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Koch/Köchin Gehalt in Gelsenkirchen 2026: rund 3.070 € brutto im Monat
Als Koch oder Köchin in Gelsenkirchen verdienst du in der Mitte rund 3.070 € brutto im Monat, rund 50 € mehr als bundesweit. Geschätzt aus dem Wert für Nordrhein-Westfalen und dem Lohnniveau in Gelsenkirchen.
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Untere 25 %
geschätzt bisDie Mitte
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geschätzt ab
geschätzt bisDie Mitte
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geschätzt ab
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31 Stellen ansehen
Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Als Koch/Köchin in Gelsenkirchen verdienst du in der Mitte rund 3.070 € brutto im Monat.
- Als Koch/Köchin bekommst du in Gelsenkirchen bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
- Bundesweit zahlt Köch:innen der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales am meisten: 3.718 € in der Mitte.
- In Gelsenkirchen sind 31 Stellen als Koch/Köchin offen.
- Eine Stelle als Koch/Köchin in Gelsenkirchen bleibt im Mittel 82 Tage offen (Berufsgruppe, Nordrhein-Westfalen).
Mehr Zahlen
AUFSICHTSKRAFT IN NORDRHEIN-WESTFALEN3.967 €Mitte als Aufsichtskraft in Nordrhein-Westfalen, 888 € über der Fachkraft.
BESTES LAND3.180 €
in Bayern, rund 510 € mehr als in Sachsen.
BIS ZUR BESETZUNG82 Tage
bis eine Stelle besetzt ist; alle Berufe bundesweit: 86 Tage.
UMGERECHNETrund 17,70 €pro Stunde bei 40 Wochenstundenrund 36.840 €im Jahr
OBERES VIERTELrund +570 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Gelsenkirchen, ab rund 3.640 € im Monat.
01 · Einstieg
Koch/Köchin unter 25 Jahren: 2.685 € bundesweit
Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Koch/Köchin in Gelsenkirchen bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeUntere 25 % in Gelsenkirchen2.600 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so vielMitte in Anzeigen in Nordrhein-Westfalen2.927 €/Monat
was Arbeitgeber in Anzeigen nennenMitte in Gelsenkirchen3.070 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenAufsichtskraft in Nordrhein-Westfalen3.967 €/Monat
Median der StufeIm Bereich Gastgewerbe arbeiten 23 % der Beschäftigten in tarifgebundenen Betrieben, über alle Branchen sind es 49 %. Frag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter rund 2.600 € gehört in Gelsenkirchen zum unteren Viertel.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026 in Gelsenkirchen
13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, rund 190 € unter dem unteren Viertel in Gelsenkirchen; ab 1. Januar 2027 14,60 €
Der Beruf
Was Köch:innen in Gelsenkirchen tun und wo sie arbeiten
Aufgaben
Drei Aufgaben bestimmen den Arbeitstag als Koch/Köchin in Gelsenkirchen.
- Waren einkaufen, annehmen und fachgerecht einlagern
- Speisekarten und Speisepläne erstellen, Preise berechnen
- Speisen vor- und zubereiten
Wen die Anzeigen suchen (20 Anzeigen in Gelsenkirchen)
- Berufserfahrene45 %
- Einsteiger:innen35 %
- Andere oder ohne Angabe20 %
- 10 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
- In Nordrhein-Westfalen arbeiten im Beruf 33.760 Fachkräfte und 58.949 Helfer:innen.
- 10 % der Anzeigen nennen Koch/Köchin ausdrücklich als gesuchten Abschluss.
- In den Anzeigen in Gelsenkirchen geht es am häufigsten um Speisen, Gerichte und Küche.
Wo in Gelsenkirchen gearbeitet wird
Am häufigsten nennen die Anzeigen in Gelsenkirchen als Einsatzort Restaurants.
Einsatzort (20 Anzeigen in Gelsenkirchen)
- Restaurants15 %
- Catering15 %
- Kantinen5 %
- Andere oder ohne Angabe65 %
- Im Umland bis 30 km kommen 576 Stellen dazu, die meisten in Dortmund und Bochum.
- Seltener nennen die Anzeigen Catering und Kantinen.
- Zur Berufsgattung Köche/Köchinnen (Fachkraft) zählen in Nordrhein-Westfalen 20.756 Vollzeitbeschäftigte.
- Nordrhein-Westfalen hat 16 % aller Vollzeitbeschäftigten im Beruf bundesweit.
Arbeitszeiten und Belastung
Am häufigsten nennen die Anzeigen in Nordrhein-Westfalen Arbeit am Wochenende.
39 Std.in der Mitte der Anzeigen mit Stundenangabe
33 %dieser Anzeigen nennen weniger als 35 Stunden
Anteil der Anzeigen in Nordrhein-Westfalen
Wochenende8 %
Schichtdienst4 %
abends4 %
- Nur im Minijob arbeiten im Beruf in Nordrhein-Westfalen 27.811 Menschen, neben 92.709 sozialversicherungspflichtig Beschäftigten.
- 18 % der Anzeigen in Nordrhein-Westfalen bieten einen unbefristeten Vertrag.
- Schichtdienst nennen 4 % der Anzeigen in Nordrhein-Westfalen.
Was mehr Gehalt bringt
10 % der Anzeigen in Gelsenkirchen bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
- Dein AbschlussKoch/Köchin
- Mit Aufstiegsweiterbildung
- Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe
- Diätkoch/-köchin
- Küchenmeister:in
- Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe.
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Diätküche, Gemeinschaftsverpflegung und Systemgastronomie.
Arbeitgeber und Beschäftigte in Gelsenkirchen
47 % der 92.709 Beschäftigten im Beruf in Nordrhein-Westfalen haben keinen deutschen Pass.
Ohne deutschen Pass
Köch:innen in Nordrhein-Westfalen47 %
Alle Berufe in Nordrhein-Westfalen16 %
Abschluss der Beschäftigten
- Berufsabschluss40 %
- Kein Berufsabschluss29 %
- Hochschulabschluss4 %
- Ohne Angabe27 %
- Die Arbeitgeber in den Anzeigen sind zu 30 % Mittelständler und zu 25 % Konzerne.
- 9 % der Beschäftigten sind jünger als 25 Jahre, 2.665 sind Azubis.
- Im Beruf liegt der Anteil ohne deutschen Pass über dem Schnitt aller Berufe in Nordrhein-Westfalen.
Anforderungen
Was Arbeitgeber in Gelsenkirchen verlangen
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Anteil an 20 ausgewerteten Anzeigen in Gelsenkirchen
02 · Mehr verdienen
Mehr verdienen als Koch/Köchin in Gelsenkirchen: rund +570 € im Monat
Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Köch:innen in Gelsenkirchen rund 570 € im Monat.
rund +570 €
Oberes Viertel in Gelsenkirchen
Ein Viertel der Köch:innen in Gelsenkirchen verdient in Vollzeit rund 3.640 € oder mehr.
+430 €
Besser zahlende Anzeigen
Ein Viertel der Anzeigen in Gelsenkirchen mit Gehaltsangabe nennt 3.357 € im Monat oder mehr, die Mitte liegt bei 2.927 €.
+1.317 €
Schritt in die Leitung
Als Führungskraft liegt die Mitte in Nordrhein-Westfalen bei 4.396 €, 1.317 € über der Fachkraft.
Nach der Weiterbildung
Bis 4.892 € nach einer Weiterbildung
| Weiterbildung | Mitte bundesweit | mehr als Koch/ |
|---|---|---|
| Ausbilder | 4.892 € | +1.874 € |
| Techniker | 4.312 € | +1.294 € |
| Küchenmeister | 3.899 € | +881 € |
| Gastronom | 3.805 € | +787 € |
Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Gelsenkirchen rund 1.040 €, fast so viel wie bundesweit (1.018 €).
Branche
Welche Branche am besten zahlt
| Bereich | Mitte | Anzeigen |
|---|---|---|
| Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales | 3.718 € | 5,0 % |
| Sonstige Dienstleistungen | 3.405 € | – |
| Produzierendes Gewerbe | 3.284 € | – |
| Wirtschaftliche Dienstleistungen | 3.166 € | – |
| Handel, Verkehr und Gastgewerbe | 2.895 € | 30,0 % |
Am besten zahlt bundesweit der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales; unter den Anzeigen in Gelsenkirchen kommen 5,0 % aus diesem Bereich, die meisten aus dem Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe (30,0 %).
03 · Ort
Koch/Köchin in Gelsenkirchen: rund +50 € zum Bundeswert
Als Koch oder Köchin in Gelsenkirchen verdienst du in der Mitte rund 3.070 €, rund 50 € mehr als bundesweit (3.018 €).
Städte im Vergleich
Mitte brutto im Vergleich zu Gelsenkirchen
| Stadt | Mitte brutto | zu Gelsenkirchen |
|---|---|---|
| Stuttgart | 3.365 € | rund +300 € |
| München | 3.336 € | rund +270 € |
| Frankfurt am Main | 3.320 € | rund +250 € |
| Hannover | 3.240 € | rund +170 € |
| Essen | 3.205 € | rund +140 € |
| Nürnberg | 3.149 € | rund +80 € |
| Dortmund | 3.139 € | rund +70 € |
| Düsseldorf | 3.093 € | rund +20 € |
| ganz Nordrhein-Westfalen | 3.079 € | rund +10 € |
| Köln | 3.075 € | rund +0 € |
| Hamburg | 3.025 € | rund −40 € |
| Berlin | 2.946 € | rund −120 € |
| Leipzig | 2.782 € | rund −290 € |
| Dresden | 2.716 € | rund −350 € |
Vergleich
Nordrhein-Westfalen und Deutschland im Vergleich
Nordrhein-WestfalenDeutschland →
Gehalt in der Mitte3.079 €3.018 €
Frauenanteil49 %49 %
Teilzeitanteil52 %48 %
ab 55 Jahren26 %26 %
Beschäftigte im Beruf92.709480.304
Beschäftigte (Köche/Köchinnen), alle Anforderungsniveaus; Gehalt: Mitte brutto im Monat, Vollzeit
Arbeitsmarkt
Arbeitslose in Gelsenkirchen
+4,4 % seit Juni 2026
15,8 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 15,5 %
14,7Arbeitslose je gemeldete sozialversicherungspflichtige Stelle
409Stellen neu gemeldet im August 2026
46.469pendeln zur Arbeit in die Stadt, 54.887 pendeln hinaus
Teilzeit ist im Beruf Koch/Köchin in Nordrhein-Westfalen häufiger als bundesweit: 52 % statt 48 %. In Gelsenkirchen arbeiten 2.102 Beschäftigte im Bereich Gastgewerbe, 3 % aller Beschäftigten der Stadt.
04 · Stellen
Offene Stellen für Köch:innen in Gelsenkirchen: 31
In Gelsenkirchen sind 31 Stellen als Koch/Köchin offen, bei 22 Arbeitgebern. Unter den direkten Arbeitgebern sucht Cafe Del Sol am meisten: 5 Stellen.
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Heute ist keine dieser 31 Stellen mehr online. Neue Stellen zeigt die Suche.
11 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über Queens Service Personal. Insgesamt schreiben 3 Dienstleister in Gelsenkirchen für Köch:innen aus.
Wer sucht
Cafe Del Sol sucht die meisten Köch:innen
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| Cafe Del Sol | 5 |
| Belia Seniorenresidenz | 2 |
| Welcome Hotel | 2 |
| ATLANTIC Grand Hotel | 1 |
| Bavaria Alm | 1 |
| Berghotel Mummelsee | 1 |
| BORA | 1 |
| Der Wolterhof | 1 |
Stellen im Detail
| Anforderung | Anteil |
|---|---|
| Teamfähigkeit | 75 % |
| Flexibilität | 40 % |
| Kommunikationsfähigkeit | 30 % |
| Zeitmanagement | 30 % |
| Kreativität In der Küche | 25 % |
| Verantwortungsbewusstsein | 25 % |
| Ort | Stellen |
|---|---|
| Dortmund | 107 Stellen |
| Bochum | 64 Stellen |
| Wuppertal | 48 Stellen |
| Mülheim an der Ruhr | 30 Stellen |
| Herne | 22 Stellen |
| Schwelm | 20 Stellen |
| Region | Tage |
|---|---|
| Speisenzubereitung in Nordrhein-Westfalen | 82 Tage |
| Speisenzubereitung, bundesweit | 85 Tage |
| Koch/ | 84 Tage |
| Alle Berufe, bundesweit | 86 Tage |
05 · Netto
In Teilzeit mit 30 Stunden: rund 2.300 € als Koch in Gelsenkirchen
Für eine Stelle als Koch/Köchin in Gelsenkirchen zieht der Netto-Rechner von rund 3.070 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den rund 3.070 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
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Brutto{{s34.b}}
Netto{{s34.n}}
Feste Kosten{{s34.c}}
Frei im Monat{{s34.f}}
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
{{s35.hT}}
{{s35.m}}brutto im Monat bei {{s35.hT}} pro Woche und 17,71 € pro Stunde
{{s35.share}}Vollzeit (40 Std.): {{s35.full}}
Über alle Berufe arbeiten 31 % der Beschäftigten in Gelsenkirchen in Teilzeit.
Nach Bundesland
Bayern zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten
{{s37.lo}}{{s37.hi}}
{{s37.sel.name}}: {{s37.sel.v}}
{{s37.sel.diff}}
{{l.r}}
{{l.name}}
{{l.v}}Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land
06 · Gespräch
Angebot prüfen als Koch/Köchin: Mitte rund 3.070 €
Ein Angebot als Koch/Köchin in Gelsenkirchen gehört unter rund 2.600 € zum unteren Viertel und ab rund 3.640 € zum oberen.
Angebots-Check
Wo liegt dein Angebot?
{{s40.vt}}
Mitte
{{s40.verdict}}
{{s40.hint}}
Was gehört zu deinem Angebot?
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Leistungen: Anteil von 977 ausgewerteten Anzeigen in Nordrhein-Westfalen
Weil die Mitte in Gelsenkirchen anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen in Nordrhein-Westfalen eine betriebliche Altersvorsorge und einen unbefristeten Vertrag.
Gehalt in Anzeigen
7 %von 977 ausgewerteten Anzeigen in Nordrhein-Westfalen nennen ein Gehalt
2.927 €Mitte der Monatsgehälter in 34 ausgewerteten Anzeigen
18,82 €Mitte der Stundenlöhne in 32 ausgewerteten Anzeigen, 1,11 € über der Mitte aller
19 %von 977 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, meist ohne Namen
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb in Gelsenkirchen nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Häufige Fragen
Koch/Köchin in Gelsenkirchen: Fragen und Antworten
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Mehr zu Koch/Köchin
Mehr zu Koch/Köchin: Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Nachbarberufe
Hauswirtschafter:in verdient bundesweit 149 € weniger
| Beruf | Mitte bundesweit | zu Koch/ |
|---|---|---|
| Koch/ | 3.018 € | – |
| Fleischer | 2.904 € | −114 € |
| Hauswirtschafter | 2.869 € | −149 € |
Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium
31 offene Stellen in Gelsenkirchen
22 Arbeitgeber suchen gerade Köch:innen.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir