Ausbildung Fachkraft für Lebensmitteltechnik in Elmshorn: 6 Plätze

Im Kreis Pinneberg lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 5,7 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 5,4 Arbeitslose. Das liegt nahe am Bundesschnitt von 5,0. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 421 neue Stellen.

Im Kreis Pinneberg arbeiten 2.855 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Fachkräfte für Lebensmitteltechnik gehören. Das sind 2,9 % aller Beschäftigten im Kreis. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten im Kreis Pinneberg 99.059 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 35 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

76.957 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus dem Kreis hinaus, 38.618 kommen herein. Der Kreis ist damit ein Auspendlerkreis: viele arbeiten außerhalb des Kreises. 59.666 Menschen wohnen und arbeiten im Kreis. Mehr als die Hälfte der Beschäftigten, die im Kreis wohnen, arbeitet außerhalb.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte im Kreis Pinneberg in der Mitte 3.999 € brutto im Monat. Das liegt nah am Schnitt von Schleswig-Holstein. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Fachkräfte für Lebensmitteltechnik verdienen in Schleswig-Holstein in der Mitte 3.590 €. Der Beruf zahlt in Schleswig-Holstein damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Elmshorn sind 6 Ausbildungsplätze für Fachkräfte für Lebensmitteltechnik bei 1 Betrieb ausgeschrieben. Im Umland bis 30 km kommen 3 Plätze dazu, unter anderem in Neuendorf bei Elmshorn, Schenefeld und Kaltenkirchen. Bundesweit sind es 549 Plätze. Für ausgebildete Fachkräfte für Lebensmitteltechnik sind in Elmshorn 6 Stellen offen.

Azubis als Fachkraft für Lebensmitteltechnik in Elmshorn bekommen nach dem Tarif-Durchschnitt bundesweit 1.203 € im 1. Jahr und 1.456 € im 3. Jahr. Tarifgebundene Betriebe in der Brot- und Backwarenindustrie in Elmshorn zahlen nach dem Tarif für Schleswig-Holstein 1.254 € im 1. Jahr, ohne Tarifvertrag gelten mindestens 764 €.

Fachkräfte für Lebensmitteltechnik verdienen unter 25 Jahren bundesweit in der Mitte 3.064 € brutto im Monat, einen eigenen Wert für Elmshorn gibt es nicht. Über alle Altersgruppen liegt die Mitte in Schleswig-Holstein, zu dem Elmshorn gehört, bei 3.590 € brutto im Monat in Vollzeit, bundesweit bei 3.590 €.

Für die 6 Ausbildungsplätze als Fachkraft für Lebensmitteltechnik in Elmshorn nennen die aktuellen Anzeigen kein Startdatum im Titel. Bundesweit beginnen 96 % der Ausbildungsanzeigen mit Startjahr 2027, die meisten im August 2027.

Azubis als Fachkraft für Lebensmitteltechnik in Elmshorn bekommen weiter Kindergeld von 259 € im Monat, bis zum 25. Geburtstag. Wer für die Ausbildung in Elmshorn auszieht, kann Berufsausbildungsbeihilfe beantragen; der Bedarf liegt bei 822 € im Monat, die Vergütung wird angerechnet.

Ja, mit Zustimmung des Betriebs kann die Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik auch in Elmshorn in Teilzeit laufen, mit höchstens 50 % weniger Arbeitszeit. Die Ausbildung in Elmshorn dauert dann bis zu 1,5-mal so lang, die Vergütung sinkt anteilig.

Für eine Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik in Elmshorn verlangen die Betriebe laut 266 Ausbildungsanzeigen bundesweit am häufigsten Teamfähigkeit (84 %), technisches Verständnis (60 %) und Lernbereitschaft (42 %). Gefragt ist außerdem Kommunikationsfähigkeit (34 %).

Die Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik dauert in Elmshorn wie überall 3 Jahre, im Betrieb und in der Berufsschule. Die Zwischenprüfung liegt vor Ende des 2. Ausbildungsjahres. Die Abschlussprüfung liegt nach dem 3. Ausbildungsjahr.

In Elmshorn sind 6 Plätze für Fachkräfte für Lebensmitteltechnik ausgeschrieben, Platz 5 unter den 1.000 größten Orten Deutschlands. Auf 10.000 Einwohner kommen in Elmshorn 1,2 Plätze, Platz 7; 123 der 1.000 Orte haben Plätze für Fachkräfte für Lebensmitteltechnik.

In der Nähe von Elmshorn bieten Hamburg (3, 32 km), Schenefeld (1, 20 km) und Kaltenkirchen (1, 22 km) die meisten Plätze für Fachkräfte für Lebensmitteltechnik. In Elmshorn selbst sind es 6 Plätze, Platz 5 unter den 1.000 größten Orten.

38 % der Ausbildungsanzeigen für Fachkräfte für Lebensmitteltechnik bundesweit sagen eine Übernahme nach der Ausbildung zu, für Elmshorn allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Eine Zusage in der Anzeige ist noch kein Vertrag: frag im Gespräch, unter welchen Bedingungen der Betrieb übernimmt.