Ausbildung Koch in Ingolstadt: 13 Plätze, 1.160 € Gastgewerbe

In Ingolstadt lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 5,2 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 4,3 Arbeitslose. Das sind weniger als im Bundesschnitt von 5,0: um eine Stelle konkurrieren in der Stadt weniger Arbeitslose als im Schnitt. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 193 neue Stellen.

In Ingolstadt arbeiten 1.364 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Köch:innen gehören. Das sind 1,3 % aller Beschäftigten in der Stadt. Die Zahl ist gegenüber dem Vorjahr fast unverändert.

Ende 2025 arbeiteten in Ingolstadt 101.486 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 25 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit.

25.132 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus der Stadt hinaus, 61.467 kommen herein. Die Stadt zieht damit mehr Arbeitskräfte an, als sie abgibt. 40.891 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Ingolstadt in der Mitte 5.937 € brutto im Monat. Das liegt über dem Schnitt von Bayern. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Köch:innen verdienen in Bayern in der Mitte 3.180 €. Der Beruf zahlt in Bayern damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Ingolstadt sind 13 Ausbildungsplätze für Köch:innen bei 8 Betrieben ausgeschrieben. Sie liegen vor allem in Neustadt an der Donau (4), Ingolstadt (3) und Neuburg an der Donau (2). Sie verteilen sich auf 6 Orte. Bundesweit sind es 1.116 Plätze.

Azubis als Koch/Köchin in Ingolstadt bekommen nach Tarif 1.160 € im Hotel- und Gaststättengewerbe im 1. Jahr. Im 3. Jahr der Ausbildung zahlt er 1.360 €.

Nein: Für Azubis als Koch/Köchin in Ingolstadt ist der Tarif im Hotel- und Gaststättengewerbe mit 1.160 € im 1. Jahr nicht allgemeinverbindlich, ihn zahlen tarifgebundene Betriebe. Ohne Tarif gilt als Untergrenze die Mindestvergütung von 764 € bei Ausbildungsstart 2027, und die Vergütung darf grundsätzlich nicht mehr als 20 Prozent unter dem Tarif liegen.

Für Azubis als Koch/Köchin in Ingolstadt zählt die bundesweite Quote: Im Jahr 2024 bestanden 85,4 % die Abschlussprüfung. In Ingolstadt sind dafür 13 Plätze bei 8 Betrieben ausgeschrieben. Vorzeitig gelöst wurden 40,9 % der Verträge.

Ausgebildete Köch:innen in Ingolstadt beginnen nach Tarif in Bayern bei 3.016 € brutto im Monat. Über alle Altersgruppen liegt die Mitte in Bayern, zu dem Ingolstadt gehört, bei 3.180 € brutto im Monat in Vollzeit, bundesweit bei 3.018 €.

Für die 13 Ausbildungsplätze als Koch/Köchin in Ingolstadt nennen die aktuellen Anzeigen kein Startdatum im Titel. Bundesweit beginnen 88 % der Ausbildungsanzeigen mit Startjahr 2027, die meisten im August 2027.

In Ingolstadt schreiben 8 Betriebe gerade Ausbildungsplätze für Köch:innen aus, darunter Maritim Hotel Ulm, Dorint und Romantik Hotel zum Klosterbräu. Zusammen schreiben sie 13 Ausbildungsplätze aus. Die meisten vergeben nur einen Platz: Bewirb dich in Ingolstadt bei mehreren Betrieben gleichzeitig.

Azubis als Koch/Köchin in Ingolstadt bekommen weiter Kindergeld von 259 € im Monat, bis zum 25. Geburtstag. Wer für die Ausbildung in Ingolstadt auszieht, kann Berufsausbildungsbeihilfe beantragen; der Bedarf liegt bei 822 € im Monat, die Vergütung wird angerechnet.

Ja, mit Zustimmung des Betriebs kann die Ausbildung als Koch/Köchin auch in Ingolstadt in Teilzeit laufen, mit höchstens 50 % weniger Arbeitszeit. Die Ausbildung in Ingolstadt dauert dann bis zu 1,5-mal so lang, die Vergütung sinkt anteilig.

Für eine Ausbildung als Koch/Köchin in Ingolstadt verlangen die Betriebe laut 526 Ausbildungsanzeigen bundesweit am häufigsten Teamfähigkeit (94 %), Kreativität (66 %) und Kommunikationsfähigkeit (64 %). Gefragt ist außerdem Zeitmanagement (41 %).

Die Stellenanzeigen für ausgebildete Köch:innen in Ingolstadt nennen als Arbeitsort am häufigsten Restaurant (36 %), Catering / Events (13 %) und Hotel (6 %). Nach der Ausbildung suchen in Ingolstadt 36 Stellen Fachkräfte als Koch/Köchin.

Die Ausbildung als Koch/Köchin dauert in Ingolstadt wie überall 3 Jahre, im Betrieb und in der Berufsschule. Teil 1 der Abschlussprüfung liegt im 4. Ausbildungshalbjahr. Teil 2 der Abschlussprüfung liegt am Ende der Berufsausbildung.

28 % der Ausbildungsanzeigen für Köch:innen in Bayern sagen eine Übernahme nach der Ausbildung zu, für Ingolstadt allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Eine Zusage in der Anzeige ist noch kein Vertrag: frag im Gespräch, unter welchen Bedingungen der Betrieb übernimmt.

3,8 % der Ausbildungsanzeigen für Köch:innen bundesweit nennen den TVAöD oder TVöD, für Ingolstadt allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Der öffentliche Dienst bildet in diesem Beruf also selten aus. Azubis im öffentlichen Dienst bekommen ihre Vergütung nach diesem Tarif, sie steigt mit jedem Ausbildungsjahr.