Ausbildung Fleischer in Kevelaer: 27 Plätze, 1.031 € im 1. Jahr

Im Kreis Kleve lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 6,2 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 7,2 Arbeitslose. Das sind mehr als im Bundesschnitt von 5,0: der Wettbewerb um Stellen ist im Kreis größer als im Schnitt. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 458 neue Stellen.

Im Kreis Kleve arbeiten 2.917 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Fleischer:innen gehören. Das sind 2,7 % aller Beschäftigten im Kreis. Das Feld ist im letzten Jahr geschrumpft.

Ende 2025 arbeiteten im Kreis Kleve 108.713 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 33 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

37.861 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus dem Kreis hinaus, 23.936 kommen herein. Der Kreis ist damit ein Auspendlerkreis: viele arbeiten außerhalb des Kreises. 84.964 Menschen wohnen und arbeiten im Kreis.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte im Kreis Kleve in der Mitte 3.782 € brutto im Monat. Das liegt unter dem Schnitt von Nordrhein-Westfalen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Fleischer:innen verdienen in Nordrhein-Westfalen in der Mitte 2.890 €. Der Beruf zahlt in Nordrhein-Westfalen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Kevelaer sind 27 Ausbildungsplätze für Fleischer:innen bei 8 Betrieben ausgeschrieben. Sie liegen vor allem in Kamp-Lintfort (4), Nettetal (3) und Kempen (3). Sie verteilen sich auf 13 Orte. Bundesweit sind es 2.247 Plätze. Für ausgebildete Fleischer:innen sind in Kevelaer 34 Stellen offen.

Azubis als Fleischer:in in Kevelaer bekommen nach dem Tarif-Durchschnitt bundesweit 1.031 € im 1. Jahr und 1.276 € im 3. Jahr. Ohne Tarifvertrag gelten bei Ausbildungsstart 2027 mindestens 764 € im 1. Jahr.

Fleischer:innen verdienen unter 25 Jahren bundesweit in der Mitte 2.601 € brutto im Monat, einen eigenen Wert für Kevelaer gibt es nicht. Über alle Altersgruppen liegt die Mitte in Nordrhein-Westfalen, zu dem Kevelaer gehört, bei 2.890 € brutto im Monat in Vollzeit, bundesweit bei 2.904 €.

In Kevelaer nennt 1 Ausbildungsplatz als Fleischer:in einen Start 2027. Die übrigen 26 der 27 Plätze nennen im Titel kein Startjahr. Frag bei den 8 Betrieben direkt nach dem Beginn.

In Kevelaer schreiben 8 Betriebe gerade Ausbildungsplätze für Fleischer:innen aus, darunter EDEKA Brüggemeier, REWE und EDEKA. Zusammen schreiben sie 27 Ausbildungsplätze aus. Sie liegen vor allem in Kamp-Lintfort (4), Nettetal (3) und Kempen (3).

Azubis als Fleischer:in in Kevelaer bekommen weiter Kindergeld von 259 € im Monat, bis zum 25. Geburtstag. Wer für die Ausbildung in Kevelaer auszieht, kann Berufsausbildungsbeihilfe beantragen; der Bedarf liegt bei 822 € im Monat, die Vergütung wird angerechnet.

Ja, mit Zustimmung des Betriebs kann die Ausbildung als Fleischer:in auch in Kevelaer in Teilzeit laufen, mit höchstens 50 % weniger Arbeitszeit. Die Ausbildung in Kevelaer dauert dann bis zu 1,5-mal so lang, die Vergütung sinkt anteilig.

Für eine Ausbildung als Fleischer:in in Kevelaer verlangen die Betriebe laut 838 Ausbildungsanzeigen bundesweit am häufigsten Teamfähigkeit (90 %), Kundenberatung (51 %) und Organisationstalent (45 %). Gefragt ist außerdem Verantwortungsbewusstsein (45 %).

Die Ausbildung als Fleischer:in dauert in Kevelaer wie überall 3 Jahre, im Betrieb und in der Berufsschule. Die Zwischenprüfung liegt vor Ende des 2. Ausbildungsjahres. Die Abschluss- oder Gesellenprüfung liegt nach dem 3. Ausbildungsjahr.

47 % der Ausbildungsanzeigen für Fleischer:innen in Nordrhein-Westfalen sagen eine Übernahme nach der Ausbildung zu, für Kevelaer allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Eine Zusage in der Anzeige ist noch kein Vertrag: frag im Gespräch, unter welchen Bedingungen der Betrieb übernimmt.