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Fleischer Gehalt in Gelsenkirchen 2026: rund 2.880 € brutto im Monat

Fleischer:innen in Gelsenkirchen verdienen in der Mitte rund 2.880 € brutto im Monat, nahezu so viel wie bundesweit. Geschätzt aus dem Wert für Nordrhein-Westfalen und dem Lohnniveau in Gelsenkirchen.

brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen, geschätzt
2.350 €
2.880 €
3.350 €
Untere 25 %
geschätzt bis
Die Mitte
geschätzt
Obere 25 %
geschätzt ab

Achse beginnt bei 1.500 €

9 Stellen ansehen

Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €

Das Wichtigste

  • Fleischer:innen in Gelsenkirchen verdienen in der Mitte rund 2.880 € brutto im Monat.
  • Als Fleischer:in bekommst du in Gelsenkirchen bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
  • Bundesweit zahlt Fleischer:innen der Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe am meisten: 3.187 € in der Mitte.
  • In Gelsenkirchen sind 9 Stellen als Fleischer:in offen.
  • Eine Stelle als Fleischer:in in Gelsenkirchen bleibt im Mittel 113 Tage offen (Berufsgruppe, Nordrhein-Westfalen).

Mehr Zahlen

AUFSICHTSKRAFT IN NORDRHEIN-WESTFALEN4.140 €
Mitte als Aufsichtskraft in Nordrhein-Westfalen, 1.250 € über der Fachkraft.
LÄNDERVERGLEICH3.317 €
in Schleswig-Holstein, am meisten unter den 13 Ländern mit eigenem Wert.
BIS ZUR BESETZUNG113 Tage
bis eine Stelle besetzt ist; alle Berufe bundesweit: 86 Tage.
UMGERECHNETrund 16,60 €pro Stunde bei 40 Wochenstunden
rund 34.560 €im Jahr
OBERES VIERTELrund +470 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Gelsenkirchen, ab rund 3.350 € im Monat.

01 · Einstieg

Mindestens 2.409 € zum Einstieg als Fleischer:in in Gelsenkirchen

Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Fleischer:in in Gelsenkirchen bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.

Brutto im Monat

Warum die Zahlen abweichen

Untere 25 % in Gelsenkirchen2.350 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so viel
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche Untergrenze
Mitte in Gelsenkirchen2.880 €/Monat
Median, inkl. Sonderzahlungen
Aufsichtskraft in Nordrhein-Westfalen4.140 €/Monat
Median der Stufe

Frag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter rund 2.350 € gehört in Gelsenkirchen zum unteren Viertel.

Mindestlohn und Regeln

Das gilt 2026 in Gelsenkirchen

13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, rund 60 € über dem unteren Viertel in Gelsenkirchen; ab 1. Januar 2027 14,60 €

Das untere Viertel liegt in Gelsenkirchen bei rund 2.350 €, auf Höhe des Mindestlohns.

Der Beruf

Was Fleischer:innen in Gelsenkirchen tun und wo sie arbeiten

Aufgaben

Drei Aufgaben bestimmen den Arbeitstag als Fleischer:in in Gelsenkirchen.

  • Schlachttierkörper bearbeiten
  • Fleisch- und Wurstwaren sowie Konserven herstellen
  • Speisen zubereiten und Fleisch beurteilen

Wen die Anzeigen suchen (143 Anzeigen in Gelsenkirchen)

  • Berufserfahrene84 %
  • Einsteiger:innen15 %
  • Andere oder ohne Angabe1 %
  • 93 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
  • In den Anzeigen in Gelsenkirchen geht es am häufigsten um Fleischtheke, Spezialitäten und Wurstwaren.
  • 29 % der Anzeigen im Raum Gelsenkirchen sprechen ausdrücklich Quereinsteiger:innen an.
  • Gefragt sind in den Anzeigen in Gelsenkirchen vor allem Teamfähigkeit, Kundenorientierung und Kommunikationsfähigkeit.

Wo in Gelsenkirchen gearbeitet wird

Im Umland bis 30 km kommen 147 Stellen dazu, die meisten in Dortmund und Wuppertal.

  • Die Arbeitgeber in den Anzeigen sind zu 30 % Mittelständler und zu 18 % Konzerne.
  • Zur Berufsgattung Berufe in der Fleischverarbeitung (Fachkraft) zählen in Nordrhein-Westfalen 19.406 Vollzeitbeschäftigte.
  • Nordrhein-Westfalen hat 32 % aller Vollzeitbeschäftigten im Beruf bundesweit.

Arbeitszeiten und Belastung

Am häufigsten nennen die Anzeigen im Raum Gelsenkirchen Schichtdienst.

Anteil der Anzeigen im Raum Gelsenkirchen

Schichtdienst14 %
vormittags6 %
nachmittags6 %
  • 9 % der Anzeigen im Raum Gelsenkirchen bieten einen unbefristeten Vertrag.
  • Arbeit am Vormittag nennen 6 % der Anzeigen im Raum Gelsenkirchen.

Was mehr Gehalt bringt

38 % der Anzeigen in Gelsenkirchen bieten ausdrücklich Weiterbildung an.

  1. Dein AbschlussFleischer:in
  2. Mit Aufstiegsweiterbildung
    • Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk
    • Fleischermeister:in
    • Techniker:in Lebensmitteltechnik
  • Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk.
  • Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Fleischerei, Lebensmittelrecht sowie Kochen und Küche.
Mehr zum Beruf Fleischer:in

Anforderungen

Was Arbeitgeber in Gelsenkirchen verlangen

Tipp an, was du mitbringst.

Anteil an 143 ausgewerteten Anzeigen in Gelsenkirchen

02 · Mehr verdienen

Mehr verdienen als Fleischer:in in Gelsenkirchen: rund +470 € im Monat

Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Fleischer:innen in Gelsenkirchen rund 470 € im Monat.

rund +470 €

Oberes Viertel in Gelsenkirchen

Ein Viertel der Fleischer:innen in Gelsenkirchen verdient in Vollzeit rund 3.350 € oder mehr.

Nach der Weiterbildung

Bis 4.938 € nach einer Weiterbildung

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, bundesweit, im Beruf nach der Weiterbildung
WeiterbildungMitte bundesweitmehr als Fleischer:in
Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk4.938 €+2.034 €
Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe4.892 €+1.988 €
Fleischermeister:in3.894 €+990 €
Techniker:in Lebensmitteltechnik3.780 €+876 €

Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Gelsenkirchen rund 1.000 €, fast so viel wie bundesweit (944 €).

Branche

Welche Branche am besten zahlt

Mitte bundesweit, brutto im Monat
BereichMitte
Handel, Verkehr und Gastgewerbe3.187 €
Produzierendes Gewerbe2.854 €

03 · Ort

Fleischer:in in Gelsenkirchen: nahezu der Bundeswert

Fleischer:innen in Gelsenkirchen verdienen in der Mitte rund 2.880 €, nahezu so viel wie bundesweit (2.904 €).

Arbeitsmarkt

Arbeitslose in Gelsenkirchen

21.777Jun 2026August 2026

+4,4 % seit Juni 2026

15,8 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 15,5 %
14,7Arbeitslose je gemeldete sozial­versicherungs­pflichtige Stelle
409Stellen neu gemeldet im August 2026
46.469pendeln zur Arbeit in die Stadt, 54.887 pendeln hinaus

Nach Bundesland

Schleswig-Holstein zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten

Baden-WürttembergBayernBrandenburgHessenMecklenburg-VorpommernNiedersachsenRheinland-PfalzSaarlandSachsen-AnhaltSachsenSchleswig-HolsteinThüringenNordrhein-WestfalenBerlinBremenHamburg
2.424 €3.317 €

Nordrhein-Westfalen: 2.890 €

Nordrhein-Westfalen: Platz 8 von 13 Ländern.

1
Schleswig-Holstein
3.317 €
2
Hessen
3.198 €
3
Rheinland-Pfalz
3.185 €
4
Saarland
3.153 €
5
Baden-Württemberg
3.145 €
6
Bayern
3.012 €
7
Mecklenburg-Vorpommern
2.937 €
8
Nordrhein-Westfalen
2.890 €
9
Niedersachsen
2.817 €
10
Thüringen
2.774 €
11
Sachsen-Anhalt
2.660 €
12
Brandenburg
2.635 €
13
Sachsen
2.424 €

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land

04 · Stellen

Offene Stellen für Fleischer:innen in Gelsenkirchen: 9

In Gelsenkirchen sind 9 Stellen als Fleischer:in offen, bei 6 Arbeitgebern.

9offene Stellen
6Arbeitgeber
Fleischer / MetzgerPENNY · Gelsenkirchen
  • Vollzeit
Bewerben
Fleischer Jobs Gelsenkirchen: alle 9 Stellen

Wer sucht

REWE sucht die meisten Fleischer:innen

Basis: 9 offene Stellen in Gelsenkirchen; direkte Arbeitgeber ohne Personaldienstleister, ohne Umland
ArbeitgeberStellen
REWE2
REWE Markt2
EDEKA ZENTRALE1
Marktkauf Einzelhandelsgesellschaft Rhein-Ruhr1
PENNY1
Premium Fleisch und Geflügel Inh. M. Acar1

Stellen im Detail

147 weitere offene Stellen im Umland bis 30 km
OrtStellen
Dortmund22 Stellen
Wuppertal18 Stellen
Dorsten11 Stellen
Bochum10 Stellen
Velbert6 Stellen
Herdecke6 Stellen
Tage bis zur Besetzung, Median
RegionTage
Lebensmittel- und Genussmittelherstellung in Nordrhein-Westfalen113 Tage
Lebensmittel- und Genussmittelherstellung, bundesweit124 Tage
Fleischer:in, bundesweit140 Tage
Alle Berufe, bundesweit86 Tage
Anteil von 143 ausgewerteten Anzeigen in Gelsenkirchen
MerkmalAnteil
Einstiegspositionen13,3 %

05 · Netto

In Teilzeit mit 30 Stunden: rund 2.160 € als Fleischer

Für eine Stelle als Fleischer:in in Gelsenkirchen zieht der Netto-Rechner von rund 2.880 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den rund 2.880 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.

Dein Netto-Rechner

2.880 €
Steuerklasse
Kinder
Feste Kosten im Monat ohne Miete
Brutto2.880 €
Netto1.986 €
Feste Kosten−63 €
Frei im Monat1.923 €

Teilzeit-Rechner

Brutto nach Stunden

30 Std.
2.160 €brutto im Monat bei 30 Std. pro Woche und 16,62 € pro Stunde
75 % von VollzeitVollzeit (40 Std.): 2.880 €

Über alle Berufe arbeiten 31 % der Beschäftigten in Gelsenkirchen in Teilzeit.

06 · Gespräch

Angebot prüfen als Fleischer:in: Mitte rund 2.880 €

Ein Angebot als Fleischer:in in Gelsenkirchen gehört unter rund 2.350 € zum unteren Viertel und ab rund 3.350 € zum oberen.

Angebots-Check

Wo liegt dein Angebot?

2.620 €
Mitte

260 € unter der Mitte

Bis zur Mitte fehlen 260 € im Monat.

Was gehört zu deinem Angebot?

Tipp an, was dein Angebot enthält.

Leistungen: Anteil von 65 ausgewerteten Anzeigen im Raum Gelsenkirchen

Weil die Mitte in Gelsenkirchen anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen im Raum Gelsenkirchen Mitarbeiterrabatte und eine betriebliche Altersvorsorge.

Gehalt in Anzeigen

0 %von 65 ausgewerteten Anzeigen im Raum Gelsenkirchen nennen ein Gehalt
3 %von 65 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, meist ohne Namen

Drei Fragen fürs Gespräch

  1. 1
    Zahlt der Betrieb in Gelsenkirchen nach Tarif, und nach welchem?
  2. 2
    Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
  3. 3
    Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?

Häufige Fragen

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Koch/Köchin verdient bundesweit 114 € mehr

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, bundesweit; Links zu den Gehaltsseiten in Gelsenkirchen
BerufMitte bundesweitzu Fleischer:in
Koch/Köchin3.018 €+114 €
Fleischer:in2.904 €–
9 Fleischer:in Jobs in GelsenkirchenFleischer Jobs NRWFleischer:in Gehalt in DeutschlandFleischer:in Ausbildung: Gehalt pro JahrBerufsbild Fleischer:inTeilzeitjobs in GelsenkirchenJobs in Gelsenkirchen

9 offene Stellen in Gelsenkirchen

6 Arbeitgeber suchen gerade Fleischer:innen.

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Redaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir