Fleischer Jobs in Altenburg: 15 Stellen

Im Altenburger Land lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 9,4 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 7,3 Arbeitslose. Das sind mehr als im Bundesschnitt von 5,0: der Wettbewerb um Stellen ist im Kreis größer als im Schnitt. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 129 neue Stellen.

Im Altenburger Land arbeiten 1.082 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Fleischer:innen gehören. Das sind 4,1 % aller Beschäftigten im Kreis. Das Feld ist im letzten Jahr geschrumpft.

Ende 2025 arbeiteten im Altenburger Land 26.493 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 34 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

13.014 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus dem Kreis hinaus, 7.375 kommen herein. Der Kreis ist damit ein Auspendlerkreis: viele arbeiten außerhalb des Kreises. 19.287 Menschen wohnen und arbeiten im Kreis.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte im Altenburger Land in der Mitte 3.281 € brutto im Monat. Das liegt unter dem Schnitt von Thüringen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Fleischer:innen verdienen in Thüringen in der Mitte 2.774 €. Der Beruf zahlt in Thüringen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Thüringen, zu dem Altenburg gehört, verdienen Fleischer:innen in der Mitte 2.774 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.459 € und 3.137 €; bundesweit liegt die Mitte bei 2.904 €.

Knapp unter dem Bundesschnitt: In Thüringen, zu dem Altenburg gehört, verdienen Fleischer:innen in der Mitte 2.774 € brutto im Monat, bundesweit sind es 2.904 €, Platz 10 von 13 Ländern. Am meisten zahlt Schleswig-Holstein mit 3.317 €, am wenigsten Sachsen mit 2.424 €.

Für Fleischer:innen in Altenburg gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Thüringen liegt bei 2.774 € brutto im Monat, Vollzeit.

In Altenburg sucht REWE mit 7 Stellen die meisten Fleischer:innen. Dahinter folgen PENNY mit 4 und SGS mit 1. Insgesamt suchen 5 Arbeitgeber in Altenburg Fleischer:innen.

In Altenburg sind 4 der 15 Stellen für Fleischer:innen, die eine Stellenart angeben, Teilzeitstellen (27 %). In Altenburg sind insgesamt 15 Stellen für Fleischer:innen offen.

Für Fleischer:innen in Altenburg ist die bundesweite Mitte aus 83 Anzeigen mit Wochenarbeitszeit der Richtwert, 38,5 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen bundesweit 11 % der Anzeigen, Arbeit am Wochenende 1,5 %.

In Altenburg sind 15 Stellen für Fleischer:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: Schlachttierkörper bearbeiten, Fleisch- und Wurstwaren sowie Konserven herstellen sowie Speisen zubereiten und Fleisch beurteilen. Aufgaben und Ausbildung beschreibt das Berufsbild Fleischer:in.

Die 15 Stellen für Fleischer:innen in Altenburg verteilen sich auf 7 Orte, die meisten liegen in Penig (4), Zwickau (3) und Groitzsch (3). Penig liegt 20 km von Altenburg entfernt. Danach folgen Spora (2) und Pegau (1).

41 % der Anzeigen für Fleischer:innen bundesweit heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Altenburg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. 0,6 % sagen ausdrücklich, dass keine Berufserfahrung nötig ist. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.

38 % der Anzeigen für Fleischer:innen in Thüringen nennen Schichtarbeit, für Altenburg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Arbeit am Wochenende nennen 22 %. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.