Kaufmann/-frau für Hotelmanagement: Ausbildung, Aufgaben und Gehalt

Im Beruf Kaufmann/-frau für Hotelmanagement gibt es 10 Aufgabenfelder. Die wichtigsten sind Aufgaben im Büromanagement erledigen, Aufgaben im Rechnungswesen durchführen und Aufgaben im Personalmanagement übernehmen. Dazu kommen Aufgaben in der Food-and-Beverage-Abteilung wahrnehmen und Aufgaben in der Öffentlichkeitsarbeit erledigen. 79 % arbeiten bundesweit im Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe. Gefragt sind vor allem Wahrnehmungs- und Bearbeitungsgeschwindigkeit, Merkfähigkeit sowie Umstellungsfähigkeit.

Die Ausbildung als Kaufmann für Hotelmanagement dauert bundesweit 3 Jahre, in Teilzeit höchstens 4,5 Jahre. Bundesweit sind 14 Ausbildungsplätze offen, im ersten Jahr zahlen Tarifbetriebe 1.114 €. Ohne Tarifvertrag stehen bei Ausbildungsstart 2027 gesetzlich mindestens 764 € im 1. Jahr zu.

In der Ausbildung als Kaufmann für Hotelmanagement verdienst du bundesweit im Durchschnitt der Tarifverträge 1.114 € brutto im ersten Jahr und 1.351 € im 3. Jahr. Tarifbeispiele Hotel- und Gaststättengewerbe im ersten Ausbildungsjahr: 1.200 € in Berlin, Hamburg und Nordrhein-Westfalen, 950 € in Mecklenburg-Vorpommern.

Als Kaufmann für Hotelmanagement oder Kauffrau für Hotelmanagement verdienst du in Deutschland in der Mitte 3.570 € brutto im Monat in Vollzeit. Das untere Viertel verdient bis 2.931 €, das obere ab 4.495 €; in Bayern liegt die Mitte bei 3.605 €.

Als Kaufmann für Hotelmanagement oder Kauffrau für Hotelmanagement in Bayern verdienst du mit 3.605 € brutto im Monat am meisten unter den 2 Ländern mit eigenem Wert, in Nordrhein-Westfalen mit 3.594 € am wenigsten. Das sind 11 € Unterschied im Monat; bundesweit liegt die Mitte bei 3.570 €. An zweiter Stelle steht Nordrhein-Westfalen mit 3.594 €.

Kaufmann/-frau für Hotelmanagement verdient bundesweit in der Mitte 628 € mehr als Hotelfachmann/-frau: 3.570 € gegenüber 2.942 € brutto im Monat. Offen sind 478 Stellen für Hotelfachmann/-frau und 7 für Kaufleute für Hotelmanagement.

In der Ausbildung als Kaufmann für Hotelmanagement, die bundesweit 3 Jahre dauert, legst du 2 Prüfungen ab. Teil 1 der Abschlussprüfung ist im 2. Jahr. Teil 2 der Abschlussprüfung ist im 3. Jahr.

Für Kaufleute für Hotelmanagement sind bundesweit 7 Stellen offen. Die mittleren Entgelte für Kaufleute für Hotelmanagement sind um 27,6 % gestiegen. Eine Stelle bleibt im Mittel 58 Tage offen, über alle Berufe 86 Tage; Kaufmann/-frau für Hotelmanagement ist kein Engpassberuf, steht aber unter Beobachtung. Bundesweit suchen 2 Arbeitgeber Kaufleute für Hotelmanagement.

Als Quereinsteiger:in wirst du Kaufmann für Hotelmanagement über eine Umschulung mit Bildungsgutschein und 150 € Weiterbildungsgeld im Monat; gefördert wird sie, wenn sie mindestens ein Drittel kürzer ist als die Ausbildung mit 3 Jahren, also höchstens 2 Jahre dauert. Bundesweit sind 14 Ausbildungsplätze offen.

Für Kaufleute für Hotelmanagement gibt es bundesweit 5 Aufstiegsweiterbildungen, darunter Hotelmeister:in und Fachwirt:in Gastgewerbe. Dazu kommen 9 Anpassungsweiterbildungen, etwa zu Hotel- und Gaststättengewerbe und Finanz- und Rechnungswesen. Mit Hochschulreife führen auch Studienfächer wie Hotelmanagement und Betriebswirtschaftslehre, Business Administration weiter. Eine Aufstiegsweiterbildung führt meist zu mehr Verantwortung und einem höheren Gehalt.