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Hauswirtschaftliche:r Betriebsleiter:in: Aufgaben, Gehalt und Stellen
Hauswirtschaftliche Betriebsleiter:innen verdienen in Deutschland 2.917 € bis 4.169 € brutto im Monat.
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Untere 25 %
verdienen bisDie Mitte
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78 Stellen ansehen
3 neue Stellen in 7 Tagen bundesweit
Das Wichtigste zu Hauswirtschaftliche:r Betriebsleiter:in
- Als Hauswirtschaftliche:r Betriebsleiter:in verdienst du bundesweit 2.917 € bis 4.169 € brutto im Monat in Vollzeit.
- Als Hauswirtschaftliche:r Betriebsleiter:in hast du bundesweit 78 Stellen zur Auswahl.
- Hauswirtschaftliche:r Betriebsleiter:in steht bundesweit unter Beobachtung als Engpassberuf; eine Stelle bleibt 54 Tage offen.
- Das untere Viertel verdient bis 3.510 €, das obere ab 4.939 € brutto im Monat.
Steckbrief Hauswirtschaftliche:r Betriebsleiter:in
OBERE 25 %4.939 €verdienen ab, brutto im Monat bundesweit
SCHULABSCHLUSSDer Abschluss in einem einschlägigen anerkannten Ausbildungsberuf (einschließlich des Berufsschulabschlusses) sowie entsprechende Berufspraxisoder gleichwertiger Weg
OFFENE STELLEN78bundesweit, 3 neu in 7 Tagen
DEINE AUFGABEN2 Felder
Verpflegung sowie Reinigung und Pflege in der Einrichtung planen und organisieren und mehr
01 · Aufgaben
Was macht ein Hauswirtschaftlicher Betriebsleiter?
Als Hauswirtschaftliche:r Betriebsleiter:in arbeitest du meist in Büroräumen und in Haushalts- und Wirtschaftsräumen, zum Beispiel Wohn- und Gasträumen, Küchen, Vorrats-, Wasch- oder Kühlräumen, manchmal auch auf Freiflächen eines ländlichen Betriebs. 71 % der Hauswirtschaftliche Betriebsleiter:innen arbeiten bundesweit im Bereich Öffentlicher Dienst, Erziehung, Gesundheit und Soziales.
Dein Arbeitstag
6 Aufgaben als Hauswirtschaftliche:r Betriebsleiter:in
- Speisepläne erstellen, Zubereitung von Mahlzeiten veranlassen.
- Einkäufe organisieren, Waren annehmen und kontrollieren, Vorräte überprüfen.
- Reinigung der Wäsche planen und überwachen.
- Wäschebestand verwalten, Ausbesserungsarbeiten kontrollieren, über Neuanschaffungen entscheiden.
- Reinigungs- und Pflegearbeiten planen und überwachen, Räume und Geräte instand halten.
- Praktische hauswirtschaftliche Tätigkeiten selbst übernehmen, je nach Größe und Struktur des Betriebs.
Arbeitszeiten
19 %der Anzeigen nennen Arbeit am Wochenende
6 %der Anzeigen nennen Schichtdienst
2 %der Anzeigen nennen Zuschläge
Der Beruf
Alltag und Arbeitsorte
Aufgaben
Der Beruf passt zu dir, wenn du gern organisiert und kaufmännisch arbeitest.
- Wichtig sind vor allem Handgeschick, kaufmännische Befähigung sowie Befähigung zum Planen und Organisieren.
- Gefragt sind in den Anzeigen bundesweit vor allem Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit und Führungskompetenz.
Arbeitszeiten und Belastung
Am häufigsten nennen die Anzeigen bundesweit Arbeit am Wochenende.
Anteil der Anzeigen bundesweit
Wochenende19 %
Nachtdienst6 %
Schichtdienst6 %
- Zum Beruf gehört Schichtarbeit.
- 51 % der Anzeigen bundesweit bieten einen unbefristeten Vertrag.
- Nachtdienst nennen 6 % der Anzeigen bundesweit.
- Typisch sind außerdem Bildschirmarbeit, Kundenkontakt sowie unregelmäßige Arbeitszeiten.
Was mehr Gehalt bringt
Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung.
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Hauswirtschaft, Küchenwesen und Lebensmittelrecht.
- Mit Hochschulreife führt auch ein Studium weiter, zum Beispiel Ernährungswissenschaft und Ökotrophologie.
- 19 % der Anzeigen bundesweit bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
- Spezialisieren kannst du dich zum Beispiel als Catering-Manager:in oder Verbraucherberater:in.
Zugang und Einsatz
In den Beruf führt meist ein Abschluss als Meister:in der Hauswirtschaft.
- Wichtig sind in der Schule vor allem Wirtschaft und Recht, Mathematik sowie Naturwissenschaften.
- Mit der Qualifikation arbeitest du auch als Catering-Manager:in, Leiter:in Schullandheim und Verbraucherberater:in.
- Verwandt sind Abschlüsse wie Betriebswirt:in für Catering und Verpflegungsmanagement sowie Betriebswirt:in für Hotel-, Gaststättengewerbe.
02 · Passung
Passt der Beruf zu dir? 4 Fragen
Der Beruf Hauswirtschaftliche:r Betriebsleiter:in ist eher nichts für dich, wenn dich Schichtarbeit abschrecken.
Selbstcheck
Dein Selbstcheck: 4 Fragen zum Arbeitsalltag
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Anforderungs-Check
Was Arbeitgeber erwarten
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Anteil von 48 ausgewerteten Stellenanzeigen, bundesweit
03 · Ausbildung
So läuft die Ausbildung als Hauswirtschaftlicher Betriebsleiter
Voraussetzungen und Prüfungen
- 1
Schulabschluss
Der Abschluss in einem einschlägigen anerkannten Ausbildungsberuf sowie entsprechende Berufspraxis oder der Abschluss der Berufsschule und eine mindestens 5-jährige einschlägige Berufspraxis.
- 2
Belehrung beim Gesundheitsamt
Bevor du mit Lebensmitteln arbeitest, nimmst du an einer Infektionsschutz-Belehrung teil und legst dem Betrieb die Bescheinigung vor.
- 3
Fähigkeiten
Vor allem Handgeschick, kaufmännische Befähigung, Befähigung zum Planen und Organisieren und pädagogisches Geschick.
- 4
Wichtige Schulfächer
Wirtschaft und Recht, Mathematik sowie Naturwissenschaften.
- 5
Stufe darunter
Hauswirtschafter:in und Hauswirtschafter:in (ohne Schwerpunkte).
Geld und Regeln
Das gilt 2026
259 €Kindergeld im Monat bis 25 Jahre
04 · Gehalt
2.917 € bis 4.169 € brutto bundesweit
Als Hauswirtschaftliche:r Betriebsleiter:in verdienst du bundesweit 2.917 € bis 4.169 € brutto im Monat: 4.169 € ist die Mitte aller Vollzeitbeschäftigten mit anteiligen Sonderzahlungen, 2.917 € ergibt unsere Auswertung von 33 Stellenanzeigen. Das untere Viertel verdient bis 3.510 €, das obere ab 4.939 € brutto im Monat.
Nach Bundesland
Wo das Gehalt am höchsten ist
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{{l.v}}Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen
Was die Mitte verschiebt
Mitte bundesweit, brutto/Monat
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Netto-Rechner
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Brutto{{s22.b}}
Netto{{s22.n}}
Feste Kosten{{s22.c}}
Frei im Monat{{s22.f}}
05 · Stellen
78 offene Stellen bundesweit
Bundesweit suchen 38 Arbeitgeber Hauswirtschaftliche Betriebsleiter:innen.
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Direkte Arbeitgeber
Wer die meisten Stellen ausschreibt
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| DGB Bildungswerk | 10 |
| Stadt Regensburg | 5 |
| Arbeiterwohlfahrt Bezirksverband Schwaben | 4 |
| Ev. Johanneswerk | 4 |
| Landeshauptstadt | 3 |
| Arbeiterwohlfahrt Kreisverband Mittelfranken-Süd | 2 |
4 % der 68 Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister. Für dich heißt das: Betriebe finden Hauswirtschaftliche Betriebsleiter:innen nicht überall leicht; in Regionen mit Engpass hast du im Gespräch mehr Spielraum.
06 · Regionen
Wo Hauswirtschaftliche Betriebsleiter:innen gesucht werden
Die meisten Stellen für Hauswirtschaftliche Betriebsleiter:innen gibt es in Nordrhein-Westfalen mit 27, dahinter Bayern mit 19 und Baden-Württemberg mit 12.
Länder
Stellen nach Land
| Land | Stellen |
|---|---|
| Nordrhein-Westfalen | 27 |
| Bayern | 19 |
| Baden-Württemberg | 12 |
| Hessen | 7 |
| Brandenburg | 2 |
| Hamburg | 1 |
| Rheinland-Pfalz | 1 |
| Sachsen | 1 |
| Schleswig-Holstein | 1 |
| Thüringen | 1 |
Häufige Fragen
Hauswirtschaftliche:r Betriebsleiter:in kurz beantwortet
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Mehr zu Hauswirtschaftliche:r Betriebsleiter:in
Weiterbildung und verwandte Berufe
Verwandte Berufe
Verwandte Berufe im Vergleich
| Beruf | Mitte | Plätze |
|---|---|---|
| Hauswirtschaftliche | 4.169 € | 0 |
| Catering-Manager | 3.805 € | 0 |
| Dorfhelfer | 3.702 € | 0 |
| Fachhauswirtschafter | 3.512 € | 0 |
| Techniker | 3.512 € | 0 |
| Wirtschafter | 3.512 € | 0 |
| Fachkraft für landwirtschaftlichen Haushalt | 3.512 € | 0 |
| Hauswirtschafter | 2.869 € | 75 |
| Assistent | 2.869 € | 6 |
Keiner der verwandten Berufe zahlt bundesweit mehr als Hauswirtschaftliche:r Betriebsleiter:in: am nächsten liegt Catering-Manager:in mit 3.805 €, 364 € weniger. Die meisten offenen Ausbildungsplätze hat Hauswirtschafter:in mit 75 bundesweit.
Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium
Hauswirtschaftliche:r Betriebsleiter:in Gehalt in DeutschlandVollzeitstellen in MünchenVollzeitstellen in HamburgJobs in MünchenArbeiten in HamburgHauswirtschaftlicher Betriebsleiter Jobs NRWHauswirtschaftlicher Betriebsleiter Jobs BayernHauswirtschaftlicher Betriebsleiter Jobs Baden-WürttembergHauswirtschaftlicher Betriebsleiter Jobs HessenBerufsbild Catering-Manager:inBerufsbild Dorfhelfer:inBerufsbild Hauswirtschafter:inBerufsbild Meister:in der HauswirtschaftBerufsbild Wirtschafter:in Fachrichtung HauswirtschaftBerufsbild Assistent:in für Ernährung und Versorgung
78 offene Stellen für Hauswirtschaftliche Betriebsleiter:innen
Bundesweit, 2.917 € bis 4.169 € brutto im Monat.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir