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Konditor:in Gehalt in Hamburg 2026: 3.082 € brutto im Monat

Konditor:innen in Hamburg verdienen in der Mitte 3.082 € brutto im Monat, 102 € mehr als bundesweit.

brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen
2.683 €
3.082 €
3.613 €
Untere 25 %
verdienen bis
Die Mitte
Median
Obere 25 %
verdienen ab

Achse beginnt bei 2.000 €

20 Stellen ansehen

2 neue Stellen in 7 Tagen in Hamburg · Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €

Das Wichtigste

  • Konditor:innen in Hamburg verdienen in der Mitte 3.082 € brutto im Monat; die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.683 € und 3.613 €.
  • Als Konditor:in bekommst du in Hamburg bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
  • Bundesweit zahlt Konditor:innen der Bereich Produzierendes Gewerbe am meisten: 3.008 € in der Mitte.
  • In Hamburg sind 20 Stellen als Konditor:in offen, 2 davon neu in den letzten 7 Tagen.
  • Eine Stelle als Konditor:in in Hamburg bleibt im Mittel 118 Tage offen (Berufsgruppe, Hamburg und Schleswig-Holstein).

Mehr Zahlen

ZUM BERUFSSTART2.645 €
Mitte unter 25 Jahren, bundesweit. Alle Altersgruppen: 2.980 €.
LÄNDERVERGLEICHPlatz 4
von 15 Ländern. Am meisten zahlt Rheinland-Pfalz: 3.183 €.
BIS ZUR BESETZUNG118 Tage
bis eine Stelle besetzt ist; alle Berufe bundesweit: 86 Tage.
UMGERECHNET17,78 €pro Stunde bei 40 Wochenstunden
36.984 €im Jahr
OBERES VIERTEL+531 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Hamburg, ab 3.613 € im Monat.

01 · Einstieg

Konditor:in unter 25 Jahren: 2.645 € bundesweit

Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Konditor:in in Hamburg bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.

Brutto im Monat

Warum die Zahlen abweichen

Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche Untergrenze
Untere 25 % in Hamburg2.683 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so viel
Mitte in Hamburg3.082 €/Monat
Median, inkl. Sonderzahlungen
Aufsichtskraft bundesweit3.894 €/Monat
Median der Stufe

Frag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter 2.683 € gehört in Hamburg zum unteren Viertel.

Mindestlohn und Regeln

Das gilt 2026 in Hamburg

13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, 274 € unter dem unteren Viertel in Hamburg; ab 1. Januar 2027 14,60 €

Deine Aufgaben

Dein Arbeitstag als Konditor:in: 3 Aufgabenfelder

  • Torten- und Dessertteile fertigstellen und dekorieren.
  • Speiseeis und Eiserzeugnisse herstellen.
  • Pralinen, Marzipan-, Schokoladen- und Nugaterzeugnisse herstellen.

02 · Mehr verdienen

Mehr verdienen als Konditor:in in Hamburg: +531 € im Monat

Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Konditor:innen in Hamburg 531 € im Monat.

+531 €

Oberes Viertel in Hamburg

Ein Viertel der Konditor:innen in Hamburg verdient in Vollzeit 3.613 € oder mehr.

+76 €

Arbeit im Umland: Schleswig-Holstein

In Schleswig-Holstein liegt die Mitte bei 3.158 €, 76 € über Hamburg.

Nach der Weiterbildung

Bis 4.938 € nach einer Weiterbildung

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, bundesweit, im Beruf nach der Weiterbildung
WeiterbildungMitte bundesweitmehr als Konditor:in
Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk4.938 €+1.958 €
Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe4.892 €+1.912 €
Techniker:in Lebensmitteltechnik4.035 €+1.055 €
Konditormeister:in3.894 €+914 €

Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Hamburg 930 €, fast so viel wie bundesweit (903 €).

Branche

Welche Branche am besten zahlt

Mitte bundesweit, brutto im Monat
BereichMitte
Produzierendes Gewerbe3.008 €
Handel, Verkehr und Gastgewerbe2.852 €

03 · Ort

Hamburg auf Platz 4 von 15 Ländern für Konditor:innen

Konditor:innen in Hamburg verdienen in der Mitte 3.082 €, 102 € mehr als bundesweit (2.980 €).

Städte im Vergleich

Hamburg auf Platz 2 von 3 großen Städten

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen; Länder: ganzes Land
StadtMitte bruttozu Hamburg
München3.331 €+249 €
ganz Schleswig-Holstein (Nachbarland)3.158 €+76 €
Hamburg3.082 €–
Berlin2.806 €−276 €

In München verdienen Konditor:innen 249 € mehr im Monat als in Hamburg; die Angebotsmiete liegt dort bei 21,01 € statt 14,68 € pro m² nettokalt (Angebotsmiete 2025). Für 50 m² sind das 317 € mehr Kaltmiete im Monat, mehr als das ganze Brutto-Plus.

Arbeitsmarkt

Arbeitslose in Hamburg

97.790Sep 2024August 2026

+8,6 % seit September 2024

8,6 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 8,5 %, Deutschland 6,5 %
6,4Arbeitslose je gemeldete sozial­versicherungs­pflichtige Stelle
3.620Stellen neu gemeldet im August 2026
406.965pendeln zur Arbeit in die Stadt, 151.344 pendeln hinaus

Nach Bundesland

Rheinland-Pfalz zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten

Baden-WürttembergBayernBrandenburgHessenMecklenburg-VorpommernNiedersachsenNordrhein-WestfalenRheinland-PfalzSaarlandSachsen-AnhaltSachsenSchleswig-HolsteinThüringenBerlinBremenHamburg
2.592 €3.183 €

Hamburg: 3.082 €

Hamburg: Platz 4 von 15 Ländern.

1
Rheinland-Pfalz
3.183 €
2
Schleswig-Holstein
3.158 €
3
Nordrhein-Westfalen
3.141 €
4
Hamburg
3.082 €
5
Baden-Württemberg
3.040 €
6
Hessen
3.038 €
7
Bayern
3.036 €
8
Saarland
2.944 €
9
Niedersachsen
2.940 €
10
Berlin
2.806 €
11
Sachsen-Anhalt
2.761 €
12
Brandenburg
2.753 €
13
Thüringen
2.649 €
14
Mecklenburg-Vorpommern
2.616 €
15
Sachsen
2.592 €

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land

04 · Stellen

Offene Stellen für Konditor:innen in Hamburg: 20

In Hamburg sind 20 Stellen als Konditor:in offen, bei 11 Arbeitgebern.

20offene Stellen
2neu in 7 Tagen
11Arbeitgeber
Die Filter gelten für die 4 Stellen auf dieser Seite
Bäcker / KonditorMutterland GmbH · Hamburg
  • Vollzeit
Bewerben
Erfahrene Konditorin in TeilzeitCafé Délice · Hamburg
  • Vollzeit
Bewerben
Bäcker / Konditor / Koch Für Unser MustermischzentrumSternProServ GmbH & Co. KG · Hamburg
  • Vollzeit
Bewerben
KonditormeisterSchmidt & Schmidtchen GmbH · Hamburg
  • Teilzeit
Bewerben
Konditor Jobs Hamburg: alle 20 Stellen

12 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über Jobdistrict.

Wer sucht

Hotel Louis C. Jacob sucht die meisten Konditor:innen

Basis: 20 offene Stellen in Hamburg; direkte Arbeitgeber ohne Personaldienstleister, ohne Umland
ArbeitgeberStellen
Hotel Louis C. Jacob2
MutterlandStellen vor allem in Hamburg-Mitte2
Privathotel Lindtner2
Schmidt & Schmidtchen2
Backdigital1
Café Délice1
Dat Backhus Heinz Bräuer1
die Kleine Konditorei1

Stellen im Detail

Anteil von 428 ausgewerteten Anzeigen bundesweit
AnforderungAnteil
Teamfähigkeit82 %
Kreativität52 %
Flexibilität36 %
Qualitätsbewusstsein28 %
Kundenorientierung27 %
Zeitmanagement26 %
6 weitere offene Stellen im Umland bis 30 km
OrtStellen
Ahrensburg7 Stellen
Oststeinbek1 Stelle
Geesthacht1 Stelle
Tage bis zur Besetzung, Median
RegionTage
Lebensmittel- und Genussmittelherstellung in Hamburg und Schleswig-Holstein118 Tage
Lebensmittel- und Genussmittelherstellung, bundesweit124 Tage
Konditor:in, bundesweit134 Tage
Alle Berufe, bundesweit86 Tage
Anteil von 428 ausgewerteten Anzeigen bundesweit
MerkmalAnteil
Einstiegspositionen29,4 %
Abschluss Koch genannt5,4 %

Die Hälfte der Stellen mit genauer Adresse in Hamburg liegt höchstens 20,9 km Luftlinie vom Stadtzentrum entfernt.

05 · Netto

In Teilzeit mit 30 Stunden: 2.312 € als Konditor:in in Hamburg

Für eine Stelle als Konditor:in in Hamburg zieht der Netto-Rechner von 3.082 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach die festen Kosten in Hamburg mit einem WG-Zimmer für 650 € warm. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den 3.082 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.

Dein Netto-Rechner

3.082 €
Steuerklasse
Kinder
Feste Kosten im Monat in Hamburg
Brutto3.082 €
Netto2.101 €
Feste Kosten−713 €
Frei im Monat1.388 €

Wohnen

Was Wohnen in Hamburg kostet

14,68 €/m²Angebotsmiete nettokalt 2025, 2,7 % mehr als 2024
734 €Kaltmiete für 50 m², 24 % der Mitte brutto in Hamburg
650 €WG-Zimmer warm, Median WiSe 2026/27
615 €höchste anrechenbare Miete beim Wohngeld für 1 Person, Mietstufe VI
63 €Deutschlandticket im Monat, seit 1. Januar 2026

Teilzeit-Rechner

Brutto nach Stunden

30 Std.
2.312 €brutto im Monat bei 30 Std. pro Woche und 17,78 € pro Stunde
75 % von VollzeitVollzeit (40 Std.): 3.082 €

10 % der offenen Stellen in Hamburg, die eine Stellenart nennen, sind Teilzeitstellen: 2 von 20. Über alle Berufe arbeiten 30 % der Beschäftigten in Hamburg in Teilzeit.

06 · Gespräch

Angebot prüfen als Konditor:in in Hamburg: die Mitte liegt bei 3.082 €

Ein Angebot als Konditor:in in Hamburg gehört unter 2.683 € zum unteren Viertel und ab 3.613 € zum oberen.

Drei Fragen fürs Gespräch

  1. 1
    Zahlt der Betrieb in Hamburg nach Tarif, und nach welchem?
  2. 2
    Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
  3. 3
    Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?

Anforderungen

Was Arbeitgeber bundesweit verlangen

Tipp an, was du mitbringst.

Anteil an 428 ausgewerteten Anzeigen bundesweit

Häufige Fragen

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20 offene Stellen in Hamburg

11 Arbeitgeber suchen gerade Konditor:innen.

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Redaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir