- {{j.pay}}
- {{f}}
Fachmann für Systemgastronomie Ausbildungsgehalt 2026: ab 1.122 €
Fachleute für Systemgastronomie bekommen in der Ausbildung nach Tarif bundesweit im Durchschnitt 1.122 € im 1. Jahr, 1.229 € im 2. Jahr und 1.348 € im 3. Jahr, brutto im Monat; ohne Tarifvertrag gelten bei Ausbildungsstart 2027 mindestens 764 € im 1. Jahr.
{{s1.unit}}
{{s1.v0}}
{{s1.v1}}
{{s1.v2}}
1. Jahr
Tarif bundesweit2. Jahr
Tarif bundesweit3. Jahr
Tarif bundesweit
Tarif bundesweit2. Jahr
Tarif bundesweit3. Jahr
Tarif bundesweit
Achse beginnt bei {{s1.axis}}
1.054 Ausbildungsplätze ansehen
1 neuer Platz in 7 Tagen bundesweit
Das Wichtigste zum Ausbildungsgehalt Fachmann/-frau für Systemgastronomie
- Azubis als Fachmann/-frau für Systemgastronomie bekommen bundesweit nach Tarif 1.122 € im 1. Jahr und 1.348 € im 3. Jahr.
- Ohne Tarifvertrag gelten bei Start 2027 bundesweit mindestens 764 € im 1. Jahr.
- Nach der Ausbildung: 2.411 € zum Einstieg unter 25 Jahren, 2.642 € über alle Altersgruppen, brutto im Monat.
- 1.054 Ausbildungsplätze als Fachmann/-frau für Systemgastronomie sind bundesweit bei 35 Betrieben ausgeschrieben.
Mehr Zahlen: Ausbildung Fachmann/-frau für Systemgastronomie
TEILZEIT−50 %höchstens, Dauer bis 1,5-mal so lang
ANZEIGEN35 %der Ausbildungsanzeigen nennen eine Vergütung
SCHULE71 %der Anzeigen verlangen mindestens einen mittleren Abschluss
DAZU259 €Kindergeld im Monat, bis zum 25. Geburtstag822 €BAB-Bedarf im Monat, abzüglich Vergütung
01 · Je Ausbildungsjahr
1.122 € bis 1.348 €: Vergütung je Ausbildungsjahr
Vom 1. Jahr bis zum 3. Jahr steigt die Vergütung nach dem Tarif-Durchschnitt um 226 € im Monat.
Welche Zahl gilt
Warum du für das 1. Jahr zwei verschiedene Zahlen liest
Tarif-Durchschnitt bundesweit1.122 €/Monat
Tarifdurchschnitt 2025, tarifgebundene BetriebeGesetzliche Mindestvergütung764 €/Monat
für alle, die 2027 anfangen1. Ausbildungsjahr, brutto im Monat
Den Tarif zahlen tarifgebundene Betriebe; allgemeinverbindlich ist er nur, wo ein Land das erklärt hat, dann zahlt ihn jeder Betrieb.
Tarif-Durchschnitt 2025, brutto im Monat
Ohne Tarifbindung muss der Betrieb mindestens die Mindestvergütung zahlen und darf grundsätzlich nicht mehr als 20 Prozent unter dem Tarif der Branche bleiben. Bei Start 2027 sind das mindestens 764 € im 1. Jahr.
Azubi-Rechner
{{s11.b}}
Brutto{{s11.b}}
Netto{{s11.n}}
Feste Kosten{{s11.c}}
Frei im Monat{{s11.f}}
02 · Beruf
Der Beruf Fachmann/-frau für Systemgastronomie
Unter 270 Ausbildungsanzeigen für Fachleute für Systemgastronomie verlangen die Betriebe bundesweit am häufigsten Teamfähigkeit / Teamarbeit (87 %), Organisationstalent (78 %) und Kommunikationsfähigkeit (76 %).
Der Beruf
Ausbildung, Lernorte, Aufstieg
Was du in der Ausbildung machst
Die Ausbildung dauert 3 Jahre und endet mit einer Abschlussprüfung in zwei Teilen.
- Gastronomiebetrieb organisieren
- Gäste betreuen, Produkte verkaufen und Qualität sichern
- Marketingmaßnahmen durchführen und Personaleinsatz planen
- Teil 1 der Abschlussprüfung liegt im 4. Ausbildungshalbjahr.
- Teil 2 der Abschlussprüfung liegt am Ende der Berufsausbildung.
Wo du lernst
Gelernt wird im Betrieb und in der Berufsschule.
- Zuständig sind die Kammern in Industrie und Handel.
- Gearbeitet wird vor allem in Gast- und Verkaufsräumen, in Büroräumen sowie in Lagerräumen.
- Die Ausbildungsbetriebe in den Anzeigen bundesweit sind zu 17 % Mittelständler und zu 12 % kleine Betriebe.
Was du mitbringst
Gesetzlich vorgeschrieben ist kein bestimmter Schulabschluss.
- 71 % der Ausbildungsanzeigen mit Angabe verlangen mindestens einen mittleren Schulabschluss.
- Vor dem Start brauchst du eine Belehrung beim Gesundheitsamt.
- In der Schule helfen dir vor allem Mathematik, Wirtschaft und Hauswirtschaftslehre.
Was dich im Beruf erwartet
59 % der 14.457 Vollzeitbeschäftigten im Beruf sind Männer.
Vollzeitbeschäftigte im Beruf nach Geschlecht
- Frauen41 %
- Männer59 %
Vollzeitbeschäftigte im Beruf nach Alter
unter 2514 %
25 bis 5473 %
ab 5512 %
- Zum Alltag gehört die Arbeit unter Lärm, unter Geruchseinfluss sowie im Gehen und Stehen.
- 14 % der Vollzeitbeschäftigten sind jünger als 25 Jahre, 12 % sind 55 Jahre oder älter.
- Zur Berufsgattung Berufe in der Systemgastronomie (Fachkraft) zählen bundesweit 14.457 Vollzeitbeschäftigte.
Was danach mehr Gehalt bringt
Am meisten verdienen Fachleute für Systemgastronomie bei wirtschaftlichen Dienstleistern.
2.757 €Mitte bei Dienstleistern
2.615 €Mitte in Handel und Gastgewerbe, wo die meisten arbeiten
- Nach der AusbildungFachmann/-frau für Systemgastronomie
- Weiterbildung
- Restaurantmeister:in
- Fachwirt:in Gastgewerbe
- Bei wirtschaftlichen Dienstleistern liegt die Mitte 142 € höher als in Handel, Verkehr, Logistik und Gastgewerbe, wo die meisten arbeiten.
- Den nächsten Schritt bringt eine Weiterbildung zum Abschluss Restaurantmeister:in oder Fachwirt:in Gastgewerbe.
- Kürzere Kurse gibt es zum Beispiel zu Catering und Partyservice.
- Spezialisieren kannst du dich später zum Beispiel als Food-and-Beverage-Manager:in, Food-and-Beverage-Assistant oder Bankettleiter:in.
Deine Aufgaben
Dein Arbeitstag: 3 Aufgabenfelder
- Gastronomiebetrieb organisieren.
- Gäste betreuen, Produkte verkaufen und Qualität sichern.
- Marketingmaßnahmen durchführen und Personaleinsatz planen.
03 · Danach
Nach dem Abschluss: 2.411 € zum Einstieg
Unter 25 Jahren verdienen ausgebildete Fachleute für Systemgastronomie bundesweit in der Mitte 2.411 € brutto im Monat, 1,8-mal so viel wie im 3. Jahr der Ausbildung; über alle Altersgruppen liegt die Mitte bei 2.642 €.
Brutto im Monat, bundesweit
Nach der Weiterbildung
Bis 4.892 € nach einer Weiterbildung
| Weiterbildung | Mitte bundesweit | mehr als Fachmann/ |
|---|---|---|
| Ausbilder | 4.892 € | +2.250 € |
| Betriebsleiter | 4.750 € | +2.108 € |
| Gastronom | 3.805 € | +1.163 € |
| Restaurantmeister | 3.337 € | +695 € |
04 · Vergleich
Vergütung als Fachmann/-frau für Systemgastronomie im Vergleich
Nach Fachrichtung und Region
{{r.label}}{{r.v}}
{{P.text}}
Tarif-Durchschnitt 2025, brutto im Monat
Im Westen mit Berlin liegt der Tarif-Durchschnitt im 1. Jahr bei 1.122 €, im Osten bei 1.116 €: kaum ein Unterschied. Im 3. Jahr sind es 1.348 € und 1.346 €.
05 · Plätze
1.054 Ausbildungsplätze bundesweit
Die meisten Plätze bietet McDonald's mit 644 Plätzen.
- {{j.pay}}
- {{f}}
Auf dieser Seite passt nichts zu diesem Filter. Die nächste Seite oder die ganze Liste zeigt mehr.
Heute ist keiner dieser 1.054 Plätze mehr online. Neue Plätze zeigt die Suche.
Ausbildungsbetriebe
Die größten Ausbildungsbetriebe bundesweit
| Betrieb | Plätze |
|---|---|
| McDonald's | 644 |
| NORDSEE | 258 |
| Konditorei Junge | 46 |
| Globus Baumarkt | 19 |
| Globus Fachmaerkte | 15 |
| BMW | 12 |
Versprechen
59 %der Ausbildungsanzeigen versprechen Mitarbeiterrabatte
35 %der Ausbildungsanzeigen versprechen Weiterbildung
33 %der Ausbildungsanzeigen versprechen Übernahme nach der Ausbildung
20 %der Ausbildungsanzeigen versprechen eine betriebliche Altersvorsorge
Häufige Fragen
Fachmann für Systemgastronomie Ausbildung Gehalt: kurz beantwortet
{{f.a}}
Mehr zum Beruf
Fachmann für Systemgastronomie Ausbildung und Gehalt in deiner Stadt
Wege nach oben
Meister:inWeiterbildungRestaurantmeister:in und Barmeister:in.
Fachwirt:in oder Betriebswirt:inWeiterbildungFachwirt:in Gastgewerbe, Betriebswirt:in Hotel-, Gaststättengewerbe sowie Betriebswirt:in Catering und Verpflegungsmanagement.
StudiumStudiumHotelmanagement und Betriebswirtschaftslehre, Business Administration.
Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium nach der Ausbildung
Berufsbild Fachmann/-frau für SystemgastronomieFachmann/-frau für Systemgastronomie Gehalt in DeutschlandAusbildung Fachmann/-frau für Systemgastronomie in HamburgAusbildung Fachmann/-frau für Systemgastronomie in MünchenAusbildung Fachmann/-frau für Systemgastronomie in KölnAusbildung Fachmann/-frau für Systemgastronomie in Frankfurt am MainAusbildungsplätze in BerlinAusbildungsplätze in HamburgJobs und Ausbildung in BerlinJobs und Ausbildung in Hamburg
1.054 Ausbildungsplätze für Fachleute für Systemgastronomie
35 Betriebe suchen gerade bundesweit Azubis.
Plätze ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir