Ausbildung Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk Fleischerei Griesheim

Im Kreis Darmstadt-Dieburg lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 5,5 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 6,7 Arbeitslose. Das sind mehr als im Bundesschnitt von 5,0: der Wettbewerb um Stellen ist im Kreis größer als im Schnitt. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 252 neue Stellen.

Im Kreis Darmstadt-Dieburg arbeiten 6.276 Beschäftigte im Berufsfeld Verkauf, zu dem Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei gehören. Das sind 7,9 % aller Beschäftigten im Kreis. Die Zahl ist gegenüber dem Vorjahr fast unverändert.

Ende 2025 arbeiteten im Kreis Darmstadt-Dieburg 79.612 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 34 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

80.943 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus dem Kreis hinaus, 39.054 kommen herein. Der Kreis ist damit ein Auspendlerkreis: viele arbeiten außerhalb des Kreises. 41.898 Menschen wohnen und arbeiten im Kreis. Mehr als die Hälfte der Beschäftigten, die im Kreis wohnen, arbeitet außerhalb.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte im Kreis Darmstadt-Dieburg in der Mitte 4.025 € brutto im Monat. Das liegt unter dem Schnitt von Hessen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei verdienen in Hessen in der Mitte 2.684 €. Der Beruf zahlt in Hessen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Griesheim sind 105 Ausbildungsplätze für Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei bei 24 Betrieben ausgeschrieben. Die meisten Plätze bietet REWE mit 28 Plätzen. Sie liegen vor allem in Darmstadt (14), Frankfurt am Main (8) und Mainz (5). Sie verteilen sich auf 30 Orte.

Azubis als Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei in Griesheim bekommen nach dem Tarif-Durchschnitt bundesweit 1.029 € im 1. Jahr und 1.239 € im 3. Jahr. Ohne Tarifvertrag gelten bei Ausbildungsstart 2027 mindestens 764 € im 1. Jahr.

Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei verdienen unter 25 Jahren bundesweit in der Mitte 2.572 € brutto im Monat, einen eigenen Wert für Griesheim gibt es nicht. Über alle Altersgruppen liegt die Mitte in Hessen, zu dem Griesheim gehört, bei 2.684 € brutto im Monat in Vollzeit, bundesweit bei 2.672 €.

In Griesheim nennen 8 Ausbildungsplätze als Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei einen Start 2027. Die übrigen 97 der 105 Plätze nennen im Titel kein Startjahr.

In Griesheim schreibt REWE mit 28 Plätzen gerade die meisten Ausbildungsplätze für Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei aus. Dahinter folgen REWE Markt mit 16 und PENNY mit 15; insgesamt schreiben 24 Betriebe in Griesheim gerade Plätze aus.

Azubis als Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei in Griesheim bekommen weiter Kindergeld von 259 € im Monat, bis zum 25. Geburtstag. Wer für die Ausbildung in Griesheim auszieht, kann Berufsausbildungsbeihilfe beantragen; der Bedarf liegt bei 822 € im Monat, die Vergütung wird angerechnet.

Ja, mit Zustimmung des Betriebs kann die Ausbildung als Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei auch in Griesheim in Teilzeit laufen, mit höchstens 50 % weniger Arbeitszeit. Die Ausbildung in Griesheim dauert dann bis zu 1,5-mal so lang, die Vergütung sinkt anteilig.

Für eine Ausbildung als Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei in Griesheim verlangen die Betriebe laut 30 Ausbildungsanzeigen in Griesheim am häufigsten Teamfähigkeit (100 %), Kommunikationsfähigkeit (83 %) und Kundenberatung (80 %). Gefragt ist außerdem Kreativität (50 %).

Die Ausbildung als Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei dauert in Griesheim wie überall 3 Jahre, im Betrieb und in der Berufsschule. Die Zwischenprüfung liegt vor Ende des 2. Ausbildungsjahres. Die Abschlussprüfung liegt nach dem 3. Ausbildungsjahr.

13 % der Ausbildungsanzeigen für Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei bundesweit sagen eine Übernahme nach der Ausbildung zu, für Griesheim allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Eine Zusage in der Anzeige ist noch kein Vertrag: frag im Gespräch, unter welchen Bedingungen der Betrieb übernimmt.

1,0 % der Ausbildungsanzeigen für Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei bundesweit verzichten ausdrücklich auf ein Anschreiben, für Griesheim allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Die übrigen sagen dazu nichts: schick im Zweifel ein kurzes Anschreiben mit Lebenslauf und den letzten Zeugnissen.