Ausbildung Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk Fleischerei Idstein

Im Rheingau-Taunus-Kreis lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 5,0 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 7,1 Arbeitslose. Das sind mehr als im Bundesschnitt von 5,0: der Wettbewerb um Stellen ist im Kreis größer als im Schnitt. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 193 neue Stellen.

Im Rheingau-Taunus-Kreis arbeiten 3.092 Beschäftigte im Berufsfeld Verkauf, zu dem Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei gehören. Das sind 6,7 % aller Beschäftigten im Kreis. Die Zahl ist gegenüber dem Vorjahr fast unverändert.

Ende 2025 arbeiteten im Rheingau-Taunus-Kreis 46.316 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 36 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

45.826 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus dem Kreis hinaus, 18.427 kommen herein. Der Kreis ist damit ein Auspendlerkreis: viele arbeiten außerhalb des Kreises. 27.733 Menschen wohnen und arbeiten im Kreis. Mehr als die Hälfte der Beschäftigten, die im Kreis wohnen, arbeitet außerhalb.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte im Rheingau-Taunus-Kreis in der Mitte 4.100 € brutto im Monat. Das liegt unter dem Schnitt von Hessen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei verdienen in Hessen in der Mitte 2.684 €. Der Beruf zahlt in Hessen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Idstein sind 78 Ausbildungsplätze für Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei bei 13 Betrieben ausgeschrieben. Die meisten Plätze bietet REWE mit 24 Plätzen. Sie liegen vor allem in Taunusstein (10), Hochheim am Main (5) und Mainz (4). Sie verteilen sich auf 23 Orte.

Azubis als Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei in Idstein bekommen nach dem Tarif-Durchschnitt bundesweit 1.029 € im 1. Jahr und 1.239 € im 3. Jahr. Ohne Tarifvertrag gelten bei Ausbildungsstart 2027 mindestens 764 € im 1. Jahr.

Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei verdienen unter 25 Jahren bundesweit in der Mitte 2.572 € brutto im Monat, einen eigenen Wert für Idstein gibt es nicht. Über alle Altersgruppen liegt die Mitte in Hessen, zu dem Idstein gehört, bei 2.684 € brutto im Monat in Vollzeit, bundesweit bei 2.672 €.

In Idstein nennen 7 Ausbildungsplätze als Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei einen Start 2027. Die übrigen 71 der 78 Plätze nennen im Titel kein Startjahr.

In Idstein schreibt REWE mit 24 Plätzen gerade die meisten Ausbildungsplätze für Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei aus. Dahinter folgen PENNY und REWE Markt mit je 13 Plätzen; insgesamt schreiben 13 Betriebe in Idstein gerade Plätze aus.

Azubis als Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei in Idstein bekommen weiter Kindergeld von 259 € im Monat, bis zum 25. Geburtstag. Wer für die Ausbildung in Idstein auszieht, kann Berufsausbildungsbeihilfe beantragen; der Bedarf liegt bei 822 € im Monat, die Vergütung wird angerechnet.

Ja, mit Zustimmung des Betriebs kann die Ausbildung als Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei auch in Idstein in Teilzeit laufen, mit höchstens 50 % weniger Arbeitszeit. Die Ausbildung in Idstein dauert dann bis zu 1,5-mal so lang, die Vergütung sinkt anteilig.

Für eine Ausbildung als Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei in Idstein verlangen die Betriebe laut 1.512 Ausbildungsanzeigen bundesweit am häufigsten Teamfähigkeit (99 %), Kreativität (66 %) und Kommunikationsfähigkeit (55 %). Gefragt ist außerdem Engagement (50 %).

Die Ausbildung als Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei dauert in Idstein wie überall 3 Jahre, im Betrieb und in der Berufsschule. Die Zwischenprüfung liegt vor Ende des 2. Ausbildungsjahres. Die Abschlussprüfung liegt nach dem 3. Ausbildungsjahr.

13 % der Ausbildungsanzeigen für Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei bundesweit sagen eine Übernahme nach der Ausbildung zu, für Idstein allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Eine Zusage in der Anzeige ist noch kein Vertrag: frag im Gespräch, unter welchen Bedingungen der Betrieb übernimmt.

1,0 % der Ausbildungsanzeigen für Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei bundesweit verzichten ausdrücklich auf ein Anschreiben, für Idstein allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Die übrigen sagen dazu nichts: schick im Zweifel ein kurzes Anschreiben mit Lebenslauf und den letzten Zeugnissen.