Bäckermeister Jobs in Sachsen: 10 Stellen

In Sachsen arbeiten 39.959 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Bäckermeister:innen gehören, 2,5 % aller Beschäftigten. Die meisten arbeiten in Dresden mit 5.785, danach in Leipzig mit 5.186 und im Kreis Bautzen mit 3.943. Diese drei Kreise stellen zusammen 37 % der Beschäftigten im Feld.

Im August 2026 kamen in Sachsen über alle Berufe 4,9 Arbeitslose auf eine gemeldete Stelle. Am wenigsten waren es im Kreis Meißen mit 2,9, am meisten im Kreis Görlitz mit 8,2. Wo wenige Arbeitslose auf eine Stelle kommen, suchen Arbeitgeber länger nach Personal.

Ende 2025 arbeiteten in Sachsen 1.627.111 Menschen sozialversicherungspflichtig, 17.015 weniger als ein Jahr zuvor. 35 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Sachsen in der Mitte 3.588 € brutto im Monat, bundesweit 4.217 €. Am höchsten liegt die Mitte in Dresden mit 4.182 €, am niedrigsten im Erzgebirgskreis mit 3.116 €.

In Sachsen arbeiten 56 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 14 % als Helfer:innen und 29 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Sachsen sind 10 Stellen für Bäckermeister:innen bei 3 Arbeitgebern ausgeschrieben. Heute sind davon 5 online, die übrigen waren bis vor Kurzem ausgeschrieben. Bundesweit sind es 324 Stellen.

Die meisten Stellen für Bäckermeister:innen in Sachsen bieten Leipzig mit 4 Stellen, Dresden mit 4 Stellen und Glauchau mit 1 Stelle. Insgesamt haben 3 der großen Orte in Sachsen Stellen für Bäckermeister:innen, von zusammen 10 Stellen im Land.

In Sachsen schreiben 3 Arbeitgeber Stellen für Bäckermeister:innen aus. Die meisten Stellen bieten IREKS (8 Stellen), Bäckerei Göpfert (1 Stelle) und MGB Food Company Thomas Kaufmann (1 Stelle).

In Sachsen sind 10 Stellen für Bäckermeister:innen ausgeschrieben. Bundesweit ist Bäckermeister:in als Engpassberuf eingestuft. Die meisten Stellen liegen in Leipzig (4), Dresden (4) und Glauchau (1).

Von den 324 Stellen für Bäckermeister:innen bundesweit liegen 10 in Sachsen, das sind 3,1 %. Unter den 16 Ländern liegt Sachsen damit auf Platz 9, die meisten Stellen hat Baden-Württemberg mit 84.

14 % der Anzeigen für Bäckermeister:innen bundesweit nennen Schichtarbeit, für Sachsen allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Nachtarbeit nennen 12 % und Arbeit am Wochenende nennen 7,3 %. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.