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Konditor:in Gehalt in Berlin 2026: 2.806 € brutto im Monat

Konditor:innen in Berlin verdienen in der Mitte 2.806 € brutto im Monat, 174 € weniger als bundesweit.

brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen
2.483 €
2.806 €
3.214 €
Untere 25 %
verdienen bis
Die Mitte
Median
Obere 25 %
verdienen ab

Achse beginnt bei 1.500 €

44 Stellen ansehen

Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €

Das Wichtigste

  • Konditor:innen in Berlin verdienen in der Mitte 2.806 € brutto im Monat; die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.483 € und 3.214 €.
  • Als Konditor:in bekommst du in Berlin bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
  • Bundesweit zahlt Konditor:innen der Bereich Produzierendes Gewerbe am meisten: 3.008 € in der Mitte.
  • In Berlin sind 44 Stellen als Konditor:in offen.
  • Eine Stelle als Konditor:in in Berlin bleibt im Mittel 118 Tage offen (Berufsgruppe, Berlin und Brandenburg).

Mehr Zahlen

ZUM BERUFSSTART2.645 €
Mitte unter 25 Jahren, bundesweit. Alle Altersgruppen: 2.980 €.
LÄNDERVERGLEICHPlatz 10
von 15 Ländern. Am meisten zahlt Rheinland-Pfalz: 3.183 €.
BIS ZUR BESETZUNG118 Tage
bis eine Stelle besetzt ist; alle Berufe bundesweit: 86 Tage.
UMGERECHNET16,19 €pro Stunde bei 40 Wochenstunden
33.672 €im Jahr
OBERES VIERTEL+408 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Berlin, ab 3.214 € im Monat.

01 · Einstieg

Konditor:in unter 25 Jahren: 2.645 € bundesweit

Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Konditor:in in Berlin bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.

Brutto im Monat

Warum die Zahlen abweichen

Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche Untergrenze
Untere 25 % in Berlin2.483 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so viel
Mitte in Berlin2.806 €/Monat
Median, inkl. Sonderzahlungen
Aufsichtskraft bundesweit3.894 €/Monat
Median der Stufe

Frag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter 2.483 € gehört in Berlin zum unteren Viertel.

Mindestlohn und Regeln

Das gilt 2026 in Berlin

13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, 74 € unter dem unteren Viertel in Berlin; ab 1. Januar 2027 14,60 €

Der Beruf

Was Konditor:innen in Berlin tun und wo sie arbeiten

Aufgaben

Drei Aufgaben bestimmen den Arbeitstag als Konditor:in in Berlin.

  • Feinbackwaren, Party-, Salz-, Käse- und Dauergebäck sowie diätetische Konditoreierzeugnisse herstellen
  • Konditoreierzeugnisse sowie Dekors für spezielle Anlässe entwerfen und gestalten
  • Torten- und Dessertteile fertigstellen und dekorieren

Wen die Anzeigen suchen (40 Anzeigen in Berlin)

  • Berufserfahrene70 %
  • Einsteiger:innen28 %
  • Andere oder ohne Angabe2 %
  • 72 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
  • 68 % der Anzeigen nennen Konditor:in ausdrücklich als gesuchten Abschluss.
  • In den Anzeigen in Berlin geht es am häufigsten um Torten, Kuchen und Backwaren.
  • 5 % der Anzeigen im Raum Berlin sprechen ausdrücklich Quereinsteiger:innen an.

Wo in Berlin gearbeitet wird

Zur Berufsgattung, zu der Konditoren gehören, zählen in Berlin 1.107 Vollzeitbeschäftigte.

  • Im Umland bis 30 km kommen 5 Stellen dazu, die meisten in Potsdam und Falkensee.
  • Die Arbeitgeber in den Anzeigen sind zu 12 % Mittelständler und zu 10 % Familienbetriebe.
  • Berlin hat 2,6 % aller Vollzeitbeschäftigten im Beruf bundesweit.

Arbeitszeiten und Belastung

Am häufigsten nennen die Anzeigen im Raum Berlin Nachtdienst.

Anteil der Anzeigen im Raum Berlin

Nachtdienst30 %
Schichtdienst20 %
vormittags15 %
  • Die Hälfte der Stellen mit genauer Adresse in Berlin liegt höchstens 26,4 km vom Zentrum entfernt.
  • 15 % der Anzeigen im Raum Berlin bieten einen unbefristeten Vertrag.
  • Schichtdienst nennen 20 % der Anzeigen im Raum Berlin.

Was mehr Gehalt bringt

5 % der Anzeigen in Berlin bieten ausdrücklich Weiterbildung an.

  1. Dein AbschlussKonditor:in
  2. Mit Aufstiegsweiterbildung
    • Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk
    • Konditormeister:in
    • Bäckermeister:in
  • Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk.
  • Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Bäckerei, Lebensmittelrecht sowie Konditorei und Süßwarenherstellung.

Zugang und Einsatz

Wichtig sind in der Schule vor allem Mathematik, Chemie und Kunst.

  • Mit der Qualifikation arbeitest du auch als Patissier und Patissière sowie Foodstylist:in.
  • Verwandt sind Abschlüsse wie Bäcker:in sowie Süßwarentechnologe und Süßwarentechnologin.
Mehr zum Beruf Konditor:in

Anforderungen

Was Arbeitgeber in Berlin verlangen

Tipp an, was du mitbringst.

Anteil an 40 ausgewerteten Anzeigen in Berlin

02 · Mehr verdienen

Mehr verdienen als Konditor:in in Berlin: +408 € im Monat

Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Konditor:innen in Berlin 408 € im Monat.

+408 €

Oberes Viertel in Berlin

Ein Viertel der Konditor:innen in Berlin verdient in Vollzeit 3.214 € oder mehr.

Nach der Weiterbildung

Bis 4.938 € nach einer Weiterbildung

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, bundesweit, im Beruf nach der Weiterbildung
WeiterbildungMitte bundesweitmehr als Konditor:in
Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk4.938 €+1.958 €
Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe4.892 €+1.912 €
Techniker:in Lebensmitteltechnik4.035 €+1.055 €
Konditormeister:in3.894 €+914 €

Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Berlin 731 €, bundesweit 903 €. Die Gehälter liegen in Berlin enger beieinander: Ein Angebot weit über der Mitte ist dort seltener, mehr bringt der Schritt in eine höhere Gruppe oder Funktion.

Branche

Welche Branche am besten zahlt

Mitte bundesweit, brutto im Monat
BereichMitte
Produzierendes Gewerbe3.008 €
Handel, Verkehr und Gastgewerbe2.852 €

03 · Ort

Berlin auf Platz 10 von 15 Ländern für Konditor:innen

Konditor:innen in Berlin verdienen in der Mitte 2.806 €, 174 € weniger als bundesweit (2.980 €).

Städte im Vergleich

Berlin auf Platz 3 von 3 großen Städten

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen; Länder: ganzes Land
StadtMitte bruttozu Berlin
München3.331 €+525 €
Hamburg3.082 €+276 €
Berlin2.806 €–
ganz Brandenburg (Nachbarland)2.753 €−53 €

In München verdienen Konditor:innen 525 € mehr im Monat als in Berlin; die Angebotsmiete liegt dort bei 21,01 € statt 14,09 € pro m² nettokalt (Angebotsmiete 2025). Für 50 m² sind das 346 € mehr Kaltmiete im Monat, und vom Brutto-Plus bleibt nach Steuern und Abgaben weniger übrig.

Arbeitsmarkt

Arbeitslose in Berlin

227.960Sep 2024August 2026

+10,5 % seit September 2024

10,6 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 10,5 %, Deutschland 6,5 %
11,4Arbeitslose je gemeldete sozial­versicherungs­pflichtige Stelle
5.720Stellen neu gemeldet im August 2026
407.843pendeln zur Arbeit in die Stadt, 229.698 pendeln hinaus

Nach Bundesland

Rheinland-Pfalz zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten

Baden-WürttembergBayernBrandenburgHessenMecklenburg-VorpommernNiedersachsenNordrhein-WestfalenRheinland-PfalzSaarlandSachsen-AnhaltSachsenSchleswig-HolsteinThüringenBerlinBremenHamburg
2.592 €3.183 €

Berlin: 2.806 €

Berlin: Platz 10 von 15 Ländern.

1
Rheinland-Pfalz
3.183 €
2
Schleswig-Holstein
3.158 €
3
Nordrhein-Westfalen
3.141 €
4
Hamburg
3.082 €
5
Baden-Württemberg
3.040 €
6
Hessen
3.038 €
7
Bayern
3.036 €
8
Saarland
2.944 €
9
Niedersachsen
2.940 €
10
Berlin
2.806 €
11
Sachsen-Anhalt
2.761 €
12
Brandenburg
2.753 €
13
Thüringen
2.649 €
14
Mecklenburg-Vorpommern
2.616 €
15
Sachsen
2.592 €

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land

04 · Stellen

Offene Stellen für Konditor:innen in Berlin: 44

In Berlin sind 44 Stellen als Konditor:in offen, bei 19 Arbeitgebern. Unter den direkten Arbeitgebern sucht WrieBa am meisten: 4 Stellen.

44offene Stellen
19Arbeitgeber
Die Filter gelten für die 9 Stellen auf dieser Seite
Bäcker & Konditoren - Back nicht irgendwo. Back ...WrieBa GmbH · Berlin
  • Vollzeit
Bewerben21.09.
Konditor/​-in in NachtschichtKonditorei Engelmann Produktions GmbH · Berlin
  • Teilzeit
Bewerben
Konditor/​inPrincess Cheesecake · Berlin
  • Vollzeit
Bewerben
Konditor*in in VollzeitIFBI Int'l Food & Beverage Import GmbH · Berlin
  • Vollzeit
Bewerben
Konditor Jobs Berlin: alle 44 Stellen

55 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über PerZukunft Arbeitsvermittlung. Insgesamt schreiben 3 Dienstleister in Berlin für Konditor:innen aus.

Wer sucht

WrieBa sucht die meisten Konditor:innen

Basis: 44 offene Stellen in Berlin; direkte Arbeitgeber ohne Personaldienstleister, ohne Umland
ArbeitgeberStellen
WrieBa4
Princess Cheesecake2
Bekarei1
Bäcker Wiedemann1
FREA Bakery1
IFBI Int'l Food & Beverage Import1
In2Food1
Konditorei Engelmann Produktions1

Stellen im Detail

Anteil von 40 ausgewerteten Anzeigen in Berlin
AnforderungAnteil
Teamfähigkeit68 %
Zuverlässigkeit38 %
Qualitätsbewusstsein30 %
Kreativität28 %
Flexibilität22 %
Kommunikationsfähigkeit20 %
5 weitere offene Stellen im Umland bis 30 km
OrtStellen
Potsdam3 Stellen
Zepernick1 Stelle
Falkensee1 Stelle
Tage bis zur Besetzung, Median
RegionTage
Lebensmittel- und Genussmittelherstellung in Berlin und Brandenburg118 Tage
Lebensmittel- und Genussmittelherstellung, bundesweit124 Tage
Konditor:in, bundesweit134 Tage
Alle Berufe, bundesweit86 Tage

05 · Netto

In Teilzeit mit 30 Stunden: 2.105 € als Konditor:in in Berlin

Für eine Stelle als Konditor:in in Berlin zieht der Netto-Rechner von 2.806 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach die festen Kosten in Berlin mit einem WG-Zimmer für 650 € warm. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den 2.806 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.

Dein Netto-Rechner

2.806 €
Steuerklasse
Kinder
Feste Kosten im Monat in Berlin
Brutto2.806 €
Netto1.944 €
Feste Kosten−713 €
Frei im Monat1.231 €

Wohnen

Was Wohnen in Berlin kostet

14,09 €/m²Angebotsmiete nettokalt 2025, 1,8 % mehr als 2024
704 €Kaltmiete für 50 m², 25 % der Mitte brutto in Berlin
650 €WG-Zimmer warm, Median WiSe 2026/27
511 €höchste anrechenbare Miete beim Wohngeld für 1 Person, Mietstufe IV
63 €Deutschlandticket im Monat, seit 1. Januar 2026

Teilzeit-Rechner

Brutto nach Stunden

30 Std.
2.105 €brutto im Monat bei 30 Std. pro Woche und 16,19 € pro Stunde
75 % von VollzeitVollzeit (40 Std.): 2.806 €

5 % der offenen Stellen in Berlin, die eine Stellenart nennen, sind Teilzeitstellen: 2 von 44. Über alle Berufe arbeiten 35 % der Beschäftigten in Berlin in Teilzeit.

06 · Gespräch

Angebot prüfen als Konditor:in in Berlin: die Mitte liegt bei 2.806 €

Ein Angebot als Konditor:in in Berlin gehört unter 2.483 € zum unteren Viertel und ab 3.214 € zum oberen.

Angebots-Check

Wo liegt dein Angebot?

2.640 €
Mitte

166 € unter der Mitte

Bis zur Mitte fehlen 166 € im Monat.

Was gehört zu deinem Angebot?

Tipp an, was dein Angebot enthält.

Leistungen: Anteil von 20 ausgewerteten Anzeigen im Raum Berlin

Weil die Mitte in Berlin anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen im Raum Berlin Mitarbeiterrabatte und eine betriebliche Altersvorsorge.

Gehalt in Anzeigen

20 %von 20 ausgewerteten Anzeigen im Raum Berlin nennen ein Gehalt
15 %von 20 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, meist ohne Namen

Drei Fragen fürs Gespräch

  1. 1
    Zahlt der Betrieb in Berlin nach Tarif, und nach welchem?
  2. 2
    Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
  3. 3
    Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?

Häufige Fragen

Konditor:in in Berlin: Fragen und Antworten

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44 offene Stellen in Berlin

19 Arbeitgeber suchen gerade Konditor:innen.

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Redaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir