Bäcker Jobs in Heidelberg: 27 Stellen

In Heidelberg arbeiten 2.331 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Bäcker:innen gehören. Das sind 2,3 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten in Heidelberg 103.011 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 33 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 32.399 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Heidelberg in der Mitte 4.867 € brutto im Monat. Das liegt über dem Schnitt von Baden-Württemberg. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Bäcker:innen verdienen in Baden-Württemberg in der Mitte 3.040 €. Der Beruf zahlt in Baden-Württemberg damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Heidelberg arbeiten 46 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 11 % als Helfer:innen und 43 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Helfer:innen gewachsen.

In Baden-Württemberg, zu dem Heidelberg gehört, verdienen Bäcker:innen in der Mitte 3.040 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.603 € und 3.567 €; bundesweit liegt die Mitte bei 2.980 €.

Knapp über dem Bundesschnitt: In Baden-Württemberg, zu dem Heidelberg gehört, verdienen Bäcker:innen in der Mitte 3.040 € brutto im Monat, bundesweit sind es 2.980 €, Platz 5 von 15 Ländern. Am meisten zahlt Rheinland-Pfalz mit 3.183 €, am wenigsten Sachsen mit 2.592 €.

Für Bäcker:innen in Heidelberg gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Baden-Württemberg liegt bei 3.040 € brutto im Monat, Vollzeit.

In Heidelberg sind 4 der 27 Stellen für Bäcker:innen, die eine Stellenart angeben, Teilzeitstellen (15 %). In Heidelberg sind insgesamt 27 Stellen für Bäcker:innen offen.

Für Bäcker:innen in Heidelberg ist die bundesweite Mitte aus 55 Anzeigen mit Wochenarbeitszeit der Richtwert, 38 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen bundesweit 21 % der Anzeigen, Arbeit am Wochenende 11 %.

In Heidelberg sind 27 Stellen für Bäcker:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: verschiedene Backwaren herstellen; Süßwaren und Desserts herstellen; Partykleingebäck, Backwarensnacks und kleine Gerichte zubereiten. Die Anzeigen bundesweit verlangen am häufigsten Teamfähigkeit (81 %), Zuverlässigkeit (37 %) und Flexibilität (33 %).

Die 27 Stellen für Bäcker:innen in Heidelberg verteilen sich auf 13 Orte, die meisten liegen in Ludwigshafen am Rhein (7), Mannheim (5) und Heidelberg (3). Ludwigshafen am Rhein liegt 20 km von Heidelberg entfernt. Danach folgen Waghäusel (2) und Viernheim (2).

In Baden-Württemberg, zu dem Heidelberg gehört, verdienen Bäcker:innen in der Mitte 3.040 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Bäcker:innen in Heidelberg aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

20 % der Anzeigen für Bäcker:innen in Baden-Württemberg heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Heidelberg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.

0,8 % der Anzeigen für Bäcker:innen bundesweit verzichten ausdrücklich auf ein Anschreiben, für Heidelberg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Die übrigen sagen dazu nichts: schick im Zweifel die übliche Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen.

8,1 % der Anzeigen für Bäcker:innen in Baden-Württemberg nennen Schichtarbeit, für Heidelberg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Nachtarbeit nennen 9,3 % und Arbeit am Wochenende nennen 5,8 %. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.