Ausbildung Fachmann für Systemgastronomie in Castrop-Rauxel: 24 Plätze

Im Kreis Recklinghausen lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 9,0 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 6,4 Arbeitslose. Das sind mehr als im Bundesschnitt von 5,0: der Wettbewerb um Stellen ist im Kreis größer als im Schnitt. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 1.265 neue Stellen.

Im Kreis Recklinghausen arbeiten 2.881 Beschäftigte im Berufsfeld Tourismus, Hotel und Gastronomie, zu dem Fachleute für Systemgastronomie gehören. Das sind 1,6 % aller Beschäftigten im Kreis. Die Zahl ist gegenüber dem Vorjahr fast unverändert.

Ende 2025 arbeiteten im Kreis Recklinghausen 185.767 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 33 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

117.663 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus dem Kreis hinaus, 63.397 kommen herein. Der Kreis ist damit ein Auspendlerkreis: viele arbeiten außerhalb des Kreises. 120.243 Menschen wohnen und arbeiten im Kreis.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte im Kreis Recklinghausen in der Mitte 3.998 € brutto im Monat. Das liegt unter dem Schnitt von Nordrhein-Westfalen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Fachleute für Systemgastronomie verdienen in Nordrhein-Westfalen in der Mitte 2.632 €. Der Beruf zahlt in Nordrhein-Westfalen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Castrop-Rauxel sind 24 Ausbildungsplätze für Fachleute für Systemgastronomie bei 3 Betrieben ausgeschrieben. Die meisten Plätze bietet McDonald's mit 17 Plätzen. Sie liegen vor allem in Bochum (6), Gelsenkirchen (4) und Schwelm (2). Sie verteilen sich auf 12 Orte. Bundesweit sind es 1.054 Plätze.

Azubis als Fachmann/-frau für Systemgastronomie in Castrop-Rauxel bekommen nach dem Tarif-Durchschnitt bundesweit 1.122 € im 1. Jahr und 1.348 € im 3. Jahr. Ohne Tarifvertrag gelten bei Ausbildungsstart 2027 mindestens 764 € im 1. Jahr.

Fachleute für Systemgastronomie verdienen unter 25 Jahren bundesweit in der Mitte 2.411 € brutto im Monat, einen eigenen Wert für Castrop-Rauxel gibt es nicht. Über alle Altersgruppen liegt die Mitte in Nordrhein-Westfalen, zu dem Castrop-Rauxel gehört, bei 2.632 € brutto im Monat in Vollzeit, bundesweit bei 2.642 €.

In Castrop-Rauxel schreibt McDonald's mit 17 Plätzen gerade die meisten Ausbildungsplätze für Fachleute für Systemgastronomie aus. Dahinter folgen NORDSEE mit 6 und IKEA mit 1; insgesamt schreiben 3 Betriebe in Castrop-Rauxel gerade Plätze aus.

Azubis als Fachmann/-frau für Systemgastronomie in Castrop-Rauxel bekommen weiter Kindergeld von 259 € im Monat, bis zum 25. Geburtstag. Wer für die Ausbildung in Castrop-Rauxel auszieht, kann Berufsausbildungsbeihilfe beantragen; der Bedarf liegt bei 822 € im Monat, die Vergütung wird angerechnet.

Ja, mit Zustimmung des Betriebs kann die Ausbildung als Fachmann/-frau für Systemgastronomie auch in Castrop-Rauxel in Teilzeit laufen, mit höchstens 50 % weniger Arbeitszeit. Die Ausbildung in Castrop-Rauxel dauert dann bis zu 1,5-mal so lang, die Vergütung sinkt anteilig.

Die Ausbildung als Fachmann/-frau für Systemgastronomie dauert in Castrop-Rauxel wie überall 3 Jahre, im Betrieb und in der Berufsschule. Teil 1 der Abschlussprüfung liegt im 4. Ausbildungshalbjahr. Teil 2 der Abschlussprüfung liegt am Ende der Berufsausbildung.

24 % der Ausbildungsanzeigen für Fachleute für Systemgastronomie in Nordrhein-Westfalen sagen eine Übernahme nach der Ausbildung zu, für Castrop-Rauxel allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Eine Zusage in der Anzeige ist noch kein Vertrag: frag im Gespräch, unter welchen Bedingungen der Betrieb übernimmt.