Fachverkäufer Konditorei: Ausbildung in 3 Jahren, Aufgaben, Gehalt

Im Beruf Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Konditorei gibt es 9 Aufgabenfelder. Die wichtigsten sind Waren verkaufen und Kundschaft beraten, Waren präsentieren und dekorieren sowie verkaufsfördernde Maßnahmen durchführen sowie Waren des Konditoreisortiments herstellen. Dazu kommen Waren einräumen und lagern sowie Qualitätskontrollen durchführen. 56 % arbeiten bundesweit im Bereich Produzierendes Gewerbe ohne Bau. Gefragt sind vor allem Merkfähigkeit und Handgeschick.

Die Ausbildung als Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Konditorei dauert bundesweit 3 Jahre, in Teilzeit höchstens 4,5 Jahre. Bundesweit sind 8 Ausbildungsplätze offen, im ersten Jahr zahlen Tarifbetriebe 1.029 €. Ohne Tarifvertrag stehen bei Ausbildungsstart 2027 gesetzlich mindestens 764 € im 1. Jahr zu.

In der Ausbildung als Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Konditorei verdienst du bundesweit im Durchschnitt der Tarifverträge 1.029 € brutto im ersten Jahr und 1.239 € im 3. Jahr. Tarifbeispiele Einzelhandel im ersten Ausbildungsjahr: 1.120 € im Saarland, 940 € in Mecklenburg-Vorpommern.

Als Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Konditorei oder Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Konditorei verdienst du in Deutschland in der Mitte 2.474 € brutto im Monat in Vollzeit. Das untere Viertel verdient bis 2.179 €, das obere ab 2.816 €; im Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe liegt die Mitte bei 2.506 €.

Als Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Konditorei oder Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Konditorei verdienst du nach der Ausbildung unter 25 Jahren bundesweit in der Mitte 2.312 € brutto im Monat. Im letzten Ausbildungsjahr waren es 1.239 €, der Schritt bringt 1.073 € mehr im Monat.

Als Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Konditorei oder Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Konditorei verdienst du bundesweit in der Mitte 2.474 € brutto im Monat, ein Viertel von ihnen mehr als 2.816 €. Mit den Berufsjahren steigt die Mitte von 2.312 € unter 25 Jahren auf 2.510 € zwischen 25 und 55 Jahren.

Als Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Konditorei oder Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Konditorei in Hamburg verdienst du mit 2.633 € brutto im Monat am meisten unter den 15 Ländern mit eigenem Wert, in Sachsen-Anhalt mit 2.291 € am wenigsten. Das sind 342 € Unterschied im Monat; bundesweit liegt die Mitte bei 2.474 €. An zweiter Stelle steht Schleswig-Holstein mit 2.554 €.

In der Ausbildung als Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Konditorei, die bundesweit 3 Jahre dauert, legst du 2 Prüfungen ab. Die Zwischenprüfung ist im 2. Jahr. Die Abschlussprüfung ist im 3. Jahr.

Für Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Konditorei sind bundesweit 16 Stellen offen. Die Arbeitslosenquote für Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Konditorei liegt bei 2,2 %. Eine Stelle bleibt im Mittel 115 Tage offen, über alle Berufe 86 Tage; Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Konditorei gilt als Engpassberuf. Bundesweit suchen 7 Arbeitgeber Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Konditorei.

Als Quereinsteiger:in wirst du Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Konditorei über eine Umschulung mit Bildungsgutschein und 150 € Weiterbildungsgeld im Monat; gefördert wird sie, wenn sie mindestens ein Drittel kürzer ist als die Ausbildung mit 3 Jahren, also höchstens 2 Jahre dauert. Bundesweit sind 8 Ausbildungsplätze offen.

Bundesweit sind für Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Konditorei 16 Stellen offen. Die meisten gibt es in Bayern mit 11, dahinter Hessen mit 2 und Hamburg mit 1.

Für Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Konditorei gibt es bundesweit 3 Aufstiegsweiterbildungen, darunter Fachwirt:in Handel und Fachwirt:in Vertrieb im Einzelhandel. Dazu kommen 7 Anpassungsweiterbildungen, etwa zu Konditorei und Groß- und Einzelhandel. Mit Hochschulreife führen auch Studienfächer wie Handelsbetriebswirtschaft und Betriebswirtschaftslehre, Business Administration weiter. Eine Aufstiegsweiterbildung führt meist zu mehr Verantwortung und einem höheren Gehalt.