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Bäcker:in Gehalt in Heidelberg 2026: 3.070 € brutto im Monat
Bäcker:innen in Heidelberg verdienen in der Mitte 3.070 € brutto im Monat, 90 € mehr als bundesweit.
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Untere 25 %
verdienen bisDie Mitte
MedianObere 25 %
verdienen ab
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MedianObere 25 %
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3 Stellen ansehen
Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Bäcker:innen in Heidelberg verdienen in der Mitte 3.070 € brutto im Monat; die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.630 € und 3.610 €.
- Bäcker:innen in Heidelberg verdienen in der Mitte 90 € mehr als bundesweit (2.980 €).
- Als Bäcker:in bekommst du in Heidelberg bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
- In Heidelberg sind 3 Stellen als Bäcker:in offen, die neueste ist vom 12. November.
- Eine Stelle als Bäcker:in in Heidelberg bleibt im Mittel 166 Tage offen (Berufsgruppe, Baden-Württemberg).
Mehr Zahlen
AUFSICHTSKRAFT IN BADEN-WÜRTTEMBERG3.883 €Mitte als Aufsichtskraft in Baden-Württemberg, 843 € über der Fachkraft.
LÄNDERVERGLEICH3.183 €
in Rheinland-Pfalz, am meisten unter den 15 Ländern mit eigenem Wert.
BIS ZUR BESETZUNG166 Tage
bis eine Stelle besetzt ist; alle Berufe bundesweit: 86 Tage.
STUNDENLOHN17,71 €pro Stunde bei 40 Wochenstunden36.840 €im Jahr
OBERES VIERTEL+540 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Heidelberg, ab 3.610 € im Monat.
01 · Einstieg
Bäcker:in unter 25 Jahren: 2.645 € bundesweit
Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Bäcker:in in Heidelberg bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeUntere 25 % in Heidelberg2.630 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so vielMitte in Heidelberg3.070 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenAufsichtskraft in Baden-Württemberg3.883 €/Monat
Median der StufeFrag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter 2.630 € gehört in Heidelberg zum unteren Viertel.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026 in Heidelberg
13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, 221 € unter dem unteren Viertel in Heidelberg; ab 1. Januar 2027 14,60 €
Der Beruf
Was Bäcker:innen in Heidelberg tun und wo sie arbeiten
Aufgaben
4 Aufgabenfelder bestimmen den Arbeitstag als Bäcker:in in Heidelberg.
- Verschiedene Backwaren herstellen, zum Beispiel Vorteige und Sauerteige ansetzen, kneten und formen
- Süßwaren und Desserts herstellen, zum Beispiel Speiseeis und andere Süßspeisen herstellen
- Partykleingebäck, Backwarensnacks und kleine Gerichte zubereiten, zum Beispiel neue Speisen entwickeln
- Arbeitsabläufe planen und Produkte verkaufen, zum Beispiel Lieferungen annehmen, kontrollieren und lagern
Wen die Anzeigen suchen (98 Anzeigen in Baden-Württemberg)
- Berufserfahrene67 %
- Einsteiger:innen22 %
- Andere oder ohne Angabe11 %
- 54 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
- 58 % der Anzeigen nennen Bäcker:in ausdrücklich als gesuchten Abschluss.
- In den Anzeigen in Baden-Württemberg geht es am häufigsten um Backwaren, Verkauf und Brötchen.
- 20 % der Anzeigen in Baden-Württemberg sprechen ausdrücklich Quereinsteiger:innen an.
Wo in Heidelberg gearbeitet wird
Zur Berufsgattung, zu der Bäcker gehören, zählen in Baden-Württemberg 6.001 Vollzeitbeschäftigte.
- Im Umland bis 30 km kommen 24 Stellen dazu, die meisten in Ludwigshafen am Rhein und Mannheim.
- Die Arbeitgeber in den Anzeigen sind zu 43 % Familienbetriebe und zu 32 % Mittelständler.
- Baden-Württemberg hat 14 % aller Vollzeitbeschäftigten im Beruf bundesweit.
Arbeitszeiten und Belastung
Am häufigsten nennen die Anzeigen in Baden-Württemberg Nachtdienst.
Anteil der Anzeigen in Baden-Württemberg
Nachtdienst9 %
Schichtdienst8 %
vormittags6 %
- 23 % der Anzeigen in Baden-Württemberg bieten einen unbefristeten Vertrag.
- Schichtdienst nennen 8 % der Anzeigen in Baden-Württemberg.
Was mehr Gehalt bringt
6 % der Anzeigen in Baden-Württemberg bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
- Dein AbschlussBäcker:in
- Mit Aufstiegsweiterbildung
- Technische:r Fachwirt:in
- Bäckermeister:in
- Techniker:in Lebensmitteltechnik
- Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Technische:r Fachwirt:in.
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Bäckerei, Lebensmittelrecht sowie Konditorei und Süßwarenherstellung.
Anforderungen
Was Arbeitgeber bundesweit verlangen
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Anteil an 749 ausgewerteten Anzeigen bundesweit
02 · Ort
Bäcker:in in Heidelberg: +90 € zum Bundeswert
Bäcker:innen in Heidelberg verdienen in der Mitte 3.070 €, 90 € mehr als bundesweit (2.980 €).
Städte im Vergleich
Mitte brutto im Vergleich zu Heidelberg
| Stadt | Mitte brutto | zu Heidelberg |
|---|---|---|
| München | 3.331 € | +261 € |
| ganz Rheinland-Pfalz (Nachbarland) | 3.183 € | +113 € |
| Hamburg | 3.082 € | +12 € |
| ganz Baden-Württemberg | 3.040 € | −30 € |
| ganz Hessen (Nachbarland) | 3.038 € | −32 € |
| Deutschland | 2.980 € | −90 € |
| Berlin | 2.806 € | −264 € |
Arbeitsmarkt
Arbeitslose in Heidelberg
+2,8 % seit Juni 2026
5,3 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 5,3 %
4,3Arbeitslose je gemeldete sozialversicherungspflichtige Stelle
213Stellen neu gemeldet im August 2026
69.410pendeln zur Arbeit in die Stadt, 26.581 pendeln hinaus
Nach Bundesland
Rheinland-Pfalz zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten
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{{l.v}}Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land
03 · Mehr verdienen
Mehr verdienen als Bäcker:in in Heidelberg: +540 € im Monat
Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Bäcker:innen in Heidelberg 540 € im Monat.
+540 €
Oberes Viertel in Heidelberg
Ein Viertel der Bäcker:innen in Heidelberg verdient in Vollzeit 3.610 € oder mehr.
+113 €
Arbeit im Umland: Rheinland-Pfalz
In Rheinland-Pfalz liegt die Mitte bei 3.183 €, 113 € über Heidelberg.
Nach der Weiterbildung
Technische:r Fachwirt:in: 5.926 € in der Mitte
| Weiterbildung | Mitte bundesweit | mehr als Bäcker |
|---|---|---|
| Technische | 5.926 € | +2.946 € |
| Verkaufsleiter | 4.938 € | +1.958 € |
| Techniker | 4.035 € | +1.055 € |
| Bäckermeister | 3.894 € | +914 € |
Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Heidelberg 980 €, fast so viel wie bundesweit (903 €).
Branche
Welche Branche am besten zahlt
| Bereich | Mitte |
|---|---|
| Produzierendes Gewerbe | 3.008 € |
| Handel, Verkehr und Gastgewerbe | 2.852 € |
04 · Stellen
Offene Stellen für Bäcker:innen in Heidelberg: 3
In Heidelberg sind 3 Stellen als Bäcker:in offen, bei 3 Arbeitgebern.
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Heute ist keine dieser 3 Stellen mehr online. Neue Stellen zeigt die Suche.
Wer sucht
AF ZFB sucht die meisten Bäcker:innen
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| AF ZFB | 1 |
| Bäckerei der Altstadt Christian Gundel | 1 |
| Zeit für Brot | 1 |
Stellen im Detail
| Anforderung | Anteil |
|---|---|
| Teamfähigkeit | 81 % |
| Flexibilität | 41 % |
| Zuverlässigkeit | 39 % |
| Kundenorientierung | 36 % |
| Kommunikationsfähigkeit | 35 % |
| Qualitätsbewusstsein | 28 % |
| Ort | Stellen |
|---|---|
| Ludwigshafen am Rhein | 7 Stellen |
| Mannheim | 5 Stellen |
| Waghäusel | 2 Stellen |
| Viernheim | 2 Stellen |
| Mühlhausen | 1 Stelle |
| Forst | 1 Stelle |
| Region | Tage |
|---|---|
| Lebensmittel- und Genussmittelherstellung in Baden-Württemberg | 166 Tage |
| Lebensmittel- und Genussmittelherstellung, bundesweit | 124 Tage |
| Bäcker | 134 Tage |
| Alle Berufe, bundesweit | 86 Tage |
05 · Netto
In Teilzeit mit 30 Stunden: 2.303 € als Bäcker:in in Heidelberg
Für eine Stelle als Bäcker:in in Heidelberg zieht der Netto-Rechner von 3.070 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den 3.070 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
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Brutto{{s31.b}}
Netto{{s31.n}}
Feste Kosten{{s31.c}}
Frei im Monat{{s31.f}}
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
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{{s32.m}}brutto im Monat bei {{s32.hT}} pro Woche und 17,71 € pro Stunde
{{s32.share}}Vollzeit (40 Std.): {{s32.full}}
Über alle Berufe arbeiten 33 % der Beschäftigten in Heidelberg in Teilzeit.
06 · Gespräch
Angebot prüfen als Bäcker:in: Mitte 3.070 €
Ein Angebot als Bäcker:in in Heidelberg gehört unter 2.630 € zum unteren Viertel und ab 3.610 € zum oberen.
Angebots-Check
Wo liegt dein Angebot?
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Mitte
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Was gehört zu deinem Angebot?
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Leistungen: Anteil von 86 ausgewerteten Anzeigen in Baden-Württemberg
Weil die Mitte in Heidelberg anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen in Baden-Württemberg Mitarbeiterrabatte und eine betriebliche Altersvorsorge.
Gehalt in Anzeigen
7 %von 86 ausgewerteten Anzeigen in Baden-Württemberg nennen ein Gehalt
10 %von 86 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, meist ohne Namen
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb in Heidelberg nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Häufige Fragen
Bäcker:in in Heidelberg: Fragen und Antworten
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Mehr zu Bäcker:in
Mehr zu Bäcker:in in Heidelberg: Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Nachbarberufe
Fleischer:in verdient bundesweit 76 € weniger
| Beruf | Mitte bundesweit | zu Bäcker |
|---|---|---|
| Koch/ | 3.018 € | +38 € |
| Bäcker | 2.980 € | – |
| Fleischer | 2.904 € | −76 € |
Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium
3 offene Stellen in Heidelberg
3 Arbeitgeber suchen gerade Bäcker:innen.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 12.11.2026 · So rechnen wir