brutto im Monat in Vollzeit, bundesweit bei 3.018 €.

In Ahlen nennen 2 Ausbildungsplätze als Koch/Köchin einen Start 2027. Bundesweit beginnen 88 % der Ausbildungsanzeigen mit Startjahr 2027, die meisten im August 2027. Die übrigen 12 der 14 Plätze nennen im Titel kein Startjahr.

In Ahlen schreiben 9 Betriebe gerade Ausbildungsplätze für Köch:innen aus, darunter Gut Kump Gastronomie & Hotel, Provinzial und LWL-Klinik. Zusammen schreiben sie 14 Ausbildungsplätze aus. Die meisten vergeben nur einen Platz: Bewirb dich in Ahlen bei mehreren Betrieben gleichzeitig.

Azubis als Koch/Köchin in Ahlen bekommen weiter Kindergeld von 259 € im Monat, bis zum 25. Geburtstag. Wer für die Ausbildung in Ahlen auszieht, kann Berufsausbildungsbeihilfe beantragen; der Bedarf liegt bei 822 € im Monat, die Vergütung wird angerechnet.

Ja, mit Zustimmung des Betriebs kann die Ausbildung als Koch/Köchin auch in Ahlen in Teilzeit laufen, mit höchstens 50 % weniger Arbeitszeit. Die Ausbildung in Ahlen dauert dann bis zu 1,5-mal so lang, die Vergütung sinkt anteilig.

Für eine Ausbildung als Koch/Köchin in Ahlen verlangen die Betriebe laut 526 Ausbildungsanzeigen bundesweit am häufigsten Teamfähigkeit (94 %), Kreativität (66 %) und Kommunikationsfähigkeit (64 %). Gefragt ist außerdem Zeitmanagement (41 %).

Die Stellenanzeigen für ausgebildete Köch:innen in Ahlen nennen als Arbeitsort am häufigsten Restaurant (36 %), Kantine / Gemeinschaftsverpflegung (11 %) und Catering / Events (6 %). Nach der Ausbildung suchen in Ahlen 205 Stellen Fachkräfte als Koch/Köchin.

Die Ausbildung als Koch/Köchin dauert in Ahlen wie überall 3 Jahre, im Betrieb und in der Berufsschule. Teil 1 der Abschlussprüfung liegt im 4. Ausbildungshalbjahr. Teil 2 der Abschlussprüfung liegt am Ende der Berufsausbildung.

21 % der Ausbildungsanzeigen für Köch:innen in Nordrhein-Westfalen sagen eine Übernahme nach der Ausbildung zu, für Ahlen allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Eine Zusage in der Anzeige ist noch kein Vertrag: frag im Gespräch, unter welchen Bedingungen der Betrieb übernimmt.

11 % der Ausbildungsanzeigen für Köch:innen in Nordrhein-Westfalen nennen den TVAöD oder TVöD, für Ahlen allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Azubis im öffentlichen Dienst bekommen ihre Vergütung nach diesem Tarif, sie steigt mit jedem Ausbildungsjahr.